1、木(mu)筷子：環保無毒(du)，不(bu)會發(fa)生氧化，不(bu)易變形(xing)，不(bu)導(dao)熱，價格便宜(yi)。但木(mu)筷子更容易受(shou)到污染(ran)，容易發(fa)霉，需要殺(sha)毒(du)滅菌使用，否則易引起腸道(dao)傳染(ran)病。
2、竹(zhu)筷(kuai)子：環(huan)保無毒，用(yong)起來(lai)比(bi)較輕(qing)巧，有韌性不(bu)(bu)易(yi)折斷，尤其碳化竹(zhu)筷(kuai)不(bu)(bu)易(yi)發(fa)霉變(bian)質，是較為適(shi)用(yong)的餐飲(yin)工(gong)具(ju)。但其外皮和內部差異(yi)較大，使用(yong)高溫(wen)消(xiao)毒時容易(yi)彎曲變(bian)形。
3、不銹(xiu)鋼筷子：耐腐蝕，不容易生(sheng)銹(xiu)，外觀亮麗，精致大方，手(shou)感光(guang)滑親膚，而且便于清洗。但容易導熱，易燙(tang)手(shou)，且不能和過(guo)酸、堿物(wu)質使用，易析出有害(hai)物(wu)質。
4、密胺(an)筷子(zi)：無毒無味，不易碎裂，耐(nai)酸堿(jian)，對油脂(zhi)、酸、堿(jian)及各(ge)種(zhong)溶劑都具備優越抵抗性(xing)，耐(nai)溫(wen)性(xing)好，導(dao)熱性(xing)低(di)。但其價格(ge)較高，由于其分子(zi)結構的特殊性(xing)，高溫(wen)炙烤(kao)會開裂。
5、銀(yin)筷子：價(jia)格昂貴，對人體無(wu)害，其銀(yin)離子還(huan)能起到殺菌消毒的功效(xiao)。但由于它是(shi)金(jin)屬材質(zhi)，飯菜(cai)(cai)太熱(re)時夾菜(cai)(cai)會燙嘴；其長久暴(bao)露在空(kong)氣(qi)中，容易發黑發暗，變(bian)得不美觀。
雙槍
三月三
天竹
好管家
張小泉
慶展
唐宗筷
味老大
筷之語
炊大皇
