魚油怎么選購

1、首先看包裝

注意包(bao)裝(zhuang)上的(de)標志是否清楚。很(hen)多魚(yu)油包(bao)裝(zhuang)上的(de)標志模糊，看不清晰，這類的(de)魚(yu)油一(yi)般(ban)來說(shuo)品質也不怎么好，不為人信(xin)服(fu)。

2、看生產日期

注意魚油的(de)生產(chan)日期，一(yi)般生產(chan)日期明(ming)晰(xi)的(de)的(de)魚油比(bi)較值得(de)信賴(lai)。而(er)且要注意的(de)是質量好的(de)魚油基(ji)本上(shang)是由不透明(ming)的(de)瓶子包裝的(de)。

3、魚油產品的含量

魚油產(chan)品的含(han)量一般是1000MG含DHA+EPA的總含量應大于28%。魚(yu)油的含量若(ruo)沒(mei)有達到這(zhe)個標準則為不(bu)達標魚(yu)油，一般來(lai)說應(ying)該高于(yu)這(zhe)個標準。

4、看魚油膠囊

好的(de)(de)魚油膠囊每一粒的(de)(de)大小(xiao)都很均勻，沒有(you)雜(za)質(zhi)(zhi)。而劣質(zhi)(zhi)的(de)(de)魚油大小(xiao)不一，或者有(you)雜(za)質(zhi)(zhi)均為劣質(zhi)(zhi)魚油。

5、看魚油膠囊的顏色

好(hao)的魚(yu)油(you)是(shi)淡黃(huang)色(se)(se)，并且色(se)(se)澤明亮。如果(guo)顏色(se)(se)為(wei)深黃(huang)色(se)(se)則(ze)說(shuo)明提純(chun)(chun)度比較(jiao)低或(huo)者不(bu)是(shi)純(chun)(chun)正(zheng)的魚(yu)油(you)。純(chun)(chun)正(zheng)的魚(yu)油(you)刺(ci)破擠(ji)出來(lai)有(you)魚(yu)油(you)的特有(you)香味，無刺(ci)激性氣味，顏色(se)(se)為(wei)淡黃(huang)色(se)(se)。若外觀的光澤度很差，顏色(se)(se)金(jin)黃(huang)透明說(shuo)明魚(yu)油(you)質量不(bu)好(hao)或(huo)者已(yi)被氧化。

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6、嘗味道

好的(de)魚油應該有淡(dan)淡(dan)的(de)魚香味(wei)(wei)(wei)（或者魚腥味(wei)(wei)(wei)），若該魚油有酸(suan)(suan)臭味(wei)(wei)(wei)、腥臭味(wei)(wei)(wei)、酸(suan)(suan)敗味(wei)(wei)(wei)則說明(ming)已經(jing)被(bei)氧(yang)化(hua)或者酸(suan)(suan)敗，不能食用了。

7、大的魚油品牌

看魚油是由國(guo)家哪個部門(men)批準生產的(de)(de)，注意選(xuan)擇大的(de)(de)魚油品牌。選(xuan)優含有維生素E的魚油效果會更好。

在技術(shu)上還可(ke)以利用魚(yu)油(you)中(zhong)的(de)(de)特(te)征脂(zhi)肪(fang)酸可(ke)鑒(jian)別魚(yu)油(you)的(de)(de)真偽，EPA和DHA是魚(yu)(yu)油最有代表性的特征脂肪酸，在魚(yu)(yu)油脂肪酸檢(jian)(jian)測(ce)中必須檢(jian)(jian)出(chu)，如果(guo)未檢(jian)(jian)出(chu)可視為假魚(yu)(yu)油；若檢(jian)(jian)測(ce)出(chu)含量低于10%可認為是(shi)劣質(zhi)魚油(you)。優質(zhi)魚油(you)DHA與EPA的和值(zhi)應在20%～30%。

魚油鑒別方法

第一種方法：如(ru)(ru)果外包裝為透明瓶(ping)裝，在拿到產(chan)品之后，用力上下(xia)搖晃，瓶(ping)壁如(ru)(ru)果出現(xian)點點的(de)(de)白色物(wu)質，則(ze)是為了增加產(chan)品的(de)(de)亮度在膠(jiao)囊外部打蠟，這樣的(de)(de)產(chan)品慎用。而好的(de)(de)產(chan)品您(nin)可以隨意嘗試，不會出現(xian)這種情況。

第二種方法：關(guan)于好的魚油：在服用(yong)后，可以很好的被人體吸收，而這(zhe)(zhe)樣的高質量魚油在接近(jin)人體溫度(du)的40度(du)左右的水中也是能(neng)夠很快(kuai)的溶解(jie)。模擬(ni)人體溫度(du)，做這(zhe)(zhe)樣一(yi)個試驗(yan)。

1、我們(men)準備兩個玻(bo)璃杯，A內放入冷水(shui)，B杯子則(ze)放入兌好(hao)的40攝氏度的水(shui)。

2、取出兩粒(li)金象網銷售(shou)的(de)魚油，一粒(li)放入A杯(bei)中（冷水），另一粒(li)放入B杯(bei)中（40攝氏度）。

3、魚油投放完畢后進行觀察。三分鐘(zhong)之(zhi)后(hou)，B杯中(zhong)的(de)魚(yu)油(you)(you)膠(jiao)囊壁上有溶出(chu)的(de)魚(yu)油(you)(you)滴，而水(shui)杯內水(shui)的(de)表面(mian)已(yi)有魚(yu)油(you)(you)浮出(chu)。而A杯中(zhong)則無(wu)魚(yu)油(you)(you)溶出(chu)。如(ru)下(xia)圖所示。

4、在(zai)B杯(bei)中加入熱水(shui)(shui)以保持(chi)其水(shui)(shui)溫在(zai)40攝氏度，繼續(xu)觀察發現B杯(bei)中的魚(yu)油繼續(xu)溶解，溶解的魚(yu)油浮(fu)于水(shui)(shui)面。

5、十幾分鐘之后(hou)，B杯中的(de)魚油逐漸溶解，直至全部溶解。

第三種方法：辨(bian)外(wai)觀——較(jiao)好的魚油外(wai)觀呈淡(dan)黃(huang)色，色澤(ze)清(qing)純，明亮，膠囊顆粒均(jun)勻，不含雜質。

第四種方法：聞味道——好的(de)(de)魚油會有淡淡的(de)(de)海魚的(de)(de)腥味，但不會刺鼻，無腥臭(chou)味。可以按照(zhao)下面(mian)的(de)(de)方法驗證。

1、取一粒(li)魚油膠(jiao)囊，準備一張紙巾，一把剪(jian)刀。

2、用剪刀將魚油膠囊剪開。

3、將(jiang)剪開的魚(yu)油滴在紙巾上，放在鼻子(zi)前聞(wen)一聞(wen)，就可(ke)以聞(wen)到一股淡淡的魚(yu)腥味。

以上實驗只說明優質保健品會具備的(de)(de)幾個方面，不(bu)能說明未達到以上實驗結果(guo)的(de)(de)保(bao)健品不(bu)合格(ge)。保(bao)健品相(xiang)關資質以國家(jia)相(xiang)關標(biao)(biao)準(zhun)為最終標(biao)(biao)準(zhun)。