一、手工蝦滑怎么保存

蝦(xia)滑(hua)口感滑(hua)嫩(nen)鮮(xian)美，一些朋友還會自己(ji)在家做(zuo)蝦(xia)滑(hua)，不過(guo)手工蝦(xia)滑(hua)做(zuo)多(duo)了，怎么保(bao)(bao)存是一個大問題，那(nei)么手工蝦(xia)滑(hua)如何保(bao)(bao)存呢(ni)？

1、冷藏保存

做(zuo)好的蝦滑可以用保鮮膜包好放冰箱冷藏(zang)是保存(cun)，一(yi)般可以保存(cun)1-2天左右。

2、冷凍保存

如果需要(yao)保存較長(chang)時(shi)間(jian)的話，則需要(yao)放入冰箱的冷(leng)凍室里保存，需要(yao)吃的時(shi)候提前拿出來解凍就行了，冷(leng)凍保存蝦滑大概可以保存1-3個月左右，不過不建議保存太(tai)長(chang)時(shi)間(jian)。

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二、蝦滑可以常溫保存嗎

不可以。

蝦(xia)(xia)(xia)(xia)滑是用蝦(xia)(xia)(xia)(xia)仁為(wei)原料制作的(de)，屬于海鮮類食材，在常(chang)溫(wen)下(xia)很容易(yi)變質，導致細菌滋生，隔夜后還易(yi)產生蛋白質降解物，對肝腎功能有影響。另外(wai)，在氣溫(wen)比較(jiao)高的(de)情況下(xia)，蝦(xia)(xia)(xia)(xia)滑放(fang)在常(chang)溫(wen)下(xia)保(bao)存(cun)，可能放(fang)一下(xia)午(wu)就變質了。因此，不(bu)建議將蝦(xia)(xia)(xia)(xia)滑放(fang)在常(chang)溫(wen)下(xia)保(bao)存(cun)。

三、自制蝦滑保存要不要煮熟

不需要。

做好的蝦滑是可以直接密封后放(fang)入冰箱保存(cun)(cun)的(de)，并不(bu)需(xu)要煮(zhu)熟(shu)，煮(zhu)熟(shu)的(de)蝦滑(hua)保存(cun)(cun)時間(jian)反而會比沒煮(zhu)熟(shu)的(de)短(duan)一些，保存(cun)(cun)起來也(ye)不(bu)是很方便，建議煮(zhu)熟(shu)的(de)蝦滑(hua)還是直接吃掉比較(jiao)好(hao)。