一、經常吃煲仔飯好不好

煲(bao)仔(zi)飯是很(hen)常見的美(mei)食之一，也(ye)(ye)受(shou)到(dao)很(hen)多人的歡迎，但是煲(bao)仔(zi)飯雖然好吃，也(ye)(ye)是要注意不能經常吃的，因為過多的吃煲(bao)仔(zi)飯對身體健康(kang)不利，煲(bao)仔(zi)飯的健康(kang)危害主要有：

1、油太多，脂肪超標

煲仔(zi)飯(fan)(fan)將(jiang)食(shi)材(cai)和米飯(fan)(fan)一(yi)起蒸煮，常用(yong)食(shi)材(cai)如臘肉、臘腸、五花(hua)肉等，都(dou)含較多脂肪，肉里的油分滲入(ru)飯(fan)(fan)里，每一(yi)口飯(fan)(fan)都(dou)避不開肥油；而且(qie)煲仔(zi)飯(fan)(fan)在(zai)制作時也(ye)會在(zai)煲內抹一(yi)層油，會增加脂肪的攝入(ru)量。

2、鹽分較高

尤(you)其是(shi)臘味(wei)煲仔(zi)飯(fan)，臘肉、臘腸(chang)等加工肉類鹽(yan)分都是(shi)很高的，即使(shi)是(shi)普(pu)通(tong)的煲仔(zi)飯(fan)，由于會調入醬(jiang)汁，含鹽(yan)量往往也不(bu)低。

3、過多食用鍋巴可能有害

不(bu)(bu)少人吃(chi)(chi)煲(bao)仔(zi)飯都愛吃(chi)(chi)焦(jiao)黃(huang)脆香的鍋(guo)巴(ba)，但鍋(guo)巴(ba)吃(chi)(chi)多(duo)了也不(bu)(bu)好，不(bu)(bu)利于消化，還容易(yi)上火(huo)，過(guo)(guo)焦(jiao)過(guo)(guo)糊的鍋(guo)巴(ba)危害更大。

4、缺乏膳食纖維

煲仔飯的配(pei)料以(yi)肉類為主，只搭配(pei)少(shao)(shao)量青菜，缺乏膳食(shi)纖維(wei)，與“菜多肉少(shao)(shao)”的健(jian)康(kang)飲(yin)食(shi)原(yuan)則背道而馳。

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二、怎么吃煲仔飯更健康

煲仔(zi)飯吃(chi)起(qi)來方便又美味(wei)，因此很多(duo)朋(peng)友都會經常吃(chi)，不(bu)過需要注意的是，常吃(chi)煲仔(zi)飯可(ke)能對健康不(bu)利(li)，要想健康吃(chi)煲仔(zi)飯，要注意：

1、不宜過(guo)(guo)于頻繁吃(chi)(chi)，建(jian)議把吃(chi)(chi)煲仔(zi)飯(fan)的次(ci)數(shu)控制在一(yi)周不超(chao)過(guo)(guo)一(yi)次(ci)比較好。

2、吃(chi)煲仔(zi)飯時應該盡量(liang)選(xuan)擇雞肉、排(pai)骨和牛肉等含脂肪相對較少的(de)食材，減少脂肪的(de)攝入。

3、吃煲仔飯時，要少吃鍋(guo)巴，尤其是過焦過糊，甚至已經(jing)發黑的鍋(guo)巴。

4、吃(chi)煲(bao)仔飯建(jian)議多(duo)搭(da)配蔬菜(cai)，菜(cai)心、生菜(cai)等常(chang)見的綠葉菜(cai)都可以。

5、煲(bao)仔飯本來就鹽多油(you)(you)多，吃(chi)(chi)煲(bao)仔飯的(de)時候久不要再吃(chi)(chi)含油(you)(you)量高的(de)炒(chao)菜了。