品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
德氏 | 10050.00萬元 | 沈陽德氏企業集團有限公司 |
稻香村 | 10000.00萬元 | 稻香村食品集團股份有限公司 |
御食園 | 8348.17萬元 | 北京御食園食品股份有限公司 |
印味 | 3100.00萬元 | 湖南人可食品股份有限公司 |
萬歲果園 | 2060.00萬元 | 新鄭市正好棗業有限公司 |
西紅軒 | 1000.00萬元 | 北京西紅軒食品有限責任公司 |
紅螺 | 822.00萬元 | 北京紅螺食品有限公司 |
全福德 | 800.00萬元 | 宿遷市德旺食品有限公司 |
好億家 | 200.00萬元 | 北京好億家食品有限公司 |
宮御坊 | 200.00萬元 | 北京京宮御坊商貿有限公司 |
100.00萬元 | 連云港煌錦記食品有限公司 | |
喜識 | 石家莊街喜餐飲管理有限公司 |
冰糖(tang)(tang)葫(hu)蘆(lu)又稱糖(tang)(tang)葫(hu)蘆(lu),是傳(chuan)統小吃,由(you)山(shan)楂用(yong)竹簽(qian)串(chuan)成串(chuan)后蘸上(shang)麥(mai)芽糖(tang)(tang)稀(xi),糖(tang)(tang)稀(xi)遇風(feng)迅速變硬(ying)而成。冰糖(tang)(tang)葫(hu)蘆(lu)在宋朝年間便有了古式的(de)做法,《燕(yan)京(jing)歲時記(ji)》記(ji)載(zai),冰糖(tang)(tang)葫(hu)蘆(lu)乃(nai)用(yong)竹簽(qian),貫(guan)以山(shan)里紅、海棠果、豆沙等,蘸以冰糖(tang)(tang),甜脆(cui)而涼。經典(dian)的(de)糖(tang)(tang)葫(hu)蘆(lu)是糖(tang)(tang)衣裹(guo)著山(shan)楂。吃的(de)時候,先舔一舔外面(mian)這層糖(tang)(tang)衣,然后咬里面(mian)的(de)山(shan)楂。酸(suan)(suan)的(de)山(shan)楂和甜的(de)糖(tang)(tang)衣,相輔(fu)相成,吃著酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜甜的(de),讓人意猶(you)未盡。
糖葫蘆(lu)發展至今(jin)已有很多種類,除(chu)了傳統的(de)(de)(de)(de)用(yong)山楂制作的(de)(de)(de)(de)冰糖葫蘆(lu)外,還可以用(yong)草莓、哈密(mi)瓜、橘子、香蕉(jiao)、蘋(pin)果、桃子、獼(mi)猴桃、梨、西紅柿、黑棗(zao)、葡(pu)萄等水(shui)果制作冰糖葫蘆(lu)。這些水(shui)果做出來的(de)(de)(de)(de)冰糖葫蘆(lu)味道(dao)略有差異(yi),但大(da)多都是甜甜的(de)(de)(de)(de)。如果自(zi)己(ji)想做的(de)(de)(de)(de)話,選(xuan)擇(ze)自(zi)己(ji)喜歡的(de)(de)(de)(de)水(shui)果就可以了。