一、香檳是起泡葡萄酒嗎

起(qi)(qi)泡(pao)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)是(shi)相對平靜(jing)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)而言(yan)的(de)，一(yi)般規定(ding)，在(zai)20 ℃時，二氧(yang)化碳壓力等于或(huo)大于0.05 MPa 的(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)為起(qi)(qi)泡(pao)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，香檳(bin)酒(jiu)(jiu)是(shi)一(yi)種含(han)有(you)氣泡(pao)的(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，那么香檳(bin)是(shi)起(qi)(qi)泡(pao)酒(jiu)(jiu)么？

實際上(shang)，香檳(bin)酒就是起泡(pao)葡(pu)萄酒的(de)(de)一種(zhong)，是在法國香檳(bin)省(sheng)法定區域(yu)內，按(an)特殊工藝生產(chan)的(de)(de)優質(zhi)起泡(pao)葡(pu)萄酒，具有香氣優雅、泡(pao)沫細膩、殺口適(shi)中、爽凈協(xie)調等特征。

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二、起泡酒和香檳的區別有哪些

香(xiang)(xiang)檳(bin)酒(jiu)(jiu)是起泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)的一種，不(bu)(bu)過并不(bu)(bu)是所有的起泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)都可以被稱(cheng)之(zhi)為香(xiang)(xiang)檳(bin)的，香(xiang)(xiang)檳(bin)和起泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)有一定的區別，二者之(zhi)間的不(bu)(bu)同之(zhi)處(chu)主要體現在以下(xia)幾個方面：

1、產地區別

根據(ju)法(fa)國香檳原產地(di)保護制度(du)，只(zhi)有在法(fa)國香檳產區根據(ju)指定的(de)生產方法(fa)和流程所釀(niang)造出來的(de)起泡酒，才可標(biao)注為香檳（Champagne）；其他地(di)區生產的(de)起泡酒即使(shi)使(shi)用同樣的(de)原料和釀(niang)造方法(fa)，也不(bu)是香檳酒。

2、釀造工藝區別

香檳釀造(zao)方法(fa)為傳統法(fa)，也叫香檳法(fa)，比(bi)(bi)較耗時耗力，是(shi)酒液會在瓶中進行(xing)二次發酵(jiao)釀成(cheng)的；起泡(pao)酒的釀造(zao)方法(fa)則(ze)比(bi)(bi)較多，除(chu)了(le)傳統法(fa)以(yi)外，還有轉移(yi)法(fa)、罐式發酵(jiao)法(fa)、阿斯(si)蒂法(fa)、二氧(yang)化碳(tan)注入法(fa)等多種。

3、價格區別

香檳酒(jiu)的(de)價(jia)格和普通起(qi)泡酒(jiu)相比(bi)要貴一些，一些貴的(de)香檳幾千上萬都有(you)，相對來說起(qi)泡酒(jiu)的(de)價(jia)格就親民許多。

4、品質區別

香檳幾乎都是采用同(tong)樣的(de)方(fang)法來(lai)釀(niang)造的(de)，嚴格的(de)釀(niang)造標準使(shi)它們(men)擁有(you)極高的(de)品(pin)質(zhi)；而起(qi)泡酒(jiu)(jiu)(jiu)是比較寬泛的(de)，只要酒(jiu)(jiu)(jiu)中的(de)二氧化碳(tan)壓力達到標準就可以稱為(wei)起(qi)泡酒(jiu)(jiu)(jiu)，因(yin)此一般在(zai)品(pin)質(zhi)方(fang)面良莠不(bu)齊，既有(you)非常糟糕(gao)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)款(kuan)，也有(you)異常卓越的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)款(kuan)。

三、香檳和起泡酒哪個好喝

香(xiang)檳(bin)(bin)酒(jiu)好(hao)(hao)(hao)喝(he)還是(shi)(shi)起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)好(hao)(hao)(hao)喝(he)是(shi)(shi)不(bu)好(hao)(hao)(hao)說的(de)，因(yin)為香(xiang)檳(bin)(bin)酒(jiu)本(ben)身(shen)就是(shi)(shi)起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)的(de)一(yi)(yi)種，不(bu)過(guo)由于大部分起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)在品質(zhi)方面(mian)良莠(you)不(bu)齊，而香(xiang)檳(bin)(bin)酒(jiu)的(de)品控要好(hao)(hao)(hao)一(yi)(yi)些(xie)，因(yin)此一(yi)(yi)般香(xiang)檳(bin)(bin)酒(jiu)的(de)口(kou)感(gan)比普(pu)通起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)更值(zhi)得(de)信賴一(yi)(yi)些(xie)，不(bu)過(guo)一(yi)(yi)些(xie)好(hao)(hao)(hao)的(de)起(qi)(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)，其口(kou)感(gan)也(ye)是(shi)(shi)不(bu)輸(shu)甚至(zhi)優(you)于香(xiang)檳(bin)(bin)酒(jiu)的(de)。