一、洗碗粉的成分

1、碳酸鈉

俗名蘇(su)打(da)（不(bu)是小蘇(su)打(da)）、純堿，生活中也常稱“堿”，實際分類屬于鹽，在洗碗粉中主要發(fa)揮(hui)堿性介質(zhi)作(zuo)用，因為在堿性介質(zhi)中有利于油脂(zhi)污垢的(de)乳化、分散(san)去除。

2、檸檬酸鈉

檸檬酸鈉(na)在洗碗粉(fen)中主要發揮螯(ao)合作用，使(shi)水中含(han)有的(de)鈣、鎂(mei)離子(zi)被螯(ao)合，防止形成鈣、鎂(mei)的(de)難溶鹽沉(chen)淀而對餐具(ju)造成污染。如果沒有檸檬酸鈉(na)，鈣、鎂(mei)離子(zi)可(ke)能(neng)與表面活性劑結合凝固到(dao)餐具(ju)上，形成水垢。

3、過碳酸鈉

洗(xi)碗粉會添加過碳酸鈉，作為一種氧化劑，主要是靠(kao)其分解有色污垢使之被去除(chu)（漂(piao)白作用），并且具有殺菌消毒的(de)作用。

4、酶制劑

主要指蛋(dan)白酶、淀(dian)粉酶，往往作為一個組(zu)合(he)應(ying)用(yong)到洗碗粉中。餐具使(shi)用(yong)后難(nan)免會沾上蛋(dan)白質，特別是蒸(zheng)蛋(dan)羹后的餐具，很難(nan)清洗，蛋(dan)白酶能(neng)催化蛋(dan)白質分解成氨基酸或肽，達到去污的目的。

5、非離子表面活性劑

餐具表(biao)面(mian)的(de)(de)污(wu)垢主(zhu)要(yao)是由(you)淀粉、脂肪(fang)、蛋白(bai)質構成，表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑通過有(you)潤(run)濕、乳(ru)化、分散(san)等作(zuo)用(yong)，從而將污(wu)垢去除。因(yin)此，在(zai)洗碗(wan)機洗滌耗材的(de)(de)配方中(zhong)，主(zhu)要(yao)是采用(yong)去油效果好且低(di)泡的(de)(de)非離(li)子表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑進行復配而成（通常陰離(li)子表(biao)面(mian)活(huo)性(xing)(xing)劑高泡，洗滌過程中(zhong)會產生很(hen)多(duo)泡沫），同(tong)時加上洗碗(wan)機獨(du)有(you)的(de)(de)旋(xuan)轉噴(pen)射水流的(de)(de)作(zuo)用(yong)，共同(tong)去除餐具表(biao)面(mian)的(de)(de)食(shi)物殘渣。

二、洗碗粉對人身體有害嗎

無(wu)(wu)(wu)害。洗(xi)碗粉專業(ye)清除(chu)餐(can)具重油(you)垢、油(you)污。具有(you)消毒、殺滅細(xi)菌、無(wu)(wu)(wu)毒、無(wu)(wu)(wu)異味、不傷(shang)手、無(wu)(wu)(wu)漂浮物(wu)、無(wu)(wu)(wu)殘留、免溶(rong)解(jie)，低泡(pao)、免洗(xi)，無(wu)(wu)(wu)腐蝕(shi)、安全高(gao)效使用安全等作用。洗(xi)碗粉能迅(xun)速滲(shen)透于污垢，可以很強的去油(you)垢、茶(cha)漬(zi)、霉漬(zi)、糖分、礦物(wu)質沉淀。

基于洗滌劑數百年的發展歷程，洗滌劑成熟的制造工藝，以及相應的法律條文約束，化學工程師在選用配方，制作洗碗粉時已經深入考慮并且試驗長期使用洗滌耗材的毒副作用及殘留問題。按照正確的方式使用洗碗粉以及選擇正規的洗碗粉品牌，完全不用擔(dan)心安全問題。

三、洗碗粉放在洗碗機哪里

根據洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)(wan)機品(pin)牌的不(bu)同，其放置(zhi)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)(wan)粉(fen)的方法也(ye)不(bu)同，比如(ru)說(shuo)方太洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)(wan)機僅(jin)需要(yao)將洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)(wan)粉(fen)直接灑在餐具(ju)上即(ji)可，這樣就能(neng)清洗(xi)(xi)，這主要(yao)是因為一體式水槽洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)(wan)機的高度集成性(xing)有關。而其它品(pin)牌的洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)(wan)機可能(neng)會存在一個專門放置(zhi)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)(wan)粉(fen)的盒子(zi)，抽出盒子(zi)并放入洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)(wan)粉(fen)即(ji)可，盒子(zi)內有兩條刻(ke)度線，可根據餐具(ju)數量、贓物程度增(zeng)減洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)(wan)粉(fen)的用量。

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