一、手工蝦滑怎么保存

蝦滑口感滑嫩鮮美，一(yi)(yi)些(xie)朋友(you)還會自己在家做蝦滑，不過(guo)手工蝦滑做多了，怎么(me)保(bao)存是(shi)一(yi)(yi)個大問題，那么(me)手工蝦滑如(ru)何保(bao)存呢？

1、冷藏保存

做好(hao)的蝦(xia)滑可以用保(bao)(bao)鮮(xian)膜(mo)包(bao)好(hao)放冰箱(xiang)冷藏是(shi)保(bao)(bao)存，一般可以保(bao)(bao)存1-2天(tian)左右。

2、冷凍保存

如果需要(yao)保存較長時間的(de)話(hua)，則需要(yao)放入冰箱的(de)冷(leng)凍(dong)(dong)室(shi)里保存，需要(yao)吃(chi)的(de)時候(hou)提前拿出來解凍(dong)(dong)就行(xing)了，冷(leng)凍(dong)(dong)保存蝦滑大概(gai)可以保存1-3個月左右，不(bu)過不(bu)建議保存太長時間。

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二、蝦滑可以常溫保存嗎

不可以。

蝦(xia)(xia)滑是用蝦(xia)(xia)仁為原料制作的，屬于海(hai)鮮類食材，在(zai)(zai)常(chang)溫(wen)下(xia)很容易變(bian)質(zhi)，導致細(xi)菌滋(zi)生，隔夜后(hou)還易產生蛋白質(zhi)降解物，對(dui)肝腎(shen)功(gong)能有影響。另外，在(zai)(zai)氣溫(wen)比較(jiao)高(gao)的情況下(xia)，蝦(xia)(xia)滑放在(zai)(zai)常(chang)溫(wen)下(xia)保(bao)存，可(ke)能放一下(xia)午(wu)就變(bian)質(zhi)了。因(yin)此，不(bu)建(jian)議將(jiang)蝦(xia)(xia)滑放在(zai)(zai)常(chang)溫(wen)下(xia)保(bao)存。

三、自制蝦滑保存要不要煮熟

不需要。

做好的蝦滑是可以(yi)直接密封后放入(ru)冰箱保存的，并不需(xu)要(yao)煮(zhu)熟(shu)(shu)，煮(zhu)熟(shu)(shu)的蝦(xia)滑(hua)保存時間反(fan)而會(hui)比(bi)(bi)沒煮(zhu)熟(shu)(shu)的短一(yi)些，保存起來也不是很(hen)方便(bian)，建(jian)議煮(zhu)熟(shu)(shu)的蝦(xia)滑(hua)還是直接吃掉(diao)比(bi)(bi)較好。