古越紹興，人杰(jie)地靈，紹興黃(huang)酒(jiu)(jiu)千百年來長盛(sheng)不(bu)衰，美名遠揚，聲譽斐然。以(yi)專(zhuan)業生產“會稽(ji)山”牌紹興酒(jiu)(jiu)的會稽(ji)山紹興酒(jiu)(jiu)股份有(you)限(xian)公司，創建于1743年，原名“云集酒(jiu)(jiu)坊”。公司地處紹興鑒湖水系中上游，水質清澈，釀制紹興黃(huang)酒(jiu)(jiu)得天獨厚(hou)。

1951年(nian)，酒(jiu)(jiu)坊(fang)被人(ren)民政(zheng)府接收，更名為(wei)(wei)(wei)“云集(ji)酒(jiu)(jiu)廠(chang)”；1967年(nian)，云集(ji)酒(jiu)(jiu)廠(chang)更名為(wei)(wei)(wei)“紹(shao)興東風酒(jiu)(jiu)廠(chang)”；2005年(nian)，更名為(wei)(wei)(wei)“會稽山紹(shao)興酒(jiu)(jiu)有限公(gong)(gong)司”；2007年(nian)9月(yue)29日(ri)，公(gong)(gong)司再(zai)次更名為(wei)(wei)(wei)“會稽山紹(shao)興酒(jiu)(jiu)股(gu)份(fen)有限公(gong)(gong)司”，精功集(ji)團成為(wei)(wei)(wei)公(gong)(gong)司大股(gu)東。2014年(nian)8月(yue)25日(ri)，公(gong)(gong)司在上海證券交易(yi)所成功掛牌上市，證券代碼601579。

1997年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)10月(yue)，公司(si)在(zai)全國黃(huang)酒同行業(ye)中較早通(tong)(tong)(tong)(tong)過ISO9002質量管理(li)(li)體(ti)(ti)系(xi)認(ren)(ren)(ren)證(zheng)(zheng)；2007年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)7月(yue)3日轉版為ISO9001質量管理(li)(li)體(ti)(ti)系(xi)認(ren)(ren)(ren)證(zheng)(zheng)；2001年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，通(tong)(tong)(tong)(tong)過ISO14001環(huan)境管理(li)(li)體(ti)(ti)系(xi)認(ren)(ren)(ren)證(zheng)(zheng)；2006年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，通(tong)(tong)(tong)(tong)過HACCP食(shi)(shi)品安全管理(li)(li)體(ti)(ti)系(xi)認(ren)(ren)(ren)證(zheng)(zheng)；2005年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)至2008年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，先后(hou)通(tong)(tong)(tong)(tong)過黃(huang)酒、白酒、調(diao)味料（液(ye)體(ti)(ti)）、其它酒（配(pei)制酒）的(de)QS認(ren)(ren)(ren)證(zheng)(zheng)，2016年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)4月(yue)29日轉為SC食(shi)(shi)品生產許可證(zheng)(zheng)；2013年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)3月(yue)，通(tong)(tong)(tong)(tong)過食(shi)(shi)品企(qi)(qi)業(ye)誠(cheng)信管理(li)(li)體(ti)(ti)系(xi)認(ren)(ren)(ren)證(zheng)(zheng)，成為較早通(tong)(tong)(tong)(tong)過CMS認(ren)(ren)(ren)證(zheng)(zheng)的(de)黃(huang)酒企(qi)(qi)業(ye)。

作為(wei)“紹(shao)興黃酒(jiu)(jiu)釀(niang)制技藝”非物質文化遺產傳(chuan)承(cheng)基地，會稽山紹(shao)興酒(jiu)(jiu)傳(chuan)承(cheng)千年歷史，沿續百(bai)年工藝，以(yi)精(jing)(jing)白(bai)糯米(mi)、麥曲、鑒湖水為(wei)主要原(yuan)料(liao)精(jing)(jing)心釀(niang)制而成。產品經多年陳釀(niang)，酒(jiu)(jiu)度適(shi)中(zhong)，酒(jiu)(jiu)色橙(cheng)黃清亮，酒(jiu)(jiu)香(xiang)馥郁芬芳(fang)，幽雅自然，口味甘鮮(xian)醇厚，柔和爽口，營養豐富(fu)，是一種符合現代(dai)消費理念(nian)，具有較高鑒賞品位，適(shi)合世界潮(chao)流的低度營養酒(jiu)(jiu)。