一、啤酒設備多少錢一套
整套啤酒設備配置不同,價格不同,精釀啤酒設備需求量大,一般價格在15萬左右,具體的價格可以到啤酒設備十大品牌進行查看哦。
二、啤酒設備的消毒方法有哪些
1、溫水消毒法
溫水消毒法(fa)是最(zui)常見的自釀啤酒(jiu)設(she)備(bei)(bei)消毒方(fang)法(fa)之一(yi)。首先,將設(she)備(bei)(bei)中殘留的啤酒(jiu)或(huo)其他物質(zhi)清除(chu)干凈。然后,用熱水將設(she)備(bei)(bei)進(jin)行沖洗,確(que)保所有表面(mian)都被濕潤(run)。接下(xia)來,準備(bei)(bei)一(yi)桶溫水(約(yue)40-50攝氏度),將設(she)備(bei)(bei)放(fang)入溫水中浸泡20-30分鐘,使(shi)用清水將設(she)備(bei)(bei)沖洗干凈,確(que)保沒有殘留的水。
2、化學消毒法
化學消(xiao)(xiao)毒法是通(tong)過(guo)使(shi)用特定(ding)的(de)化學物(wu)質來(lai)殺滅設備表(biao)面的(de)微生化學消(xiao)(xiao)毒劑(ji)(ji)包(bao)括過(guo)氧化氫、漂白粉和酸性消(xiao)(xiao)毒劑(ji)(ji)等。使(shi)用化學消(xiao)(xiao)毒法時(shi),需要按照產品說明書的(de)建議進行操(cao)作,并注意保護自己的(de)安全(quan),如佩戴手(shou)套和口罩。消(xiao)(xiao)毒后,要用清水徹底(di)沖洗設備,以(yi)確保消(xiao)(xiao)毒劑(ji)(ji)殘留的(de)清潔。
3、蒸汽消毒法
蒸(zheng)(zheng)汽(qi)消(xiao)毒法(fa)是(shi)一種(zhong)高效的(de)自釀啤(pi)酒(jiu)設(she)備消(xiao)毒方法(fa),可以殺滅設(she)備表面的(de)各種(zhong)細(xi)菌和酵母(mu)。使用蒸(zheng)(zheng)汽(qi)消(xiao)毒法(fa)時,需要一個業的(de)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)消(xiao)毒器具。將設(she)備放入蒸(zheng)(zheng)汽(qi)消(xiao)毒器中,備說明書的(de)要求(qiu)進行操(cao)作。消(xiao)毒后(hou),要將設(she)備取出并晾干,確保設(she)備表面無水分(fen)殘(can)留(liu)。
4、紫外線消毒法
紫(zi)外(wai)線(xian)(xian)消(xiao)毒(du)(du)(du)法是利用紫(zi)外(wai)線(xian)(xian)的輻射殺滅設(she)備(bei)(bei)表(biao)面(mian)的微生物。使用紫(zi)外(wai)線(xian)(xian)毒(du)(du)(du)法時,需要(yao)一個紫(zi)外(wai)線(xian)(xian)消(xiao)毒(du)(du)(du)器(qi)具。將(jiang)設(she)備(bei)(bei)放入紫(zi)外(wai)線(xian)(xian)消(xiao)毒(du)(du)(du)器(qi)中,按照設(she)備(bei)(bei)說明書的要(yao)求進行操作。消(xiao)毒(du)(du)(du)后,要(yao)將(jiang)設(she)備(bei)(bei)取出并晾(liang)干,確保設(she)備(bei)(bei)表(biao)面(mian)無水分殘(can)留。
三、啤酒設備有哪些
1、釀造設備
釀造(zao)設備是生產啤酒的核心設備,主要包括(kuo)磨麥(mai)機、麥(mai)汁罐(guan)(guan)(guan)、接麥(mai)汁熱水罐(guan)(guan)(guan)、糖化(hua)罐(guan)(guan)(guan)、沸騰罐(guan)(guan)(guan)、熱回(hui)流罐(guan)(guan)(guan)等(deng)。
2、發酵罐
發酵罐是儲(chu)存和(he)發酵啤酒(jiu)的設備,通常采用不銹鋼(gang)材料制(zhi)作。
3、調味罐
調味罐是在啤酒(jiu)(jiu)發酵(jiao)中(zhong)添加不(bu)同的香味和口(kou)味,常用的調味材料(liao)有(you)啤酒(jiu)(jiu)花、水果、香草(cao)等。
4、清洗設備
清(qing)洗(xi)設備用于清(qing)洗(xi)和(he)(he)消(xiao)毒生(sheng)產設備和(he)(he)生(sheng)產車(che)間,確保生(sheng)產環境(jing)的衛生(sheng)和(he)(he)安全,包括(kuo)噴淋清(qing)洗(xi)設備、蒸汽清(qing)洗(xi)設備、消(xiao)毒設備等。
5、灌裝設備
灌(guan)裝設備包括(kuo)灌(guan)裝生產線(xian)和灌(guan)裝機器(qi),用于將啤(pi)(pi)酒(jiu)填充到(dao)瓶子或罐子中。隨著包裝工藝的不斷更新,現(xian)在有(you)更多的啤(pi)(pi)酒(jiu)包裝方式,如桶裝、袋裝等。
四、啤酒設備多久換
正常的話,啤酒設備使用20年沒(mei)有問(wen)題,不過(guo)隨著設備的磨損。維護成本(ben)會(hui)提高,從而導(dao)致生(sheng)產(chan)成本(ben)提高,成本(ben)高就沒(mei)競爭優勢(shi)了。