【雞精(jing)(jing)的危害(hai)】雞精(jing)(jing)味精(jing)(jing)吃多了會(hui)怎么樣(yang) 雞精吃多了有什么壞(huai)處

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食物中毒

雞精和味精是(shi)一樣的(de)(de)，在衛(wei)生角度(du)上來說(shuo)都是(shi)對人(ren)體有危害的(de)(de)，如果過量(liang)的(de)(de)食用雞精，會導致短(duan)時間內攝取過量(liang)的(de)(de)谷氨酸(suan)鈉，超過機體的(de)(de)代(dai)謝能力，直接(jie)危害人(ren)體健康(kang)，重則引起食物中毒，甚至癌癥。

影響孩子身高

當過量食用雞精(jing)(jing)時，導致味精(jing)(jing)的(de)(de)攝(she)入量過大，過多的(de)(de)抑制(zhi)性(xing)神經遞質還(huan)會抑制(zhi)人體的(de)(de)下丘(qiu)腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨(fang)礙骨骼(ge)發育(yu)，對生長發育(yu)的(de)(de)兒(er)童影響尤為顯(xian)著。因此(ci)，兒(er)童不適合食用雞精(jing)(jing)和味精(jing)(jing)。

降低礦物質的吸收

當食用雞精過多時，超過了機體(ti)(ti)的(de)代謝能力，會導致血液(ye)中谷(gu)氨酸(suan)(suan)的(de)含量增高(gao)，限制人體(ti)(ti)對鈣、鎂、銅等必須礦物質(zhi)的(de)吸收(shou)，尤其是谷(gu)氨酸(suan)(suan)和血液(ye)中的(de)鋅(xin)結合，生成不能被人體(ti)(ti)利用的(de)谷(gu)氨酸(suan)(suan)鋅(xin)排出體(ti)(ti)外，導致人體(ti)(ti)缺(que)鋅(xin)。鋅(xin)是嬰(ying)幼兒身(shen)體(ti)(ti)和智力發(fa)育的(de)重要營養素(su)，因此，嬰(ying)幼兒和哺乳期的(de)母(mu)親應禁(jin)食(shi)或(huo)少食(shi)雞精。

增加三高風險

雞(ji)精中(zhong)含有(you)食鹽，也含有(you)很多(duo)鈉，所以(yi)在食用時一(yi)定要注意，特別是老(lao)年人和(he)患(huan)有(you)高(gao)血(xue)壓(ya)、腎病(bing)、水腫等(deng)疾病(bing)的(de)患(huan)者(zhe)，應盡量少吃雞(ji)精，以(yi)免鈉攝入過(guo)多(duo)，引(yin)發血(xue)壓(ya)升(sheng)高(gao)等(deng)引(yin)起危險。