一、紫砂茶具泡茶好嗎

紫(zi)砂茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)的(de)壺身粗糙，帶有小(xiao)氣孔(kong)，這些氣孔(kong)的(de)作(zuo)(zuo)用很多(duo)，可(ke)以吸取茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)與(yu)茶(cha)(cha)(cha)味，也可(ke)以吸附(fu)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)雜味與(yu)雜質，改善茶(cha)(cha)(cha)湯，對茶(cha)(cha)(cha)湯起到(dao)修飾作(zuo)(zuo)用，因此用來(lai)泡茶(cha)(cha)(cha)，既不(bu)奪茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)，又能增(zeng)加茶(cha)(cha)(cha)湯的(de)飽滿、圓滑性，是很好的(de)泡茶(cha)(cha)(cha)器具(ju)(ju)。

二、紫砂茶具適合泡什么茶

紫砂(sha)茶具(ju)是比(bi)較(jiao)常見的一種茶具(ju)，很多茶葉都適合用紫砂(sha)茶具(ju)來沖泡，其中尤以下面(mian)幾(ji)種茶為(wei)佳：

1、黑茶

紫砂茶(cha)(cha)具(ju)很適合用來沖泡后發(fa)酵(jiao)的黑茶(cha)(cha)，黑茶(cha)(cha)在制(zhi)茶(cha)(cha)過(guo)程(cheng)中(zhong)，先(xian)是經過(guo)充分的渥堆發(fa)酵(jiao)，后期(qi)在存放期(qi)間(jian)還有微生物的參(can)與，茶(cha)(cha)葉內質會得到沉(chen)淀，使用雙層氣孔結構的紫砂茶(cha)(cha)具(ju)才能激(ji)活茶(cha)(cha)葉內質。

2、紅茶

紅茶(cha)屬于(yu)完全(quan)發酵的(de)茶(cha)葉種類，干茶(cha)葉散發濃(nong)(nong)郁的(de)茶(cha)香(xiang)(xiang)，而且沖泡后的(de)茶(cha)湯(tang)滋味濃(nong)(nong)郁，茶(cha)香(xiang)(xiang)也尤(you)其豐富，尤(you)其是古(gu)樹紅茶(cha)或是野(ye)生紅茶(cha)，這(zhe)兩種紅茶(cha)極其耐泡且有獨特的(de)茶(cha)湯(tang)滋味，紫砂茶(cha)具(ju)沖泡能讓最(zui)原(yuan)本的(de)茶(cha)香(xiang)(xiang)充分釋放。

3、普洱茶

普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)屬于非常(chang)特殊的(de)(de)茶(cha)(cha)葉種(zhong)類，成品茶(cha)(cha)葉有生(sheng)茶(cha)(cha)和熟茶(cha)(cha)的(de)(de)區別，不過這兩種(zhong)茶(cha)(cha)葉都(dou)是能夠長期存放(fang)品類，沒有保質(zhi)期的(de)(de)限制，而(er)且存放(fang)的(de)(de)時(shi)間越長，茶(cha)(cha)葉的(de)(de)品質(zhi)也(ye)就越高，用紫砂茶(cha)(cha)具(ju)沖泡普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)葉中(zhong)因長期存放(fang)產(chan)生(sheng)的(de)(de)異味會(hui)被吸收，只留(liu)下濃(nong)郁的(de)(de)茶(cha)(cha)香。

4、烏龍茶

烏龍(long)茶(cha)也是非(fei)常適(shi)合(he)飲用(yong)的(de)(de)茶(cha)葉種類，也是六大傳(chuan)統茶(cha)葉中，茶(cha)香最濃(nong)郁(yu)的(de)(de)就是烏龍(long)茶(cha)，烏龍(long)茶(cha)既能(neng)用(yong)白(bai)瓷蓋碗沖(chong)(chong)泡，也能(neng)用(yong)紫砂(sha)茶(cha)具沖(chong)(chong)泡，選擇紫砂(sha)茶(cha)具沖(chong)(chong)泡飲用(yong)時，茶(cha)葉中的(de)(de)香氣(qi)會隨著沖(chong)(chong)泡過(guo)程(cheng)被(bei)茶(cha)具吸(xi)收，使用(yong)的(de)(de)時間越長，香氣(qi)越濃(nong)郁(yu)。

5、老白茶

老白茶通(tong)俗來說就是存(cun)放時間較(jiao)長的(de)白茶，茶葉(xie)內質會(hui)在存(cun)放的(de)過程中(zhong)得到沉淀，茶葉(xie)內質隨(sui)著存(cun)放時間的(de)延長逐漸(jian)得到沉淀，用(yong)蓋碗或是其他茶具(ju)沖(chong)泡時，很難(nan)釋(shi)放茶葉(xie)的(de)香氣(qi)和茶湯滋味，而(er)紫(zi)砂茶具(ju)以獨(du)特透(tou)氣(qi)性，能(neng)在沖(chong)泡茶湯的(de)同時起到保溫的(de)作用(yong)。

三、紫砂茶具泡茶特點是什么

紫(zi)砂茶(cha)具用來泡茶(cha)，有泡茶(cha)不(bu)走味，貯茶(cha)不(bu)變色，盛暑不(bu)易(yi)餿三大特點：

1、泡茶不走味

紫砂茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)嘴小、蓋嚴，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)的(de)(de)內壁(bi)較(jiao)粗糙，能有效(xiao)地防止香(xiang)氣過早(zao)散失。長久使用的(de)(de)紫砂茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)，內壁(bi)掛上一(yi)層棕紅(hong)色茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)銹，使用時間越長，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)銹積在內壁(bi)上越多(duo)，故沖(chong)泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉后茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)越加醇郁芳馨。長期(qi)使用的(de)(de)紫砂茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)，即使不放茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，只倒入開水，仍茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香(xiang)誘人，這是一(yi)般茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)所做不到的(de)(de)。

2、貯茶不變色

紫砂茶具線膨脹系數比瓷茶具略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應力的問題；燒成以后的紫砂茶具有足以克服冷熱溫(wen)度差所產生的急(ji)變(bian)能(neng)力(li)，故具有緩慢(man)的傳熱性，因此(ci)能(neng)“貯茶(cha)不變(bian)色(se)”。

3、盛暑不易餿

紫砂(sha)茶具里外都(dou)不施釉，保持微小的(de)(de)氣孔，透氣性(xing)能好，但又不透水，并(bing)具有較強(qiang)的(de)(de)吸(xi)附力(li)，這(zhe)是一般茶具所不能比(bi)擬的(de)(de)。它能保持茶葉中芳香油(you)遇熱揮(hui)發而形成馨香，提高茶湯的(de)(de)晚期酸度，起到收(shou)斂(lian)和(he)殺(sha)菌作用。故能稍微延緩茶水的(de)(de)霉敗變餿，所謂“盛(sheng)暑越宿不餿”，道理就在這(zhe)里。