一、商用和面機怎么清洗

1、首先，斷開和(he)面機的電源并(bing)拆卸所(suo)有(you)可移(yi)動的零件，這些零件通常包括(kuo)面粉槽、攪拌器和(he)面團(tuan)盆等(deng)。確保將所(suo)有(you)的小零件都取下來，以便更(geng)容易(yi)清洗。

2、使用溫水和(he)中(zhong)性洗(xi)滌劑清洗(xi)所(suo)有(you)可(ke)拆卸(xie)部件。可(ke)以使用海(hai)綿或(huo)軟刷子來清潔表面，并確保(bao)完全去除食(shi)物殘渣和(he)油污(wu)。避免使用有(you)刺激性的化學清潔劑，因為它(ta)們(men)可(ke)能(neng)會對機器的材(cai)料造成(cheng)損害。

3、對于難(nan)以清潔的污(wu)漬，可(ke)以將(jiang)(jiang)零件(jian)浸泡在溫水(shui)中，加入(ru)少(shao)量洗滌劑或白醋，并靜置(zhi)一(yi)段(duan)時間。然后用刷子或抹布擦(ca)拭，以確保(bao)將(jiang)(jiang)污(wu)漬徹底清除。

4、清洗完所有可拆卸(xie)部件(jian)后，將(jiang)它們晾干或用干凈的(de)毛巾擦干。不要急著組裝和面機(ji)，確保(bao)所有的(de)零件(jian)都徹底(di)干燥以防止細菌滋生(sheng)。

5、即(ji)使是不可(ke)拆(chai)卸的部件，也(ye)需要用濕抹布(bu)或(huo)海綿進行擦(ca)拭。確保擦(ca)拭所有可(ke)見(jian)的污漬和殘留物，并注意清潔機器的各個(ge)角(jiao)落。

6、清潔(jie)完(wan)所有(you)部件后(hou)，仔細檢(jian)查(cha)它們(men)是(shi)否有(you)任何未清洗的(de)殘(can)留(liu)物(wu)。如果有(you)殘(can)渣或油污(wu)，可以(yi)再次(ci)用清潔(jie)劑(ji)進行擦洗，然后(hou)用清水(shui)沖(chong)洗干凈。

7、在所有(you)的(de)部件都(dou)干燥之后，將(jiang)它們組(zu)裝回和面機。確保每個部件都(dou)正確安裝，沒有(you)松動或(huo)歪斜(xie)。

二、商用和面機怎么保養

1、在使(shi)用中經常檢查各部件緊固(gu)件，如有(you)松動及時緊固(gu)。

2、本機(ji)齒輪(lun)嚙(nie)合區采用潤(run)滑脂潤(run)滑，每半月加油(you)一(yi)次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班(ban)須向軸承座上的油(you)杯注油(you)兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負。

3、和面(mian)時面(mian)粉的加入量(liang)不應超過面(mian)桶(tong)容量(liang)，以免燒壞電機。

4、如發現面團有油(you)污(wu)，應(ying)及時檢修，更換(huan)油(you)封。

5、機器使(shi)(shi)用(yong)完后應及時進行清洗，以免影響再次(ci)使(shi)(shi)用(yong)。

6、清洗時面(mian)桶內(nei)加水(shui)高度(du)不應超過軸的低點，以防(fang)止水(shui)從面(mian)桶側(ce)板(ban)的軸孔(kong)溢出(chu)或(huo)流入側(ce)板(ban)夾層中影響使用壽命。

7、和面機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗(xi)。