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【魚肝油分類】魚肝油有哪些種類 魚肝油類別介紹

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摘要:魚肝油是一種保健品,一般情況下,孕婦和嬰幼兒吃的會比較的多。魚肝油是從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的脂肪,黃色,有腥味,主要含有維生素A和維生素D。常用于防治夜盲、佝僂病等。魚肝油分為鱈魚魚肝油、大菱鲆魚肝油、鯊魚魚肝油、大黃魚魚肝油等。下面和小編一起來看看它們之間的區別。

一、魚肝油有哪些種(zhong)類

1)鱈魚魚肝油

鱈魚魚肝油是冬天從高緯(wei)度的挪威等(deng)國(guo)的深海冷(leng)水中捕撈到的鱈魚(yu)肝(gan)中提取的油(you)脂(zhi),既含(han)豐富的維生素a和d3,又含(han)豐富的ω-3脂(zhi)肪酸,同時具有魚(yu)油(you)和魚(yu)肝(gan)油(you)二者的功效,有"液體黃金"的美(mei)稱。

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2)大菱鲆魚肝油

瘤棘鲆(學名:psettamaxima),又名大菱(ling)鲆,最常見的(de)多寶魚即是此(ci)物種。大菱(ling)鲆皮(pi)下和鰭(qi)邊(bian)含有豐富(fu)的(de)膠質(zhi),頭部及尾鰭(qi)均較小(xiao),鰭(qi)條為軟(ruan)骨;體內(nei)(nei)無(wu)小(xiao)骨亂刺,內(nei)(nei)臟團小(xiao)、出肉(rou)(rou)率高,肌(ji)肉(rou)(rou)豐厚白(bai)(bai)嫩(nen),膠質(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)含量高,味道鮮美,營養豐富(fu),具有很好的(de)滋(zi)潤皮(pi)膚和美容的(de)作用(yong),且能補(bu)(bu)腎健腦,助陽提神(shen);經常食用(yong),可以滋(zi)補(bu)(bu)健身,提高人的(de)抗(kang)病能力。

3)鯊魚魚肝油

鯊魚魚肝(gan)油(you)含有(you)角鯊烯(cqalene)化學名三十碳六烯(給細胞充氧,促進(jin)新陳代謝,修復再生(sheng)),烴安甘油(you)(akg,提升免疫力(li),抗(kang)輻射抗(kang)癌),epa、dha(清理(li)血管,促進(jin)脂肪代謝),維生(sheng)素a、維生(sheng)素e。是品質最高端的魚肝(gan)油(you)之(zhi)一其特點是:劑(ji)量合理(li),嬰幼兒(er)可常服用。適用人群:嬰幼兒(er)、孕(yun)乳婦。

4)大黃魚魚肝油

大(da)黃魚(yu)(yu)(yu)的利(li)用價值很高,其(qi)魚(yu)(yu)(yu)鰾可(ke)干制(zhi)成名貴食品(pin)"魚(yu)(yu)(yu)肚",又可(ke)制(zhi)"黃魚(yu)(yu)(yu)膠",肝(gan)臟含維(wei)生素a,為制(zhi)魚(yu)(yu)(yu)肝(gan)油的好原料,耳石可(ke)作(zuo)藥用。大(da)黃魚(yu)(yu)(yu)含有豐富(fu)的蛋(dan)白質、微量元素和(he)維(wei)生素,對人(ren)體(ti)有很好的補益作(zuo)用,對體(ti)質虛弱和(he)中老年人(ren)來說,食用黃魚(yu)(yu)(yu)會收(shou)到(dao)很好的食療效果。

二、寶寶魚肝油怎么吃

魚肝(gan)油中(zhong)含(han)有(you)維(wei)(wei)生素(su)(su)A和(he)D,維(wei)(wei)生素(su)(su)A缺乏可能(neng)(neng)(neng)影響寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)皮膚和(he)視力的(de)發育,缺乏維(wei)(wei)生素(su)(su)D則有(you)可能(neng)(neng)(neng)導致佝僂病的(de)發生,因(yin)為維(wei)(wei)生素(su)(su)D可促進食物中(zhong)鈣質的(de)吸收(shou),對寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)的(de)骨骼發育有(you)重要(yao)作用(yong)。母乳(ru)和(he)牛奶中(zhong)維(wei)(wei)生素(su)(su)A、D的(de)含(han)量(liang)都(dou)比(bi)較少,為了滿(man)足寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)生長發育的(de)需(xu)要(yao),無(wu)論(lun)是母乳(ru)喂養還是人工喂養的(de)寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao),從出(chu)生后(hou)第(di)三周(zhou)起都(dou)應該添加魚肝(gan)油。現在(zai)市場上有(you)專門為寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)特(te)制的(de)維(wei)(wei)生素(su)(su)AD制劑,配比(bi)科(ke)學(xue),適(shi)于(yu)寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)吸收(shou),但(dan)濃度不(bu)(bu)一,應嚴格(ge)按(an)說明或醫(yi)生指導給寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)服用(yong),最(zui)好(hao)選用(yong)滴(di)劑。特(te)別注意不(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)補充過量(liang),否(fou)則有(you)可能(neng)(neng)(neng)會(hui)發生中(zhong)毒。

夏季寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)室(shi)外活動較(jiao)多,日照時間長,補充魚(yu)肝油(you)的量可以酌減(jian)。許多寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)大(da)一些的寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)往(wang)往(wang)因不喜歡魚(yu)肝油(you)的腥味(wei)而拒食,媽媽需(xu)要想些辦法,比如摻在寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)愛吃的食物中,讓他不知(zhi)不覺地(di)吃下去(qu);或者準備一些小點心作為獎(jiang)勵。平(ping)時要多給寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)準備些富含維生素(su)A、D的食物,比如:動物肝臟、蛋(dan)黃、蝦皮(pi)、胡(hu)蘿卜(bu)。

冬季(ji)日照時間短,應該每(mei)天吃(chi)(chi)魚肝油(you)。吃(chi)(chi)魚肝油(you)應該避免和奶(nai)粉(fen)一(yi)起喂,否(fou)則影(ying)響吸(xi)收。如果(guo)春天陽光充(chong)(chong)足(zu),可以(yi)吃(chi)(chi)十(shi)天,停(ting)十(shi)天。陽光好的時候,曬(shai)(shai)太陽20分鐘以(yi)上。注意不要隔著玻璃(li)曬(shai)(shai),曬(shai)(shai)暴(bao)露的皮膚才(cai)有效。陽光可以(yi)把寶(bao)寶(bao)身體內(nei)的脫氫(qing)膽固醇轉化為VD,幫助鈣的吸(xi)收。如果(guo)寶(bao)寶(bao)出現缺鈣癥狀,仍然可以(yi)每(mei)天吃(chi)(chi)魚肝油(you)。夏季(ji)陽光充(chong)(chong)足(zu),可以(yi)適當(dang)減少魚肝油(you)。

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