一、土豆泥是蒸的好還是煮的好

土豆泥有兩(liang)種(zhong)做法，一(yi)種(zhong)是(shi)去皮洗(xi)干凈，然后放蒸鍋上蒸熟(shu)，然后取(qu)出碾壓(ya)成(cheng)泥喂食(shi)寶寶，另一(yi)種(zhong)方法就是(shi)直接洗(xi)干凈放進冷水(shui)里煮熟(shu)，然后取(qu)出去皮，碾碎成(cheng)泥喂食(shi)寶寶。但是(shi)不少的家長就糾結了(le)，這兩(liang)個(ge)方法哪個(ge)方法更能夠保證土(tu)豆(dou)泥的營養價(jia)值(zhi)呢？

其實給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)做的輔食(shi)土豆泥不(bu)管(guan)是蒸熟還是煮(zhu)熟它都(dou)是可以的，兩個制(zhi)作(zuo)方(fang)法都(dou)會在一定程度上流失一些營養(yang)價(jia)值，但(dan)是這些都(dou)是次要(yao)的，其保留下來的營養(yang)價(jia)值仍然(ran)還有(you)很(hen)多(duo)，而且(qie)還很(hen)豐富。

但是就成年人的口(kou)味來看，蒸(zheng)出來的土豆(dou)(dou)泥口(kou)感要比(bi)煮出來的土豆(dou)(dou)泥口(kou)感更高一些，并且(qie)蒸(zheng)熟的土豆(dou)(dou)泥流失的營養(yang)價值不是那么多，所以小編建(jian)議用蒸(zheng)的方式制作輔食土豆(dou)(dou)泥比(bi)較(jiao)好。

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二、土豆泥可以加奶粉給寶寶吃嗎

土豆泥最好是(shi)不要加奶(nai)粉，但如果是(shi)做給寶(bao)寶(bao)吃也是(shi)可以適(shi)當(dang)的加一些的，不過口感不如加鮮(xian)牛奶(nai)好。

牛奶土豆泥做法：

1、土(tu)豆(dou)洗凈，不(bu)去皮切成幾條，上(shang)蒸鍋蒸熟（筷子能(neng)輕易穿(chuan)透）。

2、蒸熟的土(tu)豆放至不太燙手，撕(si)去土(tu)豆外皮。

3、用勺子(zi)將土豆在(zai)碗(wan)里壓(ya)成泥，100毫(hao)升牛奶分次(ci)加(jia)入至全吸收(shou)（拌勻一次(ci)再加(jia)入下一次(ci)）。

4、加入一小勺鹽和一點點的黑胡椒碎(sui)，繼(ji)續拌勻成(cheng)細(xi)膩的泥(ni)狀(zhuang)后(hou)即可(ke)食用。