一、火鍋蝦滑煮多久能熟

蝦滑是一種海鮮食品，憑借鮮滑的口感深受歡迎，很多朋友吃火鍋的時候都會點蝦滑，自己(ji)在家做火(huo)鍋(guo)也(ye)會買蝦(xia)滑(hua)回來下，不過吃(chi)蝦(xia)滑(hua)的時(shi)候(hou)要注意，蝦(xia)滑(hua)需要煮熟(shu)了才(cai)(cai)能(neng)吃(chi)，那(nei)么火(huo)鍋(guo)蝦(xia)滑(hua)要煮多(duo)久才(cai)(cai)能(neng)吃(chi)呢？

很多人為了保持(chi)蝦(xia)滑(hua)(hua)(hua)鮮(xian)嫩美味的(de)(de)口感，在吃火鍋(guo)的(de)(de)時候喜歡涮幾下(xia)就(jiu)撈出，但其實蝦(xia)滑(hua)(hua)(hua)作為海(hai)鮮(xian)，保鮮(xian)期是非常短的(de)(de)，一(yi)般都(dou)是在凍(dong)庫保存，防止滋生細菌，冷凍(dong)過的(de)(de)蝦(xia)滑(hua)(hua)(hua)只(zhi)是簡單涮幾下(xia)可能(neng)還沒熟(shu)；一(yi)般來說，火鍋(guo)里(li)的(de)(de)蝦(xia)滑(hua)(hua)(hua)要煮(zhu)三到五分(fen)鐘左右才熟(shu)。

當(dang)然(ran)，平(ping)時(shi)吃火鍋(guo)(guo)的(de)時(shi)候通(tong)常(chang)不會精(jing)確(que)計(ji)算時(shi)間，這里也有一個標準，那就是看蝦(xia)滑有沒有飄(piao)起來，通(tong)常(chang)飄(piao)在火鍋(guo)(guo)湯底上的(de)蝦(xia)滑就說明熟了(le)，可以撈起來吃了(le)。

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二、蝦滑煮久了會影響口感嗎

煮(zhu)(zhu)蝦滑的時候要注(zhu)意控(kong)制(zhi)時間(jian)，煮(zhu)(zhu)的時間(jian)短了還沒熟，吃了可能對(dui)腸(chang)胃健(jian)康不(bu)利；煮(zhu)(zhu)的時間(jian)長了又會對(dui)口感有一定(ding)影(ying)響。

吃火鍋蝦滑的時候(hou)，主要(yao)吃的就(jiu)是勁道(dao)脆爽的口感(gan)，因(yin)此蝦滑煮(zhu)熟(shu)浮(fu)起來(lai)后就(jiu)要(yao)盡快撈出食用，不(bu)要(yao)繼續在鍋里(li)滾，因(yin)為蝦滑是越煮(zhu)越硬，越煮(zhu)口感(gan)越不(bu)好(hao)。

三、火鍋蝦滑什么時候下鍋好

火鍋蝦滑(hua)不光(guang)要(yao)注意煮(zhu)的時間，還要(yao)選擇合適的下鍋時機(ji)，一般在(zai)水(shui)剛下，還沒有徹底沸騰的時候(hou)下入蝦滑(hua)，這(zhe)樣蝦滑(hua)會更容易(yi)成形，口感也(ye)會更好。