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一、洗碗粉的成分

1、碳酸鈉

俗名蘇(su)打（不是小蘇(su)打）、純堿，生活(huo)中(zhong)也常稱“堿”，實(shi)際分(fen)類屬(shu)于鹽，在洗碗粉中(zhong)主要發(fa)揮(hui)堿性(xing)介質(zhi)作用，因(yin)為在堿性(xing)介質(zhi)中(zhong)有利(li)于油(you)脂(zhi)污垢的乳化、分(fen)散去除。

2、檸檬酸鈉

檸檬酸鈉在洗碗粉中主要發揮螯合(he)(he)作用，使水(shui)中含有的鈣(gai)、鎂(mei)(mei)離子被(bei)螯合(he)(he)，防止形成鈣(gai)、鎂(mei)(mei)的難溶鹽沉淀而對餐具造成污(wu)染。如(ru)果沒有檸檬酸鈉，鈣(gai)、鎂(mei)(mei)離子可(ke)能與表面活性劑結(jie)合(he)(he)凝固到餐具上，形成水(shui)垢。

3、過碳酸鈉

洗碗粉會添加(jia)過碳酸(suan)鈉，作為一(yi)種氧(yang)化劑，主要是靠其分解有(you)色(se)污(wu)垢使之被(bei)去除(chu)（漂白作用），并且具有(you)殺(sha)菌消毒的作用。

4、酶制劑

主要指蛋白酶(mei)、淀粉酶(mei)，往往作為一(yi)個(ge)組合應用(yong)到洗(xi)碗粉中(zhong)。餐(can)具使用(yong)后難(nan)免會沾上(shang)蛋白質，特別是蒸蛋羹后的餐(can)具，很難(nan)清(qing)洗(xi)，蛋白酶(mei)能催化蛋白質分(fen)解(jie)成氨基酸或(huo)肽，達到去污的目的。

5、非離子表面活性劑

餐具表面的(de)污垢(gou)主要是由(you)淀粉、脂肪、蛋(dan)白質(zhi)構成(cheng)，表面活性(xing)(xing)劑通(tong)過有潤濕、乳化、分散等(deng)作用(yong)，從而將污垢(gou)去除。因此，在洗碗機(ji)(ji)洗滌耗材(cai)的(de)配方中(zhong)，主要是采用(yong)去油效果好(hao)且(qie)低泡(pao)的(de)非(fei)離(li)子(zi)(zi)表面活性(xing)(xing)劑進行復配而成(cheng)（通(tong)常陰離(li)子(zi)(zi)表面活性(xing)(xing)劑高泡(pao)，洗滌過程中(zhong)會產生很多泡(pao)沫），同時(shi)加上洗碗機(ji)(ji)獨有的(de)旋轉噴射水流的(de)作用(yong)，共同去除餐具表面的(de)食物(wu)殘渣。

二、洗碗粉對人身體有害嗎

無(wu)(wu)害。洗碗粉(fen)專業清除餐具重(zhong)油垢、油污(wu)。具有消(xiao)毒、殺滅細菌、無(wu)(wu)毒、無(wu)(wu)異味、不傷手、無(wu)(wu)漂浮物、無(wu)(wu)殘留、免溶解，低泡、免洗，無(wu)(wu)腐蝕、安(an)全高(gao)效(xiao)使用安(an)全等作用。洗碗粉(fen)能迅速(su)滲透于污(wu)垢，可(ke)以(yi)很(hen)強的(de)去油垢、茶漬、霉(mei)漬、糖分、礦物質沉淀。

基于洗滌劑數百年的發展歷程，洗滌劑成熟的制造工藝，以及相應的法律條文約束，化學工程師在選用配方，制作洗碗粉時已經深入考慮并且試驗長期使用洗滌耗材的毒副作用及殘留問題。按照正確的方式使用洗碗粉以及選擇正規的洗碗粉品牌，完全不用(yong)擔心安(an)全問題。

三、洗碗粉放在洗碗機哪里

根據(ju)洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)品牌(pai)的(de)(de)不同(tong)，其放置洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉(fen)的(de)(de)方法也不同(tong)，比(bi)如說方太洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)僅(jin)需(xu)要將洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉(fen)直接灑在餐具上即可(ke)，這樣就(jiu)能清洗(xi)(xi)(xi)，這主要是因為一(yi)體式水(shui)槽洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)的(de)(de)高度集成性(xing)有(you)關。而其它品牌(pai)的(de)(de)洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機(ji)可(ke)能會存在一(yi)個(ge)專門放置洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉(fen)的(de)(de)盒(he)(he)子，抽(chou)出(chu)盒(he)(he)子并(bing)放入洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉(fen)即可(ke)，盒(he)(he)子內有(you)兩條刻度線，可(ke)根據(ju)餐具數量、贓物程度增減洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)粉(fen)的(de)(de)用量。