電烤箱怎么選

隨著人們生活水平的提高，烤箱已經逐步走入了千家萬戶。現在，一臺小小的烤箱就能讓你盡享DIY烘焙的樂趣。但是面對市場上那么豐富的烤箱品牌和型號，我們買電烤箱時應該怎樣選擇(ze)呢？我們需要注意(yi)些什么(me)呢？

買烤箱的注意事項

1）上下(xia)管獨立(li)控溫。上下(xia)管獨立控溫，顧名思義就是上下(xia)管溫度可(ke)以單獨進行調節，≠上下(xia)管(guan)獨立（分開）加熱。烘焙時(shi)，由(you)于(yu)不同(tong)成色需(xu)求和個人口感習(xi)慣不同(tong)，上下(xia)層面需(xu)要用不同(tong)的溫(wen)(wen)度烘烤(kao)，有上下(xia)管獨立控(kong)(kong)溫(wen)(wen)的烤(kao)箱能(neng)夠實現這一點，同(tong)時(shi)對溫(wen)(wen)度能(neng)夠實現更加(jia)更加(jia)靈(ling)活和精細(xi)化的把(ba)控(kong)(kong)，食物品相處(chu)理更加(jia)細(xi)致，解決了烤(kao)箱上下(xia)溫(wen)(wen)場均衡控(kong)(kong)制問題。通過上下(xia)層溫(wen)(wen)度設置不用再(zai)糾結(jie)烤(kao)盤(pan)到底要放哪一層，也不用中途換層加(jia)色，做到隨心所欲，“上生下(xia)熟”、“上熟下(xia)生”這些(xie)情況再(zai)也不會出(chu)現。

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2）是定時設(she)置通常0到60分鐘可調，有的還有始終加(jia)熱檔。

3）是溫(wen)度(du)控(kong)制在100到(dao)250攝(she)氏度(du)可(ke)調，有(you)的(de)還(huan)有(you)40到(dao)100攝(she)氏度(du)的(de)低溫(wen)檔。

4）內容(rong)積至少(shao)在(zai) 13升(sheng)以(yi)上的(de)電烤(kao)箱，就(jiu)足夠(gou)應付(fu)家用(yong)了。（通(tong)常甜點都是以(yi)8寸為標準，因此只要超過13升(sheng)，就(jiu)完(wan)全夠(gou)家用(yong)了）。

5）盡量買(mai)攝(she)氏(shi)溫度刻度的烤箱(xiang)，那個華(hua)氏(shi)度需要我們換算，太麻煩了（攝(she)氏(shi)＝（華(hua)氏(shi)－32℃）×5÷9）。

6）是有些烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)有旋轉(zhuan)叉架可以烤(kao)(kao)(kao)整雞用，有的烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)下(xia)面有旋轉(zhuan)托盤。電烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的外觀應該密封良好(hao)，減少熱量(liang)散(san)失。開門大多是從上往(wang)下(xia)開，不(bu)能(neng)(neng)(neng)太緊以免太熱的時候用力打開容易燙傷，也不(bu)能(neng)(neng)(neng)太松，以免掉下(xia)來砸壞玻璃門。烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)內部應該有至少三個烤(kao)(kao)(kao)盤位(wei)置，能(neng)(neng)(neng)分(fen)別(bie)接近上火(huo)、接近下(xia)火(huo)和位(wei)于中間。

7）盡量購買烤(kao)箱(xiang)底部活動可(ke)拆卸，便于清理(li)油漬和碎渣。

8）烤(kao)箱(xiang)的功(gong)率(lv)(lv)大約在(zai)(zai)1000到2000瓦，但是烤(kao)箱(xiang)工(gong)作時不(bu)是始終通電，所(suo)以(yi)大功(gong)率(lv)(lv)烤(kao)箱(xiang)不(bu)一定(ding)比(bi)小功(gong)率(lv)(lv)烤(kao)箱(xiang)更費電。所(suo)以(yi)在(zai)(zai)購買烤(kao)箱(xiang)時功(gong)率(lv)(lv)并不(bu)是一個(ge)省電的指(zhi)標，不(bu)要走入誤區。

9）烤(kao)箱(xiang)的配(pei)件應(ying)該有烤(kao)盤(pan)(pan)、烤(kao)網(wang)和能方便(bian)拿取烤(kao)盤(pan)(pan)烤(kao)網(wang)的叉(cha)子(zi)，有的烤(kao)箱(xiang)配(pei)有旋轉烤(kao)架和相應(ying)的叉(cha)子(zi)。與某型號烤(kao)箱(xiang)相配(pei)的烤(kao)盤(pan)(pan)烤(kao)網(wang)不是很(hen)容易買到，所以(yi)應(ying)該檢點清楚。

10）另外來點(dian)啰嗦的(de)(de)(de)，烤箱的(de)(de)(de)外表最好(hao)不要太白，否則被油污弄臟后(hou)很難看(kan)，自己清洗(xi)也會很累的(de)(de)(de)。