【雞精的危害】雞精味精吃(chi)多(duo)了會怎么樣 雞精吃多了有什么壞(huai)處

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食物中毒

雞精和味精是一(yi)樣的，在衛生(sheng)角度上來說都是對人體(ti)有危害的，如果過(guo)量(liang)的食(shi)用雞精(jing)，會(hui)導致短時間內攝取過(guo)量(liang)的谷氨酸鈉，超過(guo)機體(ti)的代謝(xie)能力，直接(jie)危害人體(ti)健康，重則引起(qi)食(shi)物(wu)中毒，甚至癌癥(zheng)。

影響孩子身高

當過(guo)量(liang)(liang)食用雞精時，導致味精的(de)攝入量(liang)(liang)過(guo)大，過(guo)多的(de)抑(yi)制(zhi)性神經遞質(zhi)還會抑(yi)制(zhi)人體(ti)的(de)下丘(qiu)腦(nao)分泌促(cu)甲狀腺(xian)釋放激素，妨礙骨骼(ge)發育，對生長發育的(de)兒(er)(er)童(tong)影(ying)響尤為顯著。因此，兒(er)(er)童(tong)不適合食用雞精和味精。

降低礦物質的吸收

當食用雞精過多時(shi)，超過了(le)機體(ti)的(de)(de)(de)代(dai)謝能(neng)(neng)力，會(hui)導致(zhi)血液(ye)中谷(gu)氨酸(suan)(suan)的(de)(de)(de)含量增高，限制(zhi)人(ren)體(ti)對(dui)鈣、鎂、銅(tong)等必須礦物質的(de)(de)(de)吸收，尤其是(shi)谷(gu)氨酸(suan)(suan)和(he)血液(ye)中的(de)(de)(de)鋅結(jie)合，生成(cheng)不能(neng)(neng)被(bei)人(ren)體(ti)利用的(de)(de)(de)谷(gu)氨酸(suan)(suan)鋅排出體(ti)外(wai)，導致(zhi)人(ren)體(ti)缺(que)鋅。鋅是(shi)嬰(ying)幼兒身(shen)體(ti)和(he)智(zhi)力發育的(de)(de)(de)重(zhong)要營養素，因此，嬰(ying)幼兒和(he)哺乳期的(de)(de)(de)母親應禁食(shi)(shi)或少食(shi)(shi)雞精。

增加三高風險

雞精(jing)中含有(you)食鹽，也含有(you)很多鈉(na)，所以(yi)在食用時(shi)一定要注意，特別是(shi)老年人(ren)和(he)患(huan)有(you)高血(xue)壓、腎病(bing)、水腫等疾病(bing)的患(huan)者(zhe)，應盡量少吃(chi)雞精(jing)，以(yi)免鈉(na)攝入過多，引發血(xue)壓升高等引起危險。