魚油怎么選購

1、首先看包裝

注意(yi)包裝(zhuang)上的(de)標志是(shi)否清(qing)楚。很多魚油(you)包裝(zhuang)上的(de)標志模糊(hu)，看不(bu)清(qing)晰，這(zhe)類的(de)魚油(you)一般(ban)來說品質也(ye)不(bu)怎(zen)么好，不(bu)為(wei)人信(xin)服(fu)。

2、看生產日期

注意魚(yu)油的(de)生(sheng)產日期，一般生(sheng)產日期明晰(xi)的(de)的(de)魚(yu)油比較值得信賴。而且(qie)要注意的(de)是質量好的(de)魚(yu)油基本上是由不(bu)透(tou)明的(de)瓶子(zi)包裝的(de)。

3、魚油產品的含量

魚油(you)產品的含量一(yi)般是1000MG含DHA+EPA的總含量應(ying)大于28%。魚油的含量若沒有達到這個標(biao)(biao)準則為不(bu)達標(biao)(biao)魚油，一般(ban)來說應(ying)該高于這個標(biao)(biao)準。

4、看魚油膠囊

好的(de)(de)魚(yu)(yu)油(you)膠囊每一(yi)粒的(de)(de)大小(xiao)都很(hen)均(jun)勻(yun)，沒有雜質(zhi)。而劣質(zhi)的(de)(de)魚(yu)(yu)油(you)大小(xiao)不一(yi)，或者有雜質(zhi)均(jun)為(wei)劣質(zhi)魚(yu)(yu)油(you)。

5、看魚油膠囊的顏色

好的(de)(de)魚(yu)(yu)油(you)是(shi)淡(dan)黃色(se)，并且(qie)色(se)澤(ze)明亮。如果顏(yan)色(se)為(wei)深黃色(se)則說明提純(chun)度比較(jiao)低或者不是(shi)純(chun)正的(de)(de)魚(yu)(yu)油(you)。純(chun)正的(de)(de)魚(yu)(yu)油(you)刺破擠出來有(you)魚(yu)(yu)油(you)的(de)(de)特有(you)香(xiang)味(wei)，無(wu)刺激性氣味(wei)，顏(yan)色(se)為(wei)淡(dan)黃色(se)。若外觀(guan)的(de)(de)光澤(ze)度很差，顏(yan)色(se)金黃透明說明魚(yu)(yu)油(you)質量不好或者已被氧化(hua)。

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6、嘗味道

好的魚(yu)(yu)油(you)應該有淡淡的魚(yu)(yu)香味(wei)（或(huo)者(zhe)(zhe)魚(yu)(yu)腥(xing)味(wei)），若(ruo)該魚(yu)(yu)油(you)有酸臭味(wei)、腥(xing)臭味(wei)、酸敗味(wei)則說明已(yi)經被氧化(hua)或(huo)者(zhe)(zhe)酸敗，不能食用(yong)了。

7、大的魚油品牌

看(kan)魚(yu)油(you)是(shi)由國家哪個部門批準生產的(de)，注意選擇(ze)大的(de)魚(yu)油(you)品牌。選優含有維生素E的魚油效果會(hui)更好。

在(zai)技術上還可以利(li)用魚(yu)油(you)中的特(te)征脂肪酸(suan)可鑒別魚(yu)油(you)的真(zhen)偽，EPA和DHA是魚油(you)最有代(dai)表性的特征脂肪酸，在魚油(you)脂肪酸檢(jian)測中必須檢(jian)出，如果未檢(jian)出可視為假(jia)魚油(you)；若檢(jian)測出含量低(di)于10%可(ke)認為(wei)是劣質(zhi)魚油。優質(zhi)魚油DHA與EPA的和(he)值應在(zai)20%～30%。

魚油鑒別方法

第一種方法：如(ru)果(guo)外(wai)包裝(zhuang)(zhuang)為透明瓶裝(zhuang)(zhuang)，在(zai)拿到產(chan)品之后，用(yong)力上下搖晃，瓶壁如(ru)果(guo)出現點點的白色物質，則是為了增加(jia)產(chan)品的亮度(du)在(zai)膠囊(nang)外(wai)部打蠟，這樣的產(chan)品慎用(yong)。而好的產(chan)品您可以(yi)隨(sui)意(yi)嘗試，不(bu)會出現這種情況。

第二種方法：關于(yu)好的(de)(de)(de)(de)魚油(you)：在服用后，可以很好的(de)(de)(de)(de)被人(ren)體(ti)吸收，而這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)高質量(liang)魚油(you)在接近人(ren)體(ti)溫度的(de)(de)(de)(de)40度左右的(de)(de)(de)(de)水(shui)中也是能(neng)夠很快的(de)(de)(de)(de)溶解。模擬人(ren)體(ti)溫度，做這(zhe)樣一(yi)個試驗。

1、我們準備兩個玻璃(li)杯，A內放入冷水，B杯子則放入兌好(hao)的(de)40攝氏度(du)的(de)水。

2、取出兩粒(li)(li)金(jin)象(xiang)網銷(xiao)售的魚油(you)，一粒(li)(li)放入(ru)A杯(bei)中（冷水(shui)），另(ling)一粒(li)(li)放入(ru)B杯(bei)中（40攝氏度）。

3、魚油投放完畢后進行觀察。三分鐘之后，B杯中的(de)魚油膠囊(nang)壁上有溶出的(de)魚油滴，而水杯內水的(de)表面已有魚油浮出。而A杯中則無魚油溶出。如下圖(tu)所示。

4、在(zai)B杯中加入熱水(shui)以保持其(qi)水(shui)溫在(zai)40攝氏度，繼(ji)續觀察發現B杯中的(de)(de)魚油繼(ji)續溶解(jie)，溶解(jie)的(de)(de)魚油浮(fu)于水(shui)面。

5、十幾(ji)分(fen)鐘(zhong)之(zhi)后，B杯中的魚油逐(zhu)漸(jian)溶(rong)解，直至(zhi)全部溶(rong)解。

第三種方法：辨外觀——較(jiao)好的魚油外觀呈淡黃色(se)，色(se)澤清純，明亮，膠(jiao)囊顆粒(li)均勻，不(bu)含雜質。

第四種方法：聞味(wei)道——好的(de)魚油會有淡淡的(de)海魚的(de)腥味(wei)，但不會刺鼻，無腥臭(chou)味(wei)。可以按(an)照下面(mian)的(de)方(fang)法(fa)驗證。

1、取(qu)一(yi)(yi)粒魚油膠(jiao)囊，準備一(yi)(yi)張紙巾，一(yi)(yi)把剪刀。

2、用剪(jian)刀將魚油膠囊剪(jian)開。

3、將(jiang)剪開(kai)的魚油滴(di)在(zai)紙巾上，放在(zai)鼻子前聞一聞，就可以聞到一股(gu)淡(dan)淡(dan)的魚腥味。

以上實驗只說明優質保健品會具備的幾(ji)個方(fang)面(mian)，不能說明未(wei)達到(dao)以上(shang)實驗結(jie)果的保健(jian)品不合(he)格(ge)。保健(jian)品相關資質以國家相關標準為(wei)最終(zhong)標準。