一、嗑瓜子的歷史傳承

嗑瓜(gua)子(zi)的(de)(de)習俗在(zai)我國(guo)明代已經流(liu)行，晚清之前主要(yao)是(shi)西瓜(gua)子(zi)，晚清以來(lai)南(nan)瓜(gua)子(zi)開始流(liu)行，民國(guo)時(shi)期葵花子(zi)又異軍突起(qi)，大(da)受(shou)歡迎。嗑瓜(gua)子(zi)大(da)概(gai)最早興于(yu)北方，這(zhe)不僅因為嗑瓜(gua)子(zi)的(de)(de)記載(zai)主要(yao)發現(xian)于(yu)北方歷史(shi)文獻中，更為客(ke)觀(guan)的(de)(de)原因是(shi)北方冬季漫(man)長，農閑時(shi)大(da)家(jia)(jia)整天呆在(zai)家(jia)(jia)中避(bi)寒，消(xiao)磨(mo)時(shi)間的(de)(de)主要(yao)方式就是(shi)嗑瓜(gua)子(zi)聊天，嗑瓜(gua)子(zi)的(de)(de)習俗就這(zhe)樣蔓延開來(lai)。

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二、歷史典籍中的瓜子

北(bei)宋初年成書的《太平寰宇記》在歷史上第一次記載(zai)了“瓜子(zi)”(卷(juan)六(liu)十九《河北(bei)道十八·幽州(zhou)》)。

之后，吳(wu)越廣為(wei)流(liu)傳的(de)《歲時歌》則記載了(le)“嗑瓜(gua)子(zi)”的(de)習俗：“正月嗑瓜(gua)子(zi)，二月放(fang)鷂子(zi)，三月種地下秧子(zi)，四月上墳燒錠子(zi)……”

康熙年(nian)間文昭的《紫幢(chuang)軒詩集》中有詩《年(nian)夜》：

“側側春寒輕似水(shui)，紅燈滿院揺(yao)階(jie)所，漏(lou)深車馬各還(huan)家，通夜(ye)沿街(jie)賣瓜子。”

乾隆(long)年間潘榮(rong)陛的《帝京歲(sui)時紀勝》也記載了北(bei)京的元(yuan)旦：

“賣瓜子(zi)解悶聲(sheng)，賣江米白酒擊冰盞聲(sheng)……與爆竹之聲(sheng)，相(xiang)為上下，良可(ke)聽也”

除此之外(wai)，《金瓶梅》《紅樓夢》《孽海(hai)花》等(deng)明(ming)清小(xiao)說中都有賣(mai)瓜(gua)(gua)子、嗑瓜(gua)(gua)子的情(qing)節。

三、嗑瓜子是一種中國情調

在現代，大多中(zhong)(zhong)國人(ren)(ren)把嗑瓜(gua)子(zi)當成人(ren)(ren)際交流(liu)的(de)潤滑(hua)(hua)劑(ji)(ji)。正因為如此，才要把嗑瓜(gua)子(zi)和嗑瓜(gua)子(zi)心(xin)(xin)態區分開來(lai)。中(zhong)(zhong)國是一個以家庭為單(dan)位的(de)親情社會，親朋之間(jian)在聚會中(zhong)(zhong)嗑瓜(gua)子(zi)是常有的(de)事(shi)情，這(zhe)個時候的(de)嗑瓜(gua)子(zi)是一種交流(liu)的(de)方(fang)式，通(tong)過嗑瓜(gua)子(zi)這(zhe)個行為，可以讓人(ren)(ren)們在放(fang)松的(de)環境中(zhong)(zhong)敞開心(xin)(xin)扉。這(zhe)時候的(de)嗑瓜(gua)子(zi)，就是人(ren)(ren)際交往的(de)潤滑(hua)(hua)劑(ji)(ji)。任何社會都有增進交往的(de)輔助食品(pin)，恰(qia)巧中(zhong)(zhong)國人(ren)(ren)覺得瓜(gua)子(zi)合(he)適罷了(le)。

因此在我們獨(du)有(you)的(de)文化氛圍中，消(xiao)閑光陰(yin)的(de)小嗑(ke)瓜子也可以，只(zhi)要把(ba)握好時間(jian)，不(bu)把(ba)有(you)用的(de)時光嗑(ke)去就行；增(zeng)進(jin)交流(liu)的(de)嗑(ke)瓜子也行，只(zhi)要不(bu)搬(ban)弄是非即好。更何況(kuang)，只(zhi)有(you)在生產力真(zhen)的(de)提(ti)升(sheng)、人們生活有(you)保障了的(de)前(qian)提(ti)下才會嗑(ke)瓜子。

閑的(de)(de)嗑瓜子(zi)是需要合(he)適的(de)(de)場合(he)的(de)(de)。無論城鄉，人多的(de)(de)地方，于買賣(mai)吆喝聲里，一邊磕著瓜子(zi)一邊看嘈(cao)雜人流，偶爾聽得一二聲紛擾爭吵，多看一眼卻不為(wei)所(suo)動，只把自己的(de)(de)情(qing)緒(xu)都化成一片片瓜子(zi)皮(pi)，吐在地上(shang)，這就是中國情(qing)調。又(you)或者(zhe)于傍(bang)晚時分(fen)倚家門磕著瓜子(zi)，觀引車(che)賣(mai)漿之(zhi)流穿梭大街小(xiao)巷，多愜意。當然(ran)，嗑完(wan)記(ji)得清理那就更好了。

四、為啥瓜子讓人愛不釋手

瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)營養豐富，香氣(qi)誘人，西瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)能健胃、利肺(fei)、潤腸；葵(kui)(kui)花(hua)子(zi)(zi)脂(zhi)肪(fang)酸及維生素(su)E含量豐富；南瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)有(you)(you)驅蟲作(zuo)用，適當嗑(ke)點瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)，能刺激舌頭上(shang)的味覺(jue)神(shen)經，促進唾液、胃液的分泌，有(you)(you)利消化，有(you)(you)益健康，還能促進面部肌肉的運(yun)動。據報道，葵(kui)(kui)花(hua)子(zi)(zi)有(you)(you)醫療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等(deng)(deng)疾病。適量吃(chi)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)好處很多，如(ru)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)中的亞(ya)麻油酸可以(yi)保持血壓穩定，降低體內膽固醇等(deng)(deng)等(deng)(deng)。但吃(chi)太多瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)容易加重肝(gan)臟負擔形成脂(zhi)肪(fang)肝(gan)，還會有(you)(you)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)牙。科(ke)學理論證明，葵(kui)(kui)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)里面含有(you)(you)的某(mou)種油脂(zhi)，對皮膚/眼睛(jing)/大腦都(dou)有(you)(you)好處。

五、瓜子雖好不能貪吃

嗑瓜(gua)(gua)子很容易(yi)上(shang)火，適量(liang)(liang)就(jiu)好。瓜(gua)(gua)子含鹽分(fen)太(tai)高，容易(yi)引發高血壓(ya)，而(er)高血壓(ya)是(shi)萬病(bing)之(zhi)源。長期嗑瓜(gua)(gua)子瓜(gua)(gua)子殼(ke)會(hui)(hui)(hui)大(da)量(liang)(liang)的(de)帶走人(ren)們的(de)唾(tuo)液，而(er)大(da)量(liang)(liang)的(de)缺乏唾(tuo)液會(hui)(hui)(hui)對(dui)人(ren)的(de)生命(ming)健康都是(shi)有(you)威脅和(he)害處瓜(gua)(gua)子中含有(you)一(yi)定的(de)糖(tang)(tang)(tang)分(fen)，糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)人(ren)應該盡(jin)量(liang)(liang)少吃(chi)，如果每天吃(chi)500克的(de)瓜(gua)(gua)子，對(dui)血糖(tang)(tang)(tang)肯定會(hui)(hui)(hui)有(you)影響(xiang)，不(bu)(bu)利于糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)人(ren)控(kong)制血糖(tang)(tang)(tang)，多吃(chi)瓜(gua)(gua)子對(dui)糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)不(bu)(bu)利。瓜(gua)(gua)子除(chu)含豐富的(de)蛋(dan)白質外，還有(you)油脂，大(da)量(liang)(liang)食入(ru)不(bu)(bu)僅(jin)使(shi)熱量(liang)(liang)大(da)為(wei)(wei)增(zeng)加，而(er)且使(shi)血脂升高。一(yi)部分(fen)血脂可通過糖(tang)(tang)(tang)異生作用轉化為(wei)(wei)葡萄糖(tang)(tang)(tang)，升高血糖(tang)(tang)(tang)。嗑瓜(gua)(gua)子時，唾(tuo)液會(hui)(hui)(hui)因粘(zhan)附在瓜(gua)(gua)子殼(ke)上(shang)被(bei)吐出(chu)而(er)損失。唾(tuo)液過多流失，會(hui)(hui)(hui)導致(zhi)口腔潰瘍、牙齦炎(yan)、齲齒、消化不(bu)(bu)良等病(bing)，而(er)且還使(shi)味覺遲鈍，食欲減退。