一、起泡酒怎么保存

起(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)很(hen)適合用(yong)來(lai)慶祝節日(ri)，有的朋友會買幾瓶起(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)放在家里，不(bu)過起(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)的保存(cun)方法很(hen)多人可能不(bu)是很(hen)了解，那(nei)么如何(he)保存(cun)起(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)呢？

1、未開封的起泡酒保存方法

一般年(nian)(nian)份起(qi)泡(pao)酒(jiu)保(bao)存時間(jian)長(chang)一些，非(fei)年(nian)(nian)份的起(qi)泡(pao)酒(jiu)在(zai)購買(mai)后應盡快飲用(yong)，可以(yi)短時間(jian)保(bao)存，保(bao)存時，將起(qi)泡(pao)酒(jiu)在(zai)5-20℃的環境下保(bao)存，注意避免陽光直(zhi)接照射，儲(chu)存時瓶蓋(gai)向下，以(yi)防瓶蓋(gai)漏酒(jiu)即可。

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2、開封的起泡酒怎么保存

已經(jing)開封了的起泡酒如果暫時沒喝完(wan)的話，也(ye)可以短(duan)時間保存起來(lai)，不過(guo)要盡快喝完(wan)，不然里面的二氧化碳會跑出，影響口感(gan)，具體的保存方法(fa)是：

立即用原來的(de)瓶塞塞緊(jin)瓶口(kou)，重新用鐵扣或(huo)者(zhe)金(jin)屬線扎緊(jin)，然后(hou)放在陰涼干燥避光的(de)地方保存(cun)；如果原來的(de)瓶塞沒有(you)了(le)，可以使(shi)用專用的(de)香檳塞，通常是(shi)那種帶架(jia)子(zi)的(de)，這樣可以有(you)效防止氣(qi)泡推出塞子(zi)。

有條件(jian)可以使用(yong)真空泵將(jiang)起(qi)(qi)泡酒中的(de)(de)(de)氧氣(qi)抽走，然(ran)后迅(xun)速密(mi)封，這(zhe)樣的(de)(de)(de)效果還是不錯的(de)(de)(de)，但是同樣也不能(neng)存放太長時間；剩下的(de)(de)(de)起(qi)(qi)泡酒不太多的(de)(de)(de)話(hua)，可以倒入(ru)容量更小的(de)(de)(de)酒瓶(ping)中，然(ran)后重新塞上瓶(ping)塞，這(zhe)樣混入(ru)的(de)(de)(de)空氣(qi)少，更容易有效保存起(qi)(qi)泡酒。

如(ru)果實在沒有合適的容器，可以用保鮮膜(mo)將酒瓶瓶口用力纏繞，只是保存時間和效果都不如(ru)上述(shu)方(fang)法(fa)。

實際上開(kai)封(feng)的起泡酒(jiu)(jiu)，最好的保(bao)存(cun)方(fang)法就是喝完不要保(bao)存(cun)，任何(he)保(bao)存(cun)方(fang)法都(dou)會對起泡酒(jiu)(jiu)的口感產生一(yi)定的影響。

二、起泡酒可以放冰箱冷藏嗎

1、未開封的起(qi)泡酒不需要放(fang)冰箱(xiang)冷藏，它適合在5-20℃的環境下(xia)保存(cun)，在地下(xia)室或地窖(jiao)中(zhong)儲存(cun)最佳，要喝之(zhi)前再放(fang)進(jin)冰箱(xiang)里冷藏一段時間即可。

2、已經(jing)開(kai)封了的起泡酒要(yao)冷(leng)(leng)藏的話，可(ke)以放入冰箱，只是要(yao)注意(yi)做(zuo)好密封工作，在較(jiao)低(di)的溫度下冷(leng)(leng)藏，不要(yao)使之(zhi)結冰就行(xing)了。

三、保存起泡酒要注意什么

1、短期保存(cun)的情況下，所有的起泡(pao)酒(jiu)都應該豎直放置；如果你想長時間儲存(cun)一瓶(ping)年份(fen)起泡(pao)香(xiang)檳，則應該將其(qi)平放在酒(jiu)架(jia)上或酒(jiu)窖(jiao)里，避免長時間直立(li)放置。

2、涼爽和恒溫是儲藏起泡酒的重要(yao)條(tiao)件，恒(heng)溫(wen)的環境非(fei)常重要(yao)，冷熱間巨大的溫(wen)差很容易破壞一瓶(ping)好酒的品(pin)質。

3、只剩半瓶的(de)起泡酒最好不(bu)要平放儲(chu)存，因為這種時候它的(de)陳年(nian)能力缺少穩(wen)定性，很容(rong)易熟(shu)化(hua)。