一、奇亞籽和亞麻籽的區別

1、物種不同

奇亞籽又名奇雅(ya)子、奇亞籽，學名芡歐(ou)鼠尾(wei)草，薄荷(he)類植物(wu)。

亞(ya)麻(ma)(ma)籽是一年生草本植物亞(ya)麻(ma)(ma)的種子，亞(ya)麻(ma)(ma)也(ye)叫胡(hu)麻(ma)(ma)，屬于亞(ya)麻(ma)(ma)目、亞(ya)麻(ma)(ma)科、亞(ya)麻(ma)(ma)屬。

2、產地不同

奇亞(ya)籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的(de)種子(zi)，原產地為墨(mo)西哥南部和危地馬拉(la)等北美洲地區。

亞(ya)麻籽在我國的產地(di)主要(yao)有：甘肅慶陽，會寧、陜西(xi)秦嶺、河北(bei)壩上地(di)區、內蒙古地(di)區、山(shan)西(xi)、寧夏、青海、新疆、黑龍江和云南(nan)。

3、形態不同

奇亞(ya)籽(zi)較小，一般(ban)為(wei)長(chang)1.87±0.1mm，寬1.21±0.08m，厚0.88±0.04mm，呈橢(tuo)圓，表面(mian)光滑，顏(yan)色從米黃(huang)色到深(shen)咖啡色，表面(mian)帶有小黑點，質地(di)堅(jian)硬。

亞麻(ma)籽和芝(zhi)麻(ma)一樣，有(you)黑色(se)和白色(se)兩種，呈(cheng)扁平(ping)橢圓狀，質地較軟。

4、食用方法不同

奇亞籽主要用于制作(zuo)飲料、谷物棒、餅干、面(mian)條、面(mian)包、酸奶(nai)等。

亞麻籽主要是用(yong)作調味(wei)(wei)品，比如餅干(gan)、蛋(dan)糕、面包等配料，榨成食用(yong)油味(wei)(wei)道也不錯(cuo)。

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二、奇亞籽和亞麻籽哪個好

1、營養成分對比

每1湯(tang)匙(chi)奇亞籽有69kcal，其蛋(dan)(dan)白(bai)質和膳(shan)食纖(xian)維含量分別有2.5克(ke)和5克(ke)，屬(shu)(shu)高蛋(dan)(dan)白(bai)質和高纖(xian)食物。其鈣質含量約89.5毫克(ke)，約相等于大半杯(bei)牛(niu)奶的鈣含量。雖(sui)然脂(zhi)肪(fang)含量4.5克(ke)，但屬(shu)(shu)于不飽和脂(zhi)肪(fang)酸，對身體較為健(jian)康(kang)。

至于1湯匙塬粒亞(ya)麻籽(zi)，熱(re)量(liang)為 55kcal，比(bi)奇(qi)亞(ya)籽(zi)略低。膳食(shi)纖維2.81克，omega-3 脂(zhi)肪酸2.35克，同屬(shu)不飽(bao)和脂(zhi)肪酸及高纖食(shi)物。

2、功效對比

奇亞籽(zi)即(ji)鼠尾草的種籽(zi)，高蛋白(bai)、高纖(xian)維，幫助腸臟蠕動，預(yu)防便(bian)秘。而當(dang)中的水(shui)溶性纖(xian)維可增強飽肚(du)感，也能穩定血(xue)糖(tang)、血(xue)脂(zhi)水(shui)平。當(dang)中的植物(wu)Omega-3有助預(yu)防心血(xue)管疾(ji)病。

亞(ya)麻(ma)籽是(shi)少數同(tong)時含有充(chong)足的(de)奧米加3、6、9的(de)植(zhi)物種(zhong)子(zi)。亞(ya)麻(ma)籽含較多的(de)非水溶(rong)性纖維(wei)、植(zhi)物蛋白質(zhi)、植(zhi)物固醇、木(mu)酚素、鉀(jia)質(zhi)和維(wei)他命(ming)B1 ，成人(ren)可每天食用一湯匙（約10克）已磨成粉的(de)亞(ya)麻(ma)籽。

三、亞麻籽和奇亞籽食用注意事項

奇亞籽跟亞麻籽(zi)經常被人相提并論(lun)(lun)，其實它們的(de)營養價值各(ge)有優(you)點。以味道(dao)來(lai)談，亞麻籽(zi)經烘焗后帶有油香，論(lun)(lun)蛋白質和膳(shan)食(shi)纖維，奇亞籽(zi)略多，兩者(zhe)同樣可加(jia)進糕點、飲品(pin)中。但懷孕、正餵哺母乳女士、正服(fu)食(shi)薄血藥者(zhe)均不宜(yi)吃。

奇(qi)亞(ya)籽跟(gen)亞(ya)麻籽都(dou)是高纖(xian)食物，含較多非水(shui)溶性纖(xian)維(wei)，進(jin)食時都(dou)要(yao)飲足夠水(shui)，才能(neng)(neng)有(you)(you)助排(pai)便，否則有(you)(you)機(ji)會便秘、腸梗阻。而消化(hua)功能(neng)(neng)較差的人(ren)，要(yao)小心服(fu)用，因為腸胃難以消化(hua)大量纖(xian)維(wei)，可(ke)能(neng)(neng)會有(you)(you)胃漲問(wen)題。