一、喝起泡酒用什么杯子合適

起泡酒的品鑒不光要注意方法，盛放起泡酒的酒杯選擇也是很重要的，一般比較適合喝起泡酒用的杯子有：

1、無情酒杯（Les Impitoyables）

法文字義為冷酷(ku)無情，任何葡萄酒(jiu)倒(dao)入此(ci)(ci)杯，皆能(neng)(neng)將酒(jiu)質(zhi)各方面大公(gong)無私的表現出(chu)來。此(ci)(ci)品酒(jiu)杯沒有腳，只能(neng)(neng)用(yong)手(shou)指(zhi)托住(zhu)兩個凹(ao)(ao)(ao)下去的部分持住(zhu)，杯底則是(shi)無柄平底，底部及(ji)旁邊各有凹(ao)(ao)(ao)陷，在搖(yao)杯過(guo)程中很容易將酒(jiu)的液體流打(da)破(po)，幫助釋放香(xiang)氣；兩處(chu)凹(ao)(ao)(ao)陷還有另外一(yi)個作用(yong)，用(yong)拇指(zhi)和食指(zhi)持杯的時(shi)候(hou)，能(neng)(neng)夠避免手(shou)心溫度(du)影響(xiang)酒(jiu)的口感(gan)。

2、笛型香檳杯（Champagne Flutes）

長(chang)笛型的(de)香(xiang)(xiang)檳(bin)杯(bei)是(shi)比較(jiao)適(shi)合(he)喝起(qi)泡(pao)酒的(de)，尤(you)其是(shi)香(xiang)(xiang)檳(bin)起(qi)泡(pao)酒，其優雅細長(chang)的(de)杯(bei)身(shen)非常適(shi)合(he)飲用(yong)者欣賞(shang)氣泡(pao)從(cong)杯(bei)底(di)上升的(de)過程，而且狹窄的(de)杯(bei)口也可以讓果香(xiang)(xiang)和氣泡(pao)更加聚攏(long)。

3、郁金香型香檳杯（Champagne Tulips）

郁金(jin)香(xiang)型(xing)香(xiang)檳杯(bei)的底部呈現長倒(dao)三角形，上方的杯(bei)口比笛型(xing)杯(bei)更大(da)，而且也(ye)有較大(da)的杯(bei)腹，較長的杯(bei)身也(ye)適合欣賞氣(qi)泡。

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二、起泡酒杯子應該倒多少

喝起(qi)泡(pao)酒的(de)時候(hou)，選(xuan)擇合適(shi)的(de)起(qi)泡(pao)酒杯(bei)可以更好發揮起(qi)泡(pao)酒的(de)風味，此外還要注(zhu)意杯(bei)子里倒起(qi)泡(pao)酒的(de)量，那么起(qi)泡(pao)酒杯(bei)子倒多少(shao)合適(shi)呢？

一般來說(shuo)，起泡(pao)(pao)酒(jiu)不(bu)建議倒(dao)(dao)滿，這(zhe)樣(yang)(yang)不(bu)方(fang)便看(kan)氣(qi)泡(pao)(pao)；持(chi)杯時也(ye)不(bu)建議做(zuo)搖(yao)杯的(de)(de)動作，因為(wei)這(zhe)樣(yang)(yang)會(hui)加速氣(qi)泡(pao)(pao)的(de)(de)消失，所以在(zai)(zai)倒(dao)(dao)起泡(pao)(pao)酒(jiu)時，通常是倒(dao)(dao)至(zhi)1/2或2/3處(chu)，這(zhe)樣(yang)(yang)方(fang)便我們觀察氣(qi)泡(pao)(pao)在(zai)(zai)細長的(de)(de)香檳杯里緩緩冒起的(de)(de)美(mei)妙。

不(bu)過(guo)起泡酒會有很多泡，可(ke)(ke)能我們很難一次倒到(dao)剛好，可(ke)(ke)以等氣泡消退后再斟到(dao)適當高度即可(ke)(ke)。

三、起泡酒杯子什么材料的好

起泡酒的(de)(de)酒杯材料有水晶或(huo)標準玻(bo)璃(li)兩(liang)種(zhong)，這兩(liang)種(zhong)材料的(de)(de)主要區別是厚(hou)度，標準玻(bo)璃(li)需(xu)要更大(da)的(de)(de)厚(hou)度來保(bao)持耐用性，而水晶可以做(zuo)得更薄。

通常情(qing)況下，與你的(de)味覺相(xiang)互作用的(de)物(wu)質越少，味道(dao)就越不(bu)(bu)突出(chu)，因此更薄的(de)水晶(jing)酒杯(bei)能更好發揮起(qi)泡(pao)酒的(de)味道(dao)，因此建議選(xuan)水晶(jing)材質的(de)酒杯(bei)，不(bu)(bu)過要(yao)注意避(bi)免用含鉛水晶(jing)杯(bei)。