一、代餐食品的市場定位是什么

當今(jin)社會，快節奏的工作與(yu)生(sheng)活讓(rang)許多人(ren)可(ke)能(neng)連坐下來吃飯(fan)的時(shi)間(jian)都沒有(you)，忙碌的生(sheng)活也催生(sheng)了(le)很多健(jian)康(kang)(kang)問題，如肥胖(pang)、腸胃炎(yan)等，為了(le)保持健(jian)康(kang)(kang)，代餐食(shi)品也就應運而生(sheng)了(le)，代餐食(shi)品的定位主(zhu)要有(you)兩個方面：

1、健身減肥人群的健康餐

代(dai)餐食(shi)品(pin)具(ju)有(you)高纖維、低(di)熱量(liang)、易飽腹(fu)等特點，可(ke)以(yi)有(you)效的控制食(shi)量(liang)和食(shi)物中的熱量(liang)，輔助減(jian)肥，主打目標就是減(jian)肥人群，尤其(qi)是女(nv)性消費者；此外，各種營養代(dai)餐食(shi)品(pin)在健身市(shi)場上也(ye)有(you)一定的份額，比如擼鐵一族常吃的蛋白(bai)棒等。

2、快節奏生活下的飲食需求

對于工作繁(fan)忙的上(shang)班(ban)族(zu)來說，代餐飲料、代餐棒等多種代餐食品可(ke)以幫助(zhu)快速補充能量和營養，避免飲食不規律造成的健康問(wen)題(ti)，在(zai)深夜(ye)、加(jia)班(ban)、開會等場景都比較適用。

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二、代餐食品存在問題有哪些

代餐食(shi)品(pin)的(de)市場(chang)定位(wei)是(shi)比較清晰(xi)的(de)，主(zhu)要(yao)針對兩大(da)人群，不(bu)過隨著代餐食(shi)品(pin)的(de)流行和資本的(de)不(bu)斷(duan)加持，代餐市場(chang)在不(bu)斷(duan)培育壯大(da)的(de)同時，也帶來了(le)一些問(wen)題，給代餐食(shi)品(pin)市場(chang)的(de)發(fa)展埋下了(le)隱患，代餐食(shi)品(pin)的(de)問(wen)題主(zhu)要(yao)有：

1、健康問題

市面上很多代餐(can)產品并不能長期(qi)“完全(quan)代替日(ri)常餐(can)食”，有些用戶甚至會在食用后引起身體不適(shi)，部分人(ren)群食用后可能出現(xian)輕微腹脹(zhang)腹痛、拉肚子、口渴、輕微便(bian)秘、排便(bian)紊亂、脹(zhang)氣、瞌睡(shui)等不適(shi)現(xian)象，不利于身體健(jian)康。

2、名不副實

購買代餐食(shi)(shi)品(pin)的用戶(hu)在購買前一(yi)般(ban)都(dou)會查看食(shi)(shi)品(pin)標(biao)(biao)簽(qian)和營養成份，不過市場(chang)上(shang)也有一(yi)些代餐食(shi)(shi)品(pin)名不副(fu)實，雖(sui)然安全達標(biao)(biao)，但出(chu)現部分產品(pin)營養指標(biao)(biao)的實際檢測值與(yu)其標(biao)(biao)簽(qian)標(biao)(biao)示值不同。

3、口感問題

代(dai)餐食品(pin)(pin)的(de)(de)口感也是眾多代(dai)餐食品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌(pai)面臨的(de)(de)一大(da)難題，市面上(shang)代(dai)餐食品(pin)(pin)雖然五花(hua)八門(men)，但考慮(lv)到低糖、低脂等要求(qiu)，做出(chu)差(cha)異化口感的(de)(de)難度較大(da)，且同(tong)類產品(pin)(pin)之間的(de)(de)同(tong)質化現象比較嚴重。

代餐食品雖然(ran)存在(zai)諸多(duo)問(wen)題，但在(zai)肥胖和超重人數增長、用戶(hu)健康意識提升、需(xu)要(yao)體重管理的剛需(xu)人群不(bu)斷(duan)增大(da)(da)的大(da)(da)趨勢(shi)下，代餐(can)食品(pin)市場(chang)仍然(ran)會迅速發展壯大(da)(da)，不(bu)過這一市場(chang)需(xu)要(yao)盡快實行(xing)監管和標準(zhun)體系的建設。