【婚(hun)宴香檳】婚(hun)宴香檳怎(zen)么(me)選(xuan) 婚(hun)宴上倒香檳注意(yi)事(shi)項

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婚宴香檳怎么選

1、定義：只有法國香檳區出(chu)產(chan)的起泡葡萄酒(jiu)才能稱為(wei)香檳，香檳區之外任何地方出(chu)產(chan)的叫做起泡酒(jiu)。

2、年(nian)份：起泡酒(jiu)一般采用混釀(niang)的方法制(zhi)成，因此絕大多數都不標年(nian)份。

3、辨識：起泡酒與靜止葡(pu)萄(tao)酒一樣，可以通過顏色、甜度加以區分(fen)。

4、杯(bei)型(xing)：婚宴上最好選擇(ze)細(xi)長的郁金香型(xing)酒(jiu)杯(bei)，杯(bei)子要擦干凈,便(bian)于(yu)欣賞敏感而(er)脆弱的氣(qi)泡。

5、溫(wen)度：起泡酒(jiu)的(de)最佳(jia)飲用溫(wen)度為(wei)6℃-8℃，不建議將酒(jiu)放在冷凍室(shi)內，迅(xun)速下降(jiang)的(de)溫(wen)度會影響酒(jiu)的(de)口感。

6、安全：起泡酒(jiu)中(zhong)含(han)有6個大氣壓，開瓶前不(bu)要搖晃瓶身，大拇指要按住瓶塞(sai)，不(bu)要將瓶口對人以免發生(sheng)意外(wai)。

婚宴上倒香檳的注意事項

1、注意音(yin)箱(xiang)離香檳塔不要過近，最好音(yin)箱(xiang)不要和香檳塔桌同(tong)時放在木(mu)制地板的(de)舞臺上，因為很多人都會忽略音(yin)像的(de)共振會使(shi)香檳塔倒塌。

2、最好在注滿香檳塔(ta)(ta)的后面(mian)一個(ge)環節就立刻摘杯(bei)開啟香檳塔(ta)(ta)，免(mian)得香檳塔(ta)(ta)擺(bai)放時間過長增加對其(qi)碰撞而(er)倒塌的風(feng)險。

3、一定(ding)囑咐新人在倒香檳酒(jiu)的(de)(de)時候，千萬不能用(yong)酒(jiu)瓶碰(peng)到香檳杯，倒酒(jiu)的(de)(de)速度不能過(guo)快(kuai)，主要由新郎握住(zhu)酒(jiu)瓶，新娘只是(shi)示意(yi)性的(de)(de)輕扶(fu)酒(jiu)瓶既可。另外(wai)，在新人倒酒(jiu)的(de)(de)時候身體千萬不要觸及香檳塔桌。

4、在搭(da)建香檳塔之前，最好把上的(de)香檳杯(bei)清洗擦拭干(gan)凈，免得酒(jiu)杯(bei)的(de)污漬會使(shi)新人(ren)和(he)來賓(bin)舉杯(bei)喝(he)酒(jiu)時(shi)為難。

5、在新(xin)人(ren)倒香檳酒的(de)時候，主(zhu)持人(ren)一(yi)定要注意提醒(xing)攝影(ying)攝像師(shi)為搶(qiang)鏡頭可(ke)能(neng)會碰到(dao)香檳桌，參加婚禮的(de)小朋友也(ye)可(ke)能(neng)會觸及香檳塔桌。

婚禮香檳這些小細節需注意

1、婚禮中擺放香檳塔的平面基礎很重要

婚禮中的(de)(de)香(xiang)(xiang)檳(bin)一(yi)般都是擺(bai)(bai)放(fang)在桌(zhuo)子(zi)上(shang)的(de)(de)，所以擺(bai)(bai)放(fang)香(xiang)(xiang)檳(bin)的(de)(de)桌(zhuo)子(zi)穩固(gu)就顯得特別重要。擺(bai)(bai)放(fang)香(xiang)(xiang)檳(bin)的(de)(de)桌(zhuo)子(zi)要求桌(zhuo)子(zi)面不(bu)能高(gao)低不(bu)平，四(si)腿一(yi)定穩固(gu)，如果香(xiang)(xiang)檳(bin)塔的(de)(de)桌(zhuo)子(zi)擺(bai)(bai)在舞(wu)臺上(shang)，新人還(huan)要檢查(cha)兩(liang)塊舞(wu)臺交接的(de)(de)地方，桌(zhuo)子(zi)也不(bu)能擺(bai)(bai)在兩(liang)塊舞(wu)臺之間，那(nei)樣香(xiang)(xiang)檳(bin)塔會同樣不(bu)穩。

2、婚禮中對香檳酒杯也有一定的要求（紅酒杯不行）

婚(hun)禮中(zhong)對香(xiang)檳(bin)(bin)的(de)(de)(de)擺放有要(yao)求(qiu)(qiu)，但(dan)是香(xiang)檳(bin)(bin)酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)更有要(yao)求(qiu)(qiu)。香(xiang)檳(bin)(bin)酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de)大小、高(gao)低非常重要(yao)。香(xiang)檳(bin)(bin)塔對酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)(qiu)比(bi)較高(gao)，相差一毫米(mi)都不(bu)(bu)行(xing)。所(suo)以(yi)婚(hun)禮中(zhong)要(yao)用到的(de)(de)(de)香(xiang)檳(bin)(bin)杯(bei)(bei)(bei)必須緊(jin)靠(kao)在一起(qi)，中(zhong)間(jian)不(bu)(bu)能抽出任何一個酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de)，所(suo)以(yi)新(xin)人要(yao)求(qiu)(qiu)飯店選擇酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de)時候，一定要(yao)提出此要(yao)求(qiu)(qiu)而(er)且在此強調一下紅酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)不(bu)(bu)可(ke)以(yi)用做擺香(xiang)檳(bin)(bin)塔，因為那種(zhong)酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)之間(jian)的(de)(de)(de)接觸面積(ji)小，不(bu)(bu)但(dan)不(bu)(bu)穩(wen)固(gu)，而(er)且酒(jiu)也流不(bu)(bu)進(jin)下面的(de)(de)(de)酒(jiu)杯(bei)(bei)(bei)里(li)。

3、婚禮中擺香檳塔的位置也很重要

除了以上要注意外，婚禮中的擺香檳塔(ta)的位置也同樣的重(zhong)要(yao)。所以在(zai)(zai)舉(ju)行婚禮(li)前，一定要(yao)防止(zhi)由于人員來回(hui)走動(dong)而增(zeng)加危險，特別是避(bi)免(mian)小孩(hai)子在(zai)(zai)跑鬧中碰倒。在(zai)(zai)婚禮(li)儀(yi)式中，也要(yao)防止(zhi)上(shang)臺走動(dong)的人員，不(bu)小心碰倒。因(yin)為香檳(bin)塔(ta)一定要(yao)擺在(zai)(zai)人們不(bu)經(jing)常走動(dong)的舞(wu)臺的一側。

4、婚禮中的香檳塔擺放的不要過高

婚(hun)(hun)(hun)(hun)禮中(zhong)的(de)(de)香(xiang)檳(bin)(bin)塔(ta)的(de)(de)高(gao)度也(ye)有講究，要以新(xin)人的(de)(de)身高(gao)為(wei)標準。因為(wei)過高(gao)的(de)(de)香(xiang)檳(bin)(bin)塔(ta)，新(xin)人不但累，而且也(ye)會增加倒(dao)塌(ta)的(de)(de)危險性(xing)。所以建議婚(hun)(hun)(hun)(hun)禮中(zhong)的(de)(de)香(xiang)檳(bin)(bin)塔(ta)4-5層(ceng)最(zui)佳。在(zai)(zai)婚(hun)(hun)(hun)(hun)禮進(jin)行前(qian)(qian)，主(zhu)持(chi)人要先告訴(su)你(ni)們一些有關香(xiang)檳(bin)(bin)酒的(de)(de)注意事項，而且在(zai)(zai)婚(hun)(hun)(hun)(hun)禮前(qian)(qian)，一定要檢查香(xiang)檳(bin)(bin)塔(ta)的(de)(de)穩(wen)固情況，在(zai)(zai)婚(hun)(hun)(hun)(hun)禮中(zhong)也(ye)要叮囑(zhu)不要碰倒(dao)香(xiang)檳(bin)(bin)塔(ta)，既(ji)使香(xiang)檳(bin)(bin)酒塔(ta)倒(dao)好后(hou)，也(ye)不就不要再(zai)動香(xiang)檳(bin)(bin)塔(ta)了，可(ke)有服務(wu)員(yuan)分給(gei)來賓既(ji)可(ke)，以免婚(hun)(hun)(hun)(hun)禮儀式上出現意外。