叉燒醬的用法一：蜜汁叉燒肉

豬肉切成長條，叉燒醬中加入蒜蓉、料酒、白糖和生抽，慢慢攪拌成醬汁，將調制好的叉燒醬淋在肉片中，用手均勻的涂抹，腌制2個(ge)小時(shi)，再將肉(rou)片(pian)放(fang)入(ru)烤盤上，用(yong)200度(du)上下火(huo)烤20分鐘左右即(ji)可。

叉燒醬的用法二：蜜汁雞翅

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雞翅可以用可樂來燒，也能(neng)用叉(cha)(cha)燒來做，因為叉(cha)(cha)燒的(de)味道也是比較甜的(de)，雞翅先用料酒和(he)姜片(pian)腌制1個小時，然后在(zai)鍋中(zhong)煎出(chu)兩面金黃，加入叉(cha)燒(shao)醬和啤酒，用大火燜20分鐘左右即(ji)可(ke)，用叉(cha)燒(shao)醬制作的(de)雞翅(chi)味道更香濃。

叉燒醬的用法三：回鍋肉

回鍋肉是川菜，味道以辣為主，但是加入叉燒醬做成的回鍋肉口感更細膩，味道更下飯，也能用甜面醬代替叉燒醬。將五花肉冷水下鍋煮15分鐘，然后切(qie)成薄(bo)片(pian)，少油下鍋翻(fan)炒(chao)片(pian)刻，再加入青(qing)蒜(suan)、叉燒(shao)醬(jiang)、豆瓣醬(jiang)大火翻(fan)炒(chao)即可出鍋。

叉燒醬的用法四：叉燒醬豆腐角

老豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)，控干水(shui)分，切(qie)成三角(jiao)塊；起鍋倒(dao)入(ru)(ru)足(zu)量(liang)油，燒熱(re)后放(fang)入(ru)(ru)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)角(jiao)；中(zhong)火炸豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)塊直至兩(liang)面金黃，有一(yi)層硬殼(ke)出(chu)現；撈出(chu)炸好的(de)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)角(jiao)，放(fang)在(zai)廚房紙上(shang)吸(xi)油；小碗里(li)先放(fang)入(ru)(ru)叉燒醬(jiang)；再倒(dao)入(ru)(ru)一(yi)茶匙生抽；根據個人口味加入(ru)(ru)少許蜂蜜；放(fang)入(ru)(ru)鹽和雞精，及(ji)半(ban)碗礦泉水(shui)；用勺子(zi)充分攪拌均勻，作(zuo)為料汁待用。另起鍋，將料汁倒(dao)入(ru)(ru)鍋中(zhong)，倒(dao)入(ru)(ru)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)角(jiao)；快速翻(fan)炒(chao)收汁，使每一(yi)塊豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)角(jiao)都均勻的(de)裹上(shang)料汁；撒(sa)入(ru)(ru)適量(liang)白芝麻；最后撒(sa)上(shang)蔥花即可。

叉燒醬的用法五：叉燒醬排骨

排(pai)骨(gu)處(chu)理干凈，生抽腌制20分(fen)鐘；鍋里(li)倒油(you)，七(qi)分(fen)熱，下(xia)排骨炸(zha)，金(jin)黃色(se)撈出；鍋里(li)留(liu)少許底(di)油(you)，下(xia)蒜末煸香，下(xia)入叉燒醬(jiang)料，下(xia)排骨、水、冰糖、大火燒開，小火燉，大火收汁，最后裝(zhuang)盤(pan)。