1、抗炎、鎮(zhen)痛(tong)

苦(ku)杏仁苷分解產生的苯(ben)甲(jia)醛靜安(an)息香(xiang)縮合酶作用(yong)生成安(an)息香(xiang)。安(an)息香(xiang)具有(you)鎮痛作用(yong)，因此國內有(you)人用(yong)苦(ku)杏仁治療晚(wan)期肝癌可解除病人的痛苦(ku)，有(you)的甚至不需服用(yong)止痛藥(yao)。

2、鎮咳、平喘

苦(ku)杏仁中含有(you)苦(ku)杏仁苷，苦(ku)杏仁苷在(zai)體內能被腸道微(wei)生(sheng)物酶或苦(ku)杏仁本身所含的(de)苦(ku)杏仁酶水解，產生(sheng)微(wei)量的(de)氫氰酸(suan)與苯甲醛，對呼吸中樞有(you)抑制(zhi)作用(yong)，達到鎮咳、平喘作用(yong)。

3、潤腸通便

有(you)(you)消化系統疾病的(de)人(ren)或肥胖人(ren)群(qun)可以多(duo)吃些杏仁，因為(wei)杏仁中含有(you)(you)大量的(de)營(ying)養物(wu)質，而這些營(ying)養物(wu)質能提高腸內容物(wu)對(dui)黏膜的(de)潤滑作(zuo)用，而且(qie)不會讓人(ren)肥胖，有(you)(you)潤腸通(tong)便之功能。

4、降低膽固醇

杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。