始于1843年法國,法國LVMH集團旗下,只用上等的葡萄汁做原料的知名香檳品牌,其產品具有口味綿長復雜/香氣迷人等特點
Krug(庫克)是英國皇宮宴會的指(zhi)定香檳,庫克與凱歌同屬路易·威登·軒尼斯集(ji)團(tuan)(LVMH),但風格卻完全不同。庫克的葡(pu)萄園(yuan)和酒窖都非常迷你。
Krug選(xuan)用上等的(de)Chardonnay、Pinot Noir和Pinot Meunier葡萄(tao),封入小橡木桶中靜止發(fa)(fa)酵(jiao),保證酒(jiu)質精致細膩。并且(qie)發(fa)(fa)酵(jiao)期(qi)至少長達6至8年(nian),如此既(ji)能(neng)確保充分發(fa)(fa)酵(jiao),又能(neng)產生與眾不同(tong)的(de)豐(feng)富口感。
Krug家族每年(nian)都會調配不同口味(wei)的葡萄酒(jiu),等到6至8年(nian)后(hou),這些葡萄酒(jiu)的品質和口感一(yi)如出自先人之手。遇上(shang)收成好的年(nian)份(fen),更(geng)能(neng)釀(niang)出風味(wei)絕佳的美酒(jiu)。
Krug酒廠擁(yong)有(you)一(yi)座(zuo)19公頃(qing)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)園(yuan)和足夠7年生(sheng)產之用(yong)的(de)(de)庫(ku)存,并從其它總面(mian)積達56公頃(qing)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)園(yuan)采購優(you)質葡(pu)萄(tao)。有(you)了這些(xie),再加上(shang)精湛的(de)(de)技藝和調制時非上(shang)等香檳不用(yong)的(de)(de)原則,Krug便會成為高(gao)級香檳的(de)(de)代名詞(ci)。