空氣炸鍋已經成為了現代家庭不可或缺的廚房小電器之一。它可以讓我們在享受油炸美食的同時,減少油脂的攝入,更加健康。但是在眾多品牌和型號中,如何選擇一款適合自己的空氣炸鍋呢?Maigoo小編將從品牌、價格、容量、功能等方面進行分析,為大家提供選購空氣炸鍋的指南。
無油空氣炸:蘇泊爾空氣炸鍋有的采用無油空氣炸技術,用戶可以在烹飪時無需放入食用油,通過機器的空氣炸功能以高溫逼出食物油脂,還原油炸食品酥脆可口的口感。
豐富菜單:蘇泊爾(er)空氣炸鍋(guo)通常(chang)自帶多種健康美食(shi)烹(peng)飪菜單(dan),用(yong)戶只需要放(fang)入想吃(chi)的食(shi)材并選擇(ze)對(dui)應的烹(peng)飪方式,等(deng)待片刻即可享用(yong)。
不粘易清洗:蘇泊部分爾空氣炸鍋搭載了可分離式的濾油架,上面還覆蓋著不粘涂層,易于清潔。【空氣炸鍋十大品牌>>】
多功能:美的空氣炸鍋通常具有煎炸、燒烤、再加熱、烘焙等多個功能,能滿足多種需求。
高效立體環繞加熱設計:美的(de)空氣炸鍋大部(bu)分采用(yong)高效(xiao)立體環繞(rao)加熱設計,使(shi)鍋內均勻(yun)受熱,食物熟得更(geng)快,同時鎖住營養,達到外酥里嫩的(de)口感。
外觀設計:美的空氣炸鍋有的外觀(guan)精致復(fu)古,非常(chang)漂亮大氣,顏色(se)(se)(se)有正紅色(se)(se)(se)和米(mi)白色(se)(se)(se)兩種可選。
操作簡單:美的(de)空(kong)氣炸鍋操作十分簡(jian)單,機械式(shi)旋鈕設計,頂(ding)部導(dao)引菜單;也有觸屏(ping)式(shi)操控,簡(jian)明易上手。
大容量:九陽空氣炸鍋的容量通常較大,可以輕松裝下一整只雞,一次料理一家人的量。
立體熱風循環加熱技術:九陽太空空氣炸鍋有的(de)采用(yong)(yong)立體熱(re)風循環加(jia)(jia)熱(re)技術,實現了均勻加(jia)(jia)熱(re)和脫(tuo)脂率提升,解(jie)決了用(yong)(yong)戶使用(yong)(yong)過程需要頻繁翻面的(de)痛點(dian)。
鍋體材質:部分九陽空(kong)氣炸鍋(guo)的鍋(guo)體采用太空(kong)科技&氧化鋅抗菌技術,確(que)保食物衛生安全。
外觀設計:九陽空氣炸鍋外觀高端(duan)大氣,如黑(hei)金色的高顏值(zhi),外殼(ke)光滑質感,不容易沾上(shang)污漬。
平價(jia)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋(guo)的品(pin)(pin)牌有(you)(you)很多,其中(zhong)一些比較(jiao)知名的包括九陽、美的、山本、小熊等。這(zhe)些品(pin)(pin)牌在市場上的占有(you)(you)率較(jiao)高,也(ye)受到(dao)消費者的廣泛歡(huan)迎(ying)。平價(jia)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋(guo)的價(jia)格(ge)通(tong)常(chang)在200元到(dao)500元之間。這(zhe)些空(kong)(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋(guo)通(tong)常(chang)容量(liang)在3到(dao)5升之間,適(shi)合一般家庭使用。這(zhe)個價(jia)格(ge)范圍內的空(kong)(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋(guo)也(ye)有(you)(you)一些具有(you)(you)定時功能或可視化天窗,方便(bian)用戶查看食物的烘烤狀態。
高(gao)(gao)檔(dang)空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)(zha)鍋的價(jia)格通(tong)常在500元(yuan)以(yi)(yi)上,有的甚至可以(yi)(yi)達到(dao)1000元(yuan)或更(geng)高(gao)(gao)。這些空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)(zha)鍋通(tong)常具(ju)有更(geng)多的功能和更(geng)高(gao)(gao)的性能。例如,一(yi)(yi)些高(gao)(gao)檔(dang)空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)(zha)鍋具(ju)有更(geng)大的容量,可以(yi)(yi)容納整只雞(ji)或更(geng)大的食材。此外,一(yi)(yi)些高(gao)(gao)檔(dang)空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)(zha)鍋還具(ju)有智能控制功能,可以(yi)(yi)調整溫度和時間(jian),以(yi)(yi)便(bian)用戶可以(yi)(yi)更(geng)方(fang)便(bian)地控制食物的烘烤(kao)過(guo)程。
大容量(liang)(liang)空氣(qi)炸鍋通常在5-10L之間(jian),這種(zhong)容量(liang)(liang)的(de)空氣(qi)炸鍋適合家庭(ting)人口6人以(yi)上使用。由于其容量(liang)(liang)大,一般來說可以(yi)烹飪(ren)(ren)整只雞、肘子等大件食物(wu)。適合家庭(ting)聚(ju)會、朋友聚(ju)餐等需(xu)要大量(liang)(liang)烹飪(ren)(ren)食物(wu)的(de)場(chang)景。
小型空(kong)氣炸鍋通常(chang)在2-4L之間,這(zhe)種容量的空(kong)氣炸鍋適合(he)(he)1-3人使(shi)用(yong)。一(yi)(yi)般來說可(ke)以一(yi)(yi)次性制作8只翅中、2塊牛排、6個蛋撻和一(yi)(yi)大盒(he)薯條。適合(he)(he)單身人士、小家庭等日常(chang)使(shi)用(yong)的場景。
優點:搪瓷內膽能夠承受高溫,因此可以在烹飪過程中保持穩定的溫度,使食物更加均勻地受熱;表面光滑,不易沾油,清洗起來非常方便;搪瓷內膽的硬度高,不易刮花,可以持久保持清潔;導熱速度快,可以更快地將熱量傳遞給食物,縮短烹飪時間。
缺點:在受到外力沖擊的情況下,搪瓷內膽可能會出現局部的爆瓷現象;如果遇到酸性或堿性的食物,可能會被腐蝕,從而影響其使用壽命;搪瓷內膽的溫度設置可能與實際溫度差距較大,需要使用者自行調整。
優點:陶晶內膽的熱穩定性較好,即使經過長時間加熱,也不會出現明顯的變形或損壞;具有較好的耐腐蝕性,可以承受多種食材的烹飪,不易被腐蝕;陶晶內膽的材質均勻,受熱也相對均勻,可以讓食材在整個烹飪過程中受熱更加均勻,口感更好。
缺點:由(you)于陶晶內膽(dan)的(de)表(biao)面比較(jiao)粗糙,容易(yi)殘留食(shi)物(wu)殘渣和油脂,清潔起(qi)來(lai)相(xiang)對較(jiao)困難;材質(zhi)比較(jiao)脆弱,不適合(he)高溫烹飪,容易(yi)造成內膽(dan)的(de)損壞;陶晶內膽(dan)的(de)價格(ge)相(xiang)對于其他材質(zhi)的(de)內膽(dan)來(lai)說(shuo)較(jiao)高,可能會增加(jia)購買空氣炸(zha)鍋的(de)成本。
優點:空氣炸鍋不銹鋼內膽具有較好的抗腐蝕性能,使得內膽在長期使用過程中不會因為腐蝕而產生有害物質,從而保障了食品安全;內膽表面光滑,不容易殘留食物殘渣和油脂,易于清潔,只需使用軟布或海綿進行簡單擦拭即可。
缺點:相對于(yu)其他材質(zhi)的(de)(de)內(nei)(nei)膽,空氣炸鍋(guo)不銹鋼內(nei)(nei)膽的(de)(de)成(cheng)本較高,可能會(hui)增加購買空氣炸鍋(guo)的(de)(de)成(cheng)本;由于(yu)不銹鋼的(de)(de)密(mi)度較大,空氣炸鍋(guo)不銹鋼內(nei)(nei)膽的(de)(de)重(zhong)量也相對較大,搬運時需要注意(yi)。
優點:304不銹鋼是一種常見的食品級不銹鋼,具有較好的耐腐蝕性和耐熱性,能夠在較高溫度下使用而不易變形或損壞;304不銹鋼表面光滑,不易附著雜質,易于清潔,不易產生細菌和異味;304不銹鋼外表銀光閃閃,看起來非常高檔,具有一定的觀賞性。
缺點:相(xiang)對(dui)于塑料材質(zhi),304不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼材質(zhi)的(de)(de)價格較高,這(zhe)可能(neng)會(hui)增加(jia)產品(pin)的(de)(de)成本和售價;由于不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼的(de)(de)密度較大(da),相(xiang)比塑料材質(zhi)更重,因此不(bu)太適(shi)合攜帶和移動;不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼材質(zhi)的(de)(de)保溫性能(neng)相(xiang)對(dui)于塑料材質(zhi)略差(cha),可能(neng)需要更頻繁地(di)加(jia)熱以保持溫度。
優點:塑料材質的空氣炸鍋外殼相對較輕,方便攜帶和移動;塑料材質的外殼可以在洗碗機或手洗時輕松清潔,并且易于保持干凈;相對于金屬或不銹鋼外殼的空氣炸鍋,塑料外殼的空氣炸鍋價格通常更低。
缺點:由于塑料的特性,外殼容易受到溫度和壓力的影響而變形。長時間使用或不當使用可能會導致外殼形變,影響空氣炸鍋的整體性能和外觀;塑料材質在外界環境因素(如紫外線、氧化)的作用下,會發生老化現象,導致表面龜裂、變色等。這不僅影響空氣炸鍋的外觀,還可能影響其性能和使用壽命。
目(mu)前市場上(shang)大(da)部(bu)分空氣炸鍋采用的都是(shi)360°C熱(re)(re)風循環(huan)(huan),價格實惠,可以360°C循環(huan)(huan)加熱(re)(re)食物,保(bao)證受熱(re)(re)均(jun)勻。它(ta)的升溫速度快(kuai),加熱(re)(re)均(jun)勻,比上(shang)下熱(re)(re)風循環(huan)(huan)的貴
遠(yuan)紅(hong)外(wai)光波加熱(re)(re)(re)穿透力強(qiang),熱(re)(re)(re)力可以直(zhi)達食物里(li)邊,熱(re)(re)(re)風循環做到對食材(cai)內外(wai)同時(shi)(shi)加熱(re)(re)(re)。食材(cai)受(shou)熱(re)(re)(re)均勻,加快了(le)成熟(shu)的時(shi)(shi)間,能(neng)很(hen)好的鎖住(zhu)食材(cai)水分,食材(cai)外(wai)酥里(li)嫩。這(zhe)種(zhong)加熱(re)(re)(re)方(fang)式的價格有些貴。
上下熱(re)風循(xun)環加(jia)(jia)熱(re)效果最差,它的(de)工作原理是加(jia)(jia)熱(re)內部空(kong)氣或鼓(gu)風機吹動熱(re)氣,上下循(xun)環對食(shi)物進行(xing)加(jia)(jia)熱(re),很容易出(chu)現(xian)不(bu)熟、夾生的(de)情(qing)況。
在選(xuan)擇空氣炸(zha)鍋時,maigoo小編建議優先考(kao)慮螺(luo)旋(xuan)360℃熱風(feng)循環方(fang)式的(de)產品,因為這(zhe)種加熱方(fang)式是最(zui)先進和最(zui)高效的(de),可(ke)以讓熱風(feng)在鍋內形成一個(ge)螺(luo)旋(xuan)形的(de)氣流(liu),從(cong)而更均勻地加熱食物,縮(suo)短烹飪時間(jian),提高口感。
手動旋鈕式空(kong)氣炸(zha)(zha)鍋(guo)通常配有一個或多個旋鈕,用(yong)(yong)于控制溫(wen)度和時間;這類空(kong)氣炸(zha)(zha)鍋(guo)的(de)操作(zuo)比較(jiao)簡單,用(yong)(yong)戶(hu)只(zhi)需(xu)旋轉旋鈕來(lai)(lai)設定所(suo)需(xu)的(de)溫(wen)度和時間;一般來(lai)(lai)說,手動旋鈕式的(de)空(kong)氣炸(zha)(zha)鍋(guo)價格相對較(jiao)低,適(shi)合預算有限的(de)消費者(zhe)。
觸(chu)(chu)控電(dian)子(zi)(zi)式(shi)(shi)空氣(qi)炸(zha)鍋通常(chang)配有一個觸(chu)(chu)摸屏(ping)(ping),用(yong)戶可以(yi)通過觸(chu)(chu)摸屏(ping)(ping)幕來設定溫度和時間;觸(chu)(chu)控電(dian)子(zi)(zi)式(shi)(shi)空氣(qi)炸(zha)鍋通常(chang)還具有更多的(de)功能,如預設菜單、定時功能等,可以(yi)方(fang)(fang)便用(yong)戶快速(su)選擇烹飪方(fang)(fang)式(shi)(shi)和時間;但(dan)是,由于采用(yong)了先進的(de)電(dian)子(zi)(zi)技術,觸(chu)(chu)控電(dian)子(zi)(zi)式(shi)(shi)空氣(qi)炸(zha)鍋的(de)價(jia)格通常(chang)較高。
這款空氣炸鍋(guo)具有(you)智(zhi)能控制功能,能夠(gou)根據食物的種(zhong)類(lei)和重量自動調(diao)整(zheng)時間和溫(wen)度,無需用戶手(shou)動設(she)置。此外,它還具有(you)預熱(re)功能,能夠(gou)快速達到(dao)烹飪(ren)溫(wen)度,提(ti)高烹飪(ren)效率。同(tong)時,該空氣炸鍋(guo)還配備了多種(zhong)烹飪(ren)模式,可(ke)以(yi)滿(man)足用戶不同(tong)的烹飪(ren)需求。
這(zhe)款(kuan)空(kong)氣炸鍋采(cai)用(yong)了(le)無油烹(peng)飪技術(shu),能夠利(li)用(yong)高速(su)熱風(feng)循環技術(shu)將食(shi)物(wu)烤至金黃色,同時保持(chi)其原有的口感和(he)營養價值。此外,該空(kong)氣炸鍋還配備了(le)多種烹(peng)飪模式(shi)和(he)預設功(gong)能,用(yong)戶可以根據自(zi)己的口味和(he)需求輕松制作(zuo)各種美食(shi)。
高溫脫脂(zhi)空氣炸鍋(guo)(guo)的(de)工作原理是利用高溫熱風循(xun)環系統,將(jiang)食物均勻加(jia)熱,使食物表面變得酥脆,同時將(jiang)多余的(de)油(you)脂(zhi)排出(chu)。這種(zhong)炸鍋(guo)(guo)可(ke)以減少90%的(de)油(you)脂(zhi)使用量,非常(chang)適合健康飲食的(de)需(xu)求。
這款空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋具(ju)有多種(zhong)功能(neng),不(bu)僅可(ke)以(yi)烤制各種(zhong)美(mei)食,還可(ke)以(yi)蒸、煮、燉等(deng)多種(zhong)烹(peng)飪方式。此外,該(gai)空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋還配備了多種(zhong)預設功能(neng),用戶可(ke)以(yi)根據自己的口味和(he)需求輕松制作各種(zhong)美(mei)食。同(tong)時(shi),該(gai)空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋還具(ju)有可(ke)拆卸式炸(zha)籃和(he)濾網,方便清洗和(he)拆卸。
材料:雞翅、腌料(鹽、黑胡椒粉、香草、蒜末等)、面粉、面包糠。
步驟:將雞翅洗凈,用腌料腌制30分鐘;將雞翅在面粉中滾一圈,然后抖掉多余的面粉;將雞翅在水中過一下,然后瀝干;將雞翅放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:土豆、鹽、植物油、黑胡椒粉。
步驟:將土豆洗凈,去皮,切成條狀;將土豆條放入鹽水中浸泡10分鐘,撈出瀝干;將植物油和黑胡椒粉撒在土豆條上,拌勻;將土豆條放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:三文魚、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將三文魚洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將三文魚放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的三文魚上擠一些檸檬汁和橄欖油即可。
材料:雞腿、鹽、黑胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將雞腿洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將檸檬汁和橄欖油混合在一起,刷在雞腿上;將雞腿放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的雞腿上撒一些迷迭香即可。