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成立于1829年，采用家族式經營的大牌香檳酒莊，以特級葡萄園和一級葡萄園的高品質而著稱

1829年，堡林(lin)爵香(xiang)檳創立于(yu)法國(guo)香(xiang)檳區阿伊(yi)小鎮(zhen)，1835年即出(chu)口一(yi)批香檳酒至英國(guo)，是早先的(de)為數不多的(de)進(jin)入英國港口的香檳之一，迄今為止(zhi)超過190年歷史。當(dang)時堡林爵(jue)已經以口味特征(zheng)鮮(xian)明(ming)著稱，它(ta)在(zai)釀(niang)制(zhi)過程(cheng)中添加的糖分比(bi)其他酒廠(chang)要少，在各種(zhong)甜膩膩的香(xiang)檳中(zhong)，BRUT型的口味明亮(liang)脫俗(su)。堡林爵香檳現今仍為法國香檳區(qu)屈(qu)指可(ke)數的(de)100%家族擁有的(de)酒莊。

堡林爵(jue)采用傳統方法在橡木桶中第一次發酵，全程只使用小型不銹鋼桶和橡木(mu)桶，這是釀(niang)造出優雅細膩香氣的(de)保證，并且能更好的(de)經(jing)受陳年，讓(rang)酒體保持更強(qiang)勁。

堡林爵的強大來源于陳(chen)年能力，首先擁有超過3500個(ge)老橡木桶和(he)70萬個1.5L的大(da)瓶(ping)；一瓶(ping)堡林爵特釀香檳(bin)的陳(chen)年(nian)時(shi)間不少于2年(nian)，而堡林爵豐年香檳則不低于10年。