一、起泡酒怎么保存

起(qi)泡酒很適合用(yong)來慶祝(zhu)節日，有的(de)(de)朋友會買幾(ji)瓶起(qi)泡酒放(fang)在家里(li)，不過起(qi)泡酒的(de)(de)保存方法很多人可能不是很了解(jie)，那么如何保存起(qi)泡酒呢？

1、未開封的起泡酒保存方法

一般(ban)年(nian)份(fen)起泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)保(bao)存(cun)(cun)時間長一些，非年(nian)份(fen)的(de)起泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)在購買(mai)后應盡快飲(yin)用，可以短時間保(bao)存(cun)(cun)，保(bao)存(cun)(cun)時，將起泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)在5-20℃的(de)環(huan)境下保(bao)存(cun)(cun)，注意避免陽光直(zhi)接照射，儲(chu)存(cun)(cun)時瓶(ping)蓋(gai)向下，以防瓶(ping)蓋(gai)漏(lou)酒(jiu)即可。

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2、開封的起泡酒怎么保存

已(yi)經開封了的(de)(de)(de)起泡酒如果暫(zan)時沒喝完的(de)(de)(de)話，也可以短時間保(bao)存(cun)起來，不過(guo)要盡快(kuai)喝完，不然里面的(de)(de)(de)二氧化碳會跑出，影響口感，具體(ti)的(de)(de)(de)保(bao)存(cun)方法是：

立即用原來的瓶塞塞緊(jin)(jin)瓶口，重新用鐵(tie)扣或(huo)者金屬線扎緊(jin)(jin)，然后放在陰涼干燥避光的地方(fang)保(bao)存；如果原來的瓶塞沒有了，可(ke)(ke)以使(shi)用專用的香(xiang)檳塞，通常是(shi)那(nei)種(zhong)帶架子的，這樣可(ke)(ke)以有效防(fang)止(zhi)氣泡(pao)推出塞子。

有(you)條件可以使(shi)用真空泵將起泡(pao)酒中(zhong)的(de)氧氣(qi)抽走，然后(hou)迅(xun)速(su)密封，這樣(yang)的(de)效果還是不(bu)錯(cuo)的(de)，但是同樣(yang)也不(bu)能存放太長時間；剩下的(de)起泡(pao)酒不(bu)太多的(de)話，可以倒入容(rong)量(liang)更小的(de)酒瓶中(zhong)，然后(hou)重新塞上瓶塞，這樣(yang)混入的(de)空氣(qi)少，更容(rong)易有(you)效保存起泡(pao)酒。

如果實在沒有合適的容器，可以用保(bao)鮮膜將酒瓶瓶口用力纏繞，只是保(bao)存時(shi)間和效果都不如上(shang)述方法。

實際上(shang)開(kai)封的起(qi)泡(pao)酒，最好的保(bao)存(cun)方法(fa)就(jiu)是喝完不要保(bao)存(cun)，任何(he)保(bao)存(cun)方法(fa)都會對(dui)起(qi)泡(pao)酒的口感(gan)產生一(yi)定的影(ying)響。

二、起泡酒可以放冰箱冷藏嗎

1、未開封(feng)的(de)起泡酒不(bu)需(xu)要(yao)放(fang)冰(bing)箱冷藏，它適合(he)在5-20℃的(de)環境(jing)下保存，在地下室或地窖中儲存最佳，要(yao)喝之前再(zai)放(fang)進冰(bing)箱里(li)冷藏一段時間(jian)即(ji)可。

2、已經開封(feng)了(le)的起泡酒要冷(leng)藏的話，可(ke)以放入冰(bing)(bing)箱，只是要注意做好密封(feng)工(gong)作，在較低的溫度下冷(leng)藏，不要使之結冰(bing)(bing)就行了(le)。

三、保存起泡酒要注意什么

1、短期(qi)保存(cun)的(de)情況下，所有(you)的(de)起(qi)泡(pao)酒都應(ying)(ying)該(gai)(gai)豎直(zhi)放置；如果你想長時間儲存(cun)一(yi)瓶年份起(qi)泡(pao)香(xiang)檳，則應(ying)(ying)該(gai)(gai)將(jiang)其平放在(zai)酒架上或酒窖里，避免長時間直(zhi)立放置。

2、涼爽和恒溫是儲藏起泡酒的(de)重要(yao)條件，恒溫的(de)環(huan)境非常(chang)重要(yao)，冷熱間巨大的(de)溫差很容易破(po)壞一瓶好酒的(de)品(pin)質。

3、只(zhi)剩半瓶(ping)的起泡酒最好不要平放儲存，因為這種時(shi)候(hou)它的陳年能(neng)力(li)缺(que)少穩定性，很容易(yi)熟化。