什么是光波爐

光波爐是一種家用烹調用爐，號稱微波爐的升(sheng)級版，光(guang)波(bo)(bo)爐與微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐的原理不同。光(guang)波(bo)(bo)爐的輸(shu)出功率多為七(qi)八百瓦，但它具有(you)特別的“節(jie)能”手(shou)段。光(guang)波(bo)(bo)爐是(shi)采用光(guang)波(bo)(bo)和微(wei)(wei)波(bo)(bo)雙重高(gao)效加熱，瞬(shun)間即能產生巨大熱量。

該圖片由注冊用戶"愛吃~愛玩"提供，版權聲明反饋

光波爐食譜之烤雞翅

主料：雞翅12只、檸檬(meng)半個、蔥姜適量

輔料：鹽1/4小勺(shao)、蠔油(you)1大勺、糖少許(xu)、料酒1大勺、黑胡椒碎適量

步驟如下：

1、雞翅(chi)洗凈，劃上(shang)2刀。

2、放入(ru)容(rong)器，擠入(ru)檸檬汁(zhi)。

3、加入(ru)蔥姜，調入(ru)鹽、蠔油、糖、料(liao)酒、黑胡椒碎。抓勻腌制(zhi)30分鐘(zhong)。

4、腌好的雞(ji)翅放(fang)入烤網內(nei)，置于高架上。

5、光(guang)波爐(lu)設(she)置溫度230度，時間(jian)14-18分鐘。

6、蓋(gai)上蓋(gai)子，按啟動鍵。

7、烤8分鐘后，將雞翅翻面。

8、待程序走(zou)完，將雞翅(chi)取出(chu)即可。

光波爐食譜之蒜香烤茄子

主料：茄子2根、蒜頭、3瓣

輔料：生抽3大勺、鹽、1/2小勺(shao)、糖1小勺、油少許

步驟如下：

1、茄子洗(xi)凈，去蒂，一(yi)剖(pou)2半，切花刀(dao)。

2、生抽、鹽、糖、蒜泥放(fang)入容器，攪勻成醬汁(zhi)。

3、茄子放在烤盤(pan)內(nei)，表面刷上一層油，置于高(gao)架上。

4、再將調(diao)好的醬汁均(jun)勻(yun)的抹在茄子上。

5、光波爐設(she)置溫(wen)度220度，時間13分鐘。

6、蓋上蓋子(zi)，按啟動(dong)鍵。

7、烤8分鐘(zhong)后，再刷一層(ceng)油。

8、接著蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)，將程序(xu)走完，取(qu)出(chu)食用即可。

光波爐食譜之烤牛排

該圖片由注冊用戶"愛吃~愛玩"提供，版權聲明反饋

主料：牛排4塊、胡蘿卜、洋蔥

輔料：鹽1/4小勺、蠔油1大勺、糖少許(xu)、料酒1大勺、淀粉(fen)1大(da)勺、小(xiao)蘇打1大勺、橄欖油1大勺、黑胡椒碎適量(liang)

步驟如下：

1、牛排沖洗凈擦干(gan)表面水分，用刀(dao)背跺松。

2、剁(duo)好的牛排放入(ru)(ru)清水中，加入(ru)(ru)小蘇打，浸泡30分鐘。

3、取出牛排(pai)擦干表面水分(fen)，放入胡蘿卜、洋(yang)蔥(cong)絲，調(diao)入鹽、蠔油、糖、料酒、淀(dian)粉、橄欖(lan)油。

4、撒(sa)入黑胡(hu)椒椒，充分(fen)抓勻后，腌制1小時。

5、光(guang)波爐(lu)設置溫度200度(du)，時間(jian)6-8分鐘。

6、烤網上(shang)撒洋蔥絲，置于高架上(shang)。

7、將腌好(hao)的牛排放置(zhi)洋蔥絲(si)上。

8、蓋上蓋子，按啟動(dong)鍵(jian)。

9、烤(kao)4分鐘(zhong)后(hou)，將牛排(pai)翻(fan)面。

10、程序走(zou)完，取(qu)出(chu)牛(niu)排即(ji)可。

使用光波爐的注意事項

光(guang)波爐以其方便(bian)快捷，健(jian)康環保，迅(xun)速進入尋常百姓(xing)家，成為家庭的“賢內(nei)助(zhu)”。但“賢內(nei)助(zhu)”也有自(zi)己的脾性，烹飪時要(yao)注意(yi)以下一些問題、

1、在(zai)光(guang)波(bo)爐(lu)內可使用多種(zhong)耐(nai)高(gao)溫(wen)容器，但如果選擇了微(wei)波(bo)烹調火(huo)力(li)，最好不要使用金(jin)屬或帶金(jin)屬的容器。因為金(jin)屬對微(wei)波(bo)有反(fan)射作用，不僅使食(shi)物(wu)較難熟，被反(fan)射的微(wei)波(bo)還會損壞微(wei)波(bo)爐(lu)的部件，影響(xiang)使用壽命(ming)。

2、若烹飪(ren)冷凍食品，要先解凍。

3、忌(ji)用光波爐加(jia)(jia)熱密封(feng)的(de)(de)罐裝(zhuang)、袋裝(zhuang)食(shi)品，這容易造(zao)成密封(feng)品爆炸破裂，但特殊標明的(de)(de)微波食(shi)品除外(wai)。如果為防止水(shui)分蒸發，在裝(zhuang)食(shi)物的(de)(de)容器上(shang)加(jia)(jia)上(shang)保鮮(xian)膜，應刺(ci)上(shang)一些小孔。

4、忌用光波(bo)爐油炸(zha)食(shi)品(pin)。油炸(zha)食(shi)品(pin)一般要求緩(huan)緩(huan)加(jia)熱進行(xing)，而光波(bo)和微(wei)波(bo)加(jia)熱速度都很快，容易發生(sheng)危險。