一、水蘇糖是什么糖

水蘇糖是一種自然界存在的四糖，是蔗糖的葡萄糖基一側以1，6-糖苷鍵結合2個α-半乳糖而形成的糖類，分子式為C₂₄H₄₂O₂₁，純品為白色(se)粉(fen)末，微甜(tian)。

水(shui)(shui)蘇糖(tang)是自然界原(yuan)本就存在(zai)的一種物(wu)質，在(zai)我們經常食(shi)用的蔬(shu)菜(cai)、治療(liao)疾病的中藥(yao)材中都含(han)有。現在(zai)很多液體(ti)食(shi)品，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中會(hui)添(tian)加水(shui)(shui)蘇糖(tang)；另外，水(shui)(shui)蘇糖(tang)有活(huo)性因子(zi)，可吸附胃腸道有毒(du)物(wu)質及(ji)病原(yuan)菌，提高機體(ti)抗病力(li)，增強免疫能力(li)，在(zai)醫藥(yao)和保健品領域也被廣(guang)泛應用。

二、水蘇糖是什么東西制成的

水蘇(su)(su)糖在自(zi)然(ran)界已經存在了(le)幾千年，不是人工合(he)成的物質，自(zi)然(ran)界的很多(duo)蔬菜中(zhong)(zhong)草(cao)藥里面都含有水蘇(su)(su)糖，現在的水蘇(su)(su)糖保健品也(ye)是從水蘇(su)(su)糖含量高的植物食(shi)材中(zhong)(zhong)提取出來(lai)的。

一般大部分水(shui)蘇糖保健(jian)品(pin)，主要是從地靈或澤蘭的根莖(jing)中提(ti)純出來(lai)的，采(cai)用(yong)了非常安全(quan)的水(shui)溶性法物理提(ti)純技術，以水(shui)為載體，不使用(yong)任(ren)何化學(xue)試劑，非常安全(quan)；此外，常見(jian)的銀條菜(cai)、螺絲菜(cai)、寶塔(ta)菜(cai)也是提(ti)取(qu)制作水(shui)蘇糖的原料。

三、水蘇糖的甜度高嗎

不高。

據了解，水蘇糖的(de)甜度(du)僅為蔗(zhe)糖的(de)22%，是一種(zhong)甜度(du)較低(di)的(de)糖，幾乎感受不到(dao)，純(chun)品的(de)水蘇糖沖(chong)開后(hou)是白(bai)色(se)透(tou)明(ming)的(de)，一般(ban)5克(ke)左右可以沖(chong)泡50毫升的(de)水，如果(guo)是水量(liang)多(duo)了，可能會品嘗不到(dao)什么味道。