一、椒鹽粉是什么味道的
椒鹽粉是常見的調味料，用途廣泛，用于肉類可除腥膻，用于面食則能提香促食欲，那么椒鹽是什么味道的呢？
椒鹽(yan)的(de)味(wei)道(dao)很特(te)殊，聞(wen)起來(lai)的(de)時(shi)候有一股獨特(te)的(de)芳香味(wei)道(dao)撲鼻(bi)而來(lai)，如果離的(de)近(jin)了，則會(hui)微(wei)微(wei)有些刺鼻(bi)的(de)感(gan)(gan)覺(jue)，吃起來(lai)的(de)時(shi)候，口感(gan)(gan)比較香，同(tong)時(shi)還(huan)略帶些麻酥的(de)感(gan)(gan)覺(jue)，同(tong)時(shi)還(huan)帶有鹽(yan)本身的(de)咸味(wei)。
正宗(zong)椒(jiao)鹽的(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)就是香(xiang)麻而咸(xian)的(de)(de)，隨(sui)著飲食的(de)(de)需(xu)要(yao)，市場上也有(you)一(yi)些(xie)加入(ru)(ru)其(qi)他(ta)調(diao)味(wei)(wei)料(liao)的(de)(de)椒(jiao)鹽，稱之為味(wei)(wei)椒(jiao)鹽，根(gen)據加入(ru)(ru)調(diao)料(liao)的(de)(de)不(bu)同，味(wei)(wei)道(dao)會有(you)所不(bu)同，比如加辣椒(jiao)粉的(de)(de)味(wei)(wei)椒(jiao)鹽會更辣一(yi)些(xie)，加白(bai)砂糖的(de)(de)味(wei)(wei)椒(jiao)鹽則會有(you)一(yi)些(xie)甜味(wei)(wei)，加味(wei)(wei)精的(de)(de)椒(jiao)鹽則會有(you)特(te)殊的(de)(de)鮮味(wei)(wei)。
二、椒鹽是辣的嗎
很多朋友不愛(ai)吃辣，聽到椒(jiao)(jiao)鹽的(de)“椒(jiao)(jiao)”，就以為是(shi)(shi)(shi)用(yong)辣椒(jiao)(jiao)做的(de)，味道也很辣，但其實(shi)椒(jiao)(jiao)鹽的(de)椒(jiao)(jiao)并不是(shi)(shi)(shi)辣椒(jiao)(jiao)，而是(shi)(shi)(shi)花椒(jiao)(jiao)，椒(jiao)(jiao)鹽的(de)本味也并不是(shi)(shi)(shi)辣的(de)。
椒鹽用花椒和食用鹽炒制而成，花椒帶有一定的辛辣刺激味，但更多的味道是麻，辣味反而不是很明顯，因此做成的椒鹽味(wei)道(dao)也基(ji)本上(shang)沒(mei)什么太重的(de)(de)(de)辣味(wei)，即(ji)使是不吃(chi)辣的(de)(de)(de)朋友也可(ke)以接(jie)受(shou)它的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)。當然，對(dui)于愛吃(chi)辣、無辣不歡(huan)的(de)(de)(de)朋友來說，如果想吃(chi)辣的(de)(de)(de)椒鹽(yan)的(de)(de)(de)話，也可(ke)以在(zai)制作椒鹽(yan)的(de)(de)(de)時候(hou)，加(jia)入一些辣椒粉，這樣就能做出辣的(de)(de)(de)椒鹽(yan)了；或(huo)者直接(jie)購買辣味(wei)的(de)(de)(de)味(wei)椒鹽(yan)。
