一、光波爐和烤箱有什么區別

光波爐和烤箱(xiang)是常見的廚房電器(qi)，具體區別如下(xia)：

1、加熱方式不同

光波爐是采用(yong)了(le)光波(bo)進行加熱(re)的(de)，食(shi)物(wu)從(cong)內向外的(de)傳(chuan)熱(re)。而烤箱是采用(yong)內部的(de)加熱(re)管所(suo)散發出(chu)來(lai)的(de)熱(re)輻射來(lai)加熱(re)的(de)，食(shi)物(wu)從(cong)外向內的(de)傳(chuan)熱(re)。

2、適用容器材質不同

光波爐不(bu)(bu)能用金屬(shu)材質(zhi)的(de)容器(qi)，但(dan)能夠用塑(su)料(liao)材質(zhi)。而(er)烤箱(xiang)正好相反，不(bu)(bu)能用塑(su)料(liao)材質(zhi)，但(dan)可以用不(bu)(bu)銹鋼跟金屬(shu)材質(zhi)的(de)容器(qi)。

3、適用范圍不同

跟烤(kao)箱相比起來，光波(bo)爐(lu)的(de)適用(yong)范圍更(geng)(geng)加(jia)廣泛，適合(he)用(yong)于(yu)油煎食(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)加(jia)熱，還(huan)適合(he)用(yong)于(yu)堅果(guo)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，肉類食(shi)(shi)(shi)品(pin)等的(de)加(jia)熱，而(er)烤(kao)箱的(de)使用(yong)就更(geng)(geng)多(duo)禁忌，一般只適合(he)用(yong)于(yu)熟食(shi)(shi)(shi)的(de)加(jia)熱。

4、作用不同

光(guang)波爐多數時(shi)候(hou)都是用于烹飪(ren)和加熱食物，比如(ru)一些(xie)冷(leng)菜，冷(leng)飯可以(yi)用光(guang)波爐加熱，冷(leng)凍(dong)肉(rou)類(lei)可以(yi)放入其(qi)中解凍(dong)；而烤箱(xiang)平常(chang)用得較(jiao)(jiao)多的(de)就是烤面(mian)包、制作蛋撻或者烤雞翅，做西式甜點比較(jiao)(jiao)多。

5、安全性能不同

光波爐熱效跟(gen)(gen)冷(leng)卻都比較快(kuai)，從(cong)安全角度(du)來看(kan)，會更高一些。而烤箱在進行加熱時，玻(bo)璃門(men)也會跟(gen)(gen)著加熱，所以要防(fang)止出現(xian)燙傷現(xian)象。

二、光波爐烤箱一體機好還是烤箱好

光波爐(lu)烤(kao)箱(xiang)一(yi)體機是(shi)一(yi)款(kuan)新型廚電產品，利(li)用很(hen)廣泛，且有很(hen)多的功能，是(shi)很(hen)不(bu)錯(cuo)的一(yi)種(zhong)電器類的產品，烤(kao)箱(xiang)在生(sheng)活(huo)中更(geng)常見，主(zhu)要(yao)是(shi)用于(yu)面包的烘焙(bei)等。下(xia)面是(shi)兩(liang)者之間(jian)不(bu)同的用途：

1、光波爐

光波爐(lu)烤箱一(yi)體機主要(yao)有以(yi)下用(yong)途：

（1）食物加熱：光波爐可以快速加熱(re)各種食物，例如快餐、方便(bian)面、剩余的(de)菜(cai)肴(yao)等。

（2）蒸煮：光(guang)波爐可(ke)以用于蒸煮(zhu)各種(zhong)食物，例如蔬菜(cai)、肉類(lei)(lei)、魚類(lei)(lei)等(deng)。

（3）解凍：光波爐可以用于解(jie)凍各種食物，例如凍肉、凍魚、凍蔬菜等。

（4）烤制：光波爐可以用(yong)于烤制各種(zhong)食物，例如蛋糕、面包等。

2、烤箱

烤箱主(zhu)要用(yong)于以(yi)下幾種情況：

（1）烤面包、烤蛋糕

電(dian)(dian)烤(kao)箱最常(chang)見的(de)(de)(de)用(yong)(yong)途就是烘焙(bei)，基本(ben)上的(de)(de)(de)人之所以購買它，主要(yao)(yao)(yao)就是用(yong)(yong)來(lai)烤(kao)面包、烤(kao)蛋(dan)糕或(huo)是烤(kao)餅干等，只要(yao)(yao)(yao)按照要(yao)(yao)(yao)求(qiu)來(lai)操(cao)作(zuo)，便能烤(kao)出松軟可口的(de)(de)(de)面包、蛋(dan)糕與(yu)餅干。而操(cao)作(zuo)方面也是比(bi)較簡單的(de)(de)(de)，先(xian)進(jin)行(xing)預熱，再(zai)將準備材(cai)料(liao)放入(ru)電(dian)(dian)烤(kao)箱中，然后設定好烘烤(kao)時間(jian)就行(xing)了。

（2）發酵

電(dian)烤箱還能用來發酵(jiao)面(mian)團，對于想在短時間內做(zuo)面(mian)包的(de)人(ren)來說，就可利(li)用電(dian)烤箱先將(jiang)面(mian)團發酵(jiao)好，然后便可以直接(jie)使用了(le)。

（3）除濕

電(dian)烤箱還能用來(lai)去除食物中的濕(shi)氣，例如餅(bing)干暴露空氣中過久，內部就會有水分不再脆了(le)，這時就可(ke)用它來(lai)除濕(shi)，讓餅(bing)干恢復原來(lai)的口感(gan)。

光波爐烤(kao)箱一體機(ji)和烤(kao)箱相(xiang)比，兩(liang)者(zhe)各有各的特點和應(ying)用范圍，不一定哪種更好，主(zhu)要根據自己的實際使用情況考(kao)慮購買。