起泡(pao)酒是(shi)葡萄(tao)酒中(zhong)的一個(ge)小(xiao)品種(zhong)，含有豐富的二氧化碳，因此經常(chang)會出現(xian)許多的泡(pao)泡(pao)，看起來很好看。

【起泡酒是什么葡萄品種釀的>>】

香檳：只(zhi)有在法國香檳產區所產，按照規定方法釀造而成的起泡酒才能被稱為(wei)“香檳”。

卡瓦：卡瓦起(qi)泡酒可分(fen)為白卡瓦和桃紅(hong)卡瓦兩大類，風格多(duo)樣。

阿爾薩斯起泡酒：阿爾薩斯位于法國東北部，口(kou)感通常較干澀。

普洛賽克：原產(chan)于意大(da)利東北部(bu)，分為完全起泡酒和輕(qing)度起泡酒，風格多樣，簡單易飲，價格低廉。

賽克特：源于德國，必須進行二次發酵，酒精含量要求最低10%，二氧化碳壓力要求最低3.5個大氣壓。詳細>>

產地區別：只有在法國香檳產區(qu)根據指定(ding)的生產方法和(he)流(liu)程所釀造出來的起泡酒，才可標注為(wei)香檳。

釀造工藝區別：香檳是酒(jiu)液會在(zai)瓶中進行(xing)二次發(fa)酵(jiao)釀成。起(qi)泡酒(jiu)的(de)釀造(zao)方法(fa)很多，轉移法(fa)、罐式發(fa)酵(jiao)法(fa)、阿斯蒂法(fa)、二氧化碳(tan)注入法(fa)等。

價格區別：香(xiang)檳酒的價格和普通(tong)起泡酒相(xiang)比要貴一些。

品質區別：香檳品質高，而起泡酒品質方面良莠不齊。詳細>>

二氧化碳含量不同：常溫(wen)下二(er)氧(yang)化碳壓力(li)低于0.5bar的就是靜止葡萄(tao)酒(jiu)，高于0.5bar的則是氣泡葡萄(tao)酒(jiu)。

釀造方法不同：靜止葡萄酒(jiu)只(zhi)釀了(le)一(yi)次，氣泡葡萄酒(jiu)則需要釀兩次。

口感不同：起泡(pao)(pao)酒喝起來(lai)會感(gan)受到細密的氣泡(pao)(pao)，靜止葡萄酒沒有氣泡(pao)(pao)。

適用場合不同：起泡葡萄酒適合于聚會以及慶賀等喜慶場合，靜止葡萄酒則更適合宴會配餐飲用。詳細>>

二氧化碳，是葡萄酒二次發酵產生二氧化碳溶入酒液中得到的。詳細>>

起(qi)泡香檳(bin)酒價(jia)格有高有低，從幾(ji)十(shi)元到(dao)幾(ji)千上萬元都有，一般入門級(ji)別(bie)的普通起(qi)泡香檳(bin)酒，價(jia)格大概在兩三百元左右；也有一些普通的起(qi)泡酒價(jia)格很(hen)便宜(yi)，幾(ji)十(shi)元就能搞定。

晃一晃：拿起(qi)一(yi)瓶起(qi)泡(pao)酒輕晃(huang)一(yi)晃(huang)，起(qi)的氣泡(pao)多、氣泡(pao)細膩、氣泡(pao)持續(xu)時間越(yue)久，品質越(yue)好。

看一看：進口(kou)的(de)起(qi)(qi)泡(pao)酒會有(you)一個中文標簽(qian)，產地法國、意大利(li)、西班牙、德國和奧地利(li)比較好，不喜歡帶甜味酒可(ke)選擇(ze)有(you)天然型和絕干型標識(shi)的(de)起(qi)(qi)泡(pao)酒。

掂一掂：市面上常見(jian)的(de)起泡酒(jiu)容(rong)量750ml、375ml、1.5l、2.5l、要根(gen)據飲用人數(shu)和速度挑選合適的(de)。

嘗一嘗：好的起泡酒圓潤美味，留味時間長，口感比較爽滑，大多具有復合型味道。詳細>>

相(xiang)比較一般的(de)葡萄(tao)酒(jiu)，氣泡葡萄(tao)酒(jiu)味道更甜美，香醇的(de)口(kou)感令人回(hui)味無窮。

冰鎮后的氣泡酒喝起(qi)來擁有冰涼(liang)的口(kou)感，給人(ren)們(men)帶來清爽的感覺(jue)。

好的氣泡酒喝起來會讓人有一種置身大自然的感覺，帶來清新的大自然氣息。詳細>>

氣泡酒的度數比較低，普通氣泡酒在9-14度左右。但香檳、卡瓦氣泡酒酒精度大多在12.5-13.5度之間，阿斯蒂氣泡酒、羅塞克氣泡酒的度數則通常低于12度。詳細>>

喝(he)氣泡酒(jiu)會不(bu)會醉(zui)，除了和(he)酒(jiu)精含量有(you)關外，買購網健康編輯覺得(de)，還和(he)喝(he)酒(jiu)的(de)人代謝(xie)酒(jiu)精的(de)能力和(he)喝(he)多(duo)少酒(jiu)有(you)關。不(bu)過和(he)普通葡萄酒(jiu)相(xiang)比，氣泡酒(jiu)確實更容易喝(he)醉(zui)一些。

因為氣泡會使消化系統加速吸收酒精，進而快速進入血液，導致肝臟內谷胱甘肽被快速消耗，然后醉酒。詳細>>

除去錫箔紙：錫箔紙上都(dou)有(you)一(yi)個(ge)小標簽，拉(la)它可(ke)以簡化這個(ge)過(guo)程。

松開鋼絲籠：向下翻轉小鐵絲“鑰匙”，轉動鑰匙松開(kai)籠子，拆下來(lai)。

把毛巾蓋在瓶子上：在起(qi)泡酒的(de)瓶(ping)子頂部蓋上一條(tiao)毛巾，以防(fang)軟木塞自行彈出。

旋轉起泡酒瓶底：用手握(wo)緊瓶塞，慢慢轉動(dong)瓶子，聽到軟木塞輕柔的砰(peng)砰(peng)聲(sheng)就打開了。

倒酒：擦拭瓶口先倒一些起泡酒到杯中，待到泡沫較穩定后再繼續倒酒。詳細>>

加冰直飲：在起(qi)泡酒里直接(jie)加入(ru)冰(bing)塊飲用，或(huo)(huo)將(jiang)起(qi)泡酒放入(ru)冰(bing)箱或(huo)(huo)冰(bing)桶(tong)中冰(bing)鎮后再飲用。

佐餐喝：白起(qi)泡酒(jiu)適合搭配(pei)各類(lei)海鮮，或(huo)是(shi)面(mian)食糕點(dian)；桃(tao)紅起(qi)泡酒(jiu)適合搭配(pei)各類(lei)辛辣、重口的菜(cai)肴(yao)，或(huo)是(shi)各類(lei)加入(ru)香(xiang)料的菜(cai)肴(yao)；調配(pei)起(qi)泡酒(jiu)，口味(wei)眾多，可(ke)按酒(jiu)瓶介紹的口味(wei)來(lai)搭配(pei)，如燒烤類(lei)食物(wu)、通心粉等。

水果塔喝法：不僅可以體會到起泡酒的香味，還融入了水果的鮮味。詳細>>

喝起泡酒要用香檳杯，細長的杯身是為了讓氣泡有更大的上升空間，細窄的杯口，讓氣泡不容易流失。【喝起泡酒用什么杯子合適>>】

喝(he)起泡酒前好不要刷牙，否則就感受不到它的香氣了。

起泡酒沒有喝完的話(hua)，應馬(ma)上密(mi)封，放在冰箱(xiang)里冷藏，并在一周(zhou)內喝完。

起泡酒(jiu)更(geng)適(shi)合冰飲，Maigoo小編覺得冰鎮(zhen)至8-12℃為佳。

未開封的起泡酒，可以長(chang)期儲(chu)存，在(zai)3-5年(nian)內飲用(yong)口感是(shi)最佳的。

已經開瓶的起泡酒，就要盡快喝完，要不然會被氧化，影響口感。詳細>>

未(wei)開封(feng)的起泡酒(jiu)(jiu)可以將其放(fang)在5-20℃的環(huan)境下，避免陽光直接照射，儲存時(shi)瓶蓋向下，以防瓶蓋漏酒(jiu)(jiu)即可。

開封的起泡酒沒喝完的話，要盡快喝完，不然里面的二氧化碳會跑出，影響口感。當然想要保存，可以用原來的瓶塞塞緊瓶口，重新用鐵扣或者金屬線扎緊，然后放在陰涼干燥避光的地方保存。詳細>>

黃(huang)芩(qin)藥(yao)性屬苦(ku)寒，故脾肺虛(xu)熱(re)者不能食(shi)用(yong)(yong)黃(huang)芩(qin)，脾肺虛(xu)熱(re)的癥(zheng)狀表現(xian)為面色沒光(guang)澤、手腳(jiao)冰涼、疲勞厭食(shi)、大(da)便拉(la)稀、帶有咳嗽氣短、多痰、味覺差苔白等，有以上癥(zheng)狀者都不適宜(yi)食(shi)用(yong)(yong)黃(huang)芩(qin)，食(shi)用(yong)(yong)會加(jia)重(zhong)癥(zheng)狀。