電烤箱怎么選

隨著人們生活水平的提高，烤箱已經逐步走入了千家萬戶。現在，一臺小小的烤箱就能讓你盡享DIY烘焙的樂趣。但是面對市場上那么豐富的烤箱品牌和型號，我們買電烤箱時應該怎樣選擇呢(ni)？我們需要注意些什么呢(ni)？

買烤箱的注意事項

1）上下管(guan)獨立控(kong)溫(wen)。上下管(guan)(guan)獨(du)立控溫，顧名(ming)思(si)義就(jiu)是上下管(guan)(guan)溫度(du)可以單獨(du)進行調節，≠上下管獨立（分開）加熱。烘(hong)焙時(shi)，由于不同成色需求和個人口感習慣不同，上下(xia)(xia)層面需要用(yong)不同的(de)溫(wen)(wen)度烘(hong)烤(kao)，有上下(xia)(xia)管(guan)獨立控(kong)溫(wen)(wen)的(de)烤(kao)箱(xiang)能夠(gou)實現這一點，同時(shi)對溫(wen)(wen)度能夠(gou)實現更(geng)加更(geng)加靈活和精細化的(de)把控(kong)，食(shi)物品相處理更(geng)加細致，解決了烤(kao)箱(xiang)上下(xia)(xia)溫(wen)(wen)場(chang)均衡控(kong)制問(wen)題。通過(guo)上下(xia)(xia)層溫(wen)(wen)度設(she)置不用(yong)再糾結烤(kao)盤到底要放(fang)哪一層，也不用(yong)中途換層加色，做到隨心所欲，“上生下(xia)(xia)熟(shu)”、“上熟(shu)下(xia)(xia)生”這些情況再也不會(hui)出現。

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2）是定時設置通常(chang)0到60分鐘(zhong)可(ke)調，有的還有始(shi)終加熱(re)檔。

3）是溫度(du)控制在100到(dao)250攝氏度(du)可調，有(you)的(de)還(huan)有(you)40到(dao)100攝氏度(du)的(de)低溫檔。

4）內容積(ji)至少在 13升(sheng)以上的(de)電烤箱，就(jiu)足(zu)夠應(ying)付家(jia)用了(le)。（通常甜點都是以8寸(cun)為標準，因此(ci)只(zhi)要超(chao)過13升(sheng)，就(jiu)完全夠家(jia)用了(le)）。

5）盡量(liang)買攝氏(shi)溫度刻度的烤箱，那個華氏(shi)度需要我們換算，太(tai)麻煩了(le)（攝氏(shi)＝（華氏(shi)－32℃）×5÷9）。

6）是有(you)(you)(you)些(xie)烤箱(xiang)有(you)(you)(you)旋轉叉架可以烤整雞用，有(you)(you)(you)的烤箱(xiang)下面有(you)(you)(you)旋轉托盤。電烤箱(xiang)的外觀應該(gai)密封良好，減少熱(re)量散失。開門大多是從(cong)上(shang)往下開，不能(neng)太緊(jin)以免太熱(re)的時(shi)候用力打開容易燙傷，也不能(neng)太松(song)，以免掉下來砸壞玻璃門。烤箱(xiang)內部應該(gai)有(you)(you)(you)至少三個(ge)烤盤位(wei)(wei)置，能(neng)分別接(jie)近上(shang)火(huo)(huo)、接(jie)近下火(huo)(huo)和(he)位(wei)(wei)于中間。

7）盡量購買烤箱底部活動可拆(chai)卸，便于清理油漬和碎(sui)渣。

8）烤(kao)箱的(de)功率(lv)大(da)約在1000到2000瓦，但是(shi)烤(kao)箱工作時不(bu)(bu)(bu)是(shi)始(shi)終通電，所以大(da)功率(lv)烤(kao)箱不(bu)(bu)(bu)一定比小功率(lv)烤(kao)箱更費電。所以在購買(mai)烤(kao)箱時功率(lv)并不(bu)(bu)(bu)是(shi)一個省(sheng)電的(de)指標，不(bu)(bu)(bu)要走入誤區。

9）烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de)配(pei)件(jian)應該有(you)烤(kao)(kao)盤、烤(kao)(kao)網(wang)和能方便拿取烤(kao)(kao)盤烤(kao)(kao)網(wang)的(de)叉子，有(you)的(de)烤(kao)(kao)箱(xiang)配(pei)有(you)旋轉烤(kao)(kao)架和相(xiang)(xiang)應的(de)叉子。與某(mou)型號烤(kao)(kao)箱(xiang)相(xiang)(xiang)配(pei)的(de)烤(kao)(kao)盤烤(kao)(kao)網(wang)不是(shi)很容易買到(dao)，所(suo)以應該檢(jian)點清楚。

10）另外來點啰嗦的(de)，烤箱的(de)外表最(zui)好不要(yao)太白，否則被油污弄臟后很難看(kan)，自己清(qing)洗也會很累的(de)。