一、沙茶醬可以直接吃嗎

沙茶醬是(shi)(shi)(shi)可以直接拌著(zhu)食用(yong)(yong)的(de)，當然，沙茶(cha)醬(jiang)炒(chao)一下會更香。我們日常(chang)生活中食用(yong)(yong)沙茶(cha)醬(jiang)的(de)方(fang)法也是(shi)(shi)(shi)比較(jiao)多(duo)的(de)。沙茶(cha)醬(jiang)本(ben)身就是(shi)(shi)(shi)一種(zhong)各種(zhong)調味(wei)料調劑而(er)成(cheng)的(de)產品(pin)來的(de)，本(ben)身具備了比較(jiao)大的(de)熱氣，不是(shi)(shi)(shi)非常(chang)適合一些(xie)口腔炎的(de)人食用(yong)(yong)。

沙茶(cha)醬也是調(diao)味(wei)品(pin)，吃火鍋時也可(ke)以(yi)(yi)(yi)沾著吃。沙茶(cha)醬可(ke)以(yi)(yi)(yi)直(zhi)接蘸(zhan)食佐餐，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)(yi)調(diao)制(zhi)別有風(feng)味(wei)的(de)復合味(wei)，用(yong)以(yi)(yi)(yi)烹制(zhi)沙茶(cha)牛柳(liu)、沙茶(cha)鴨脯(fu)等佳(jia)肴。它還(huan)可(ke)以(yi)(yi)(yi)配制(zhi)港(gang)式新潮“沙咖(ka)(ka)汁”美味(wei)，以(yi)(yi)(yi)烹制(zhi)沙咖(ka)(ka)牛腩煲、沙咖(ka)(ka)煸明蝦等港(gang)派名菜，適宜于燒、燜、煨、涮、灼等烹調(diao)方法。

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二、沙茶醬怎么吃

1、配面吃

沙茶醬(jiang)(jiang)可以(yi)用來配(pei)面(mian)(mian)吃，平時(shi)大家(jia)在煮面(mian)(mian)條時(shi)可以(yi)直接放入適(shi)量的(de)沙茶醬(jiang)(jiang)，這樣做(zuo)好(hao)(hao)的(de)面(mian)(mian)條會特(te)(te)別(bie)好(hao)(hao)吃，另外在煮方便面(mian)(mian)或者煮粉絲以(yi)及土豆粉等食材時(shi)，都可以(yi)放入適(shi)量的(de)沙茶醬(jiang)(jiang)，吃的(de)時(shi)候調勻會感覺滋(zi)味特(te)(te)別(bie)好(hao)(hao)。

2、做湯

沙茶醬(jiang)還能用來做湯喝，在用它做湯的(de)時候，需要準備(bei)(bei)一塊豆(dou)腐(fu)(fu)，適量(liang)蝦仁和(he)綠(lv)豆(dou)芽以(yi)及(ji)韭菜(cai)，再(zai)準備(bei)(bei)好沙茶醬(jiang)，把(ba)鍋中(zhong)(zhong)放(fang)入(ru)適量(liang)高湯，再(zai)把(ba)沙茶醬(jiang)放(fang)的(de)鍋中(zhong)(zhong)一起煮(zhu)開，隨(sui)后(hou)放(fang)入(ru)準備(bei)(bei)好的(de)蝦仁和(he)豆(dou)腐(fu)(fu)片以(yi)及(ji)少量(liang)韭菜(cai)繼續煮(zhu)開，放(fang)少量(liang)食用鹽(yan)，最后(hou)放(fang)入(ru)豆(dou)芽，等豆(dou)芽煮(zhu)熟后(hou)，撒上適量(liang)雞精直接出鍋就(jiu)可以(yi)。

3、配飯

沙(sha)(sha)茶醬配飯(fan)(fan)也特別好吃(chi)，在做的時(shi)候(hou)(hou)需要準備白(bai)米飯(fan)(fan)，沙(sha)(sha)茶醬和適(shi)量的肉，把白(bai)米飯(fan)(fan)蒸熟后(hou)(hou)(hou)備用，然后(hou)(hou)(hou)在炒(chao)鍋(guo)(guo)中放(fang)適(shi)量食用油，加熱后(hou)(hou)(hou)把肉末(mo)入鍋(guo)(guo)炒(chao)散，再放(fang)入準備好的沙(sha)(sha)茶醬和蔥花炒(chao)勻，炒(chao)好以后(hou)(hou)(hou)取出直接澆在準備好的白(bai)米飯(fan)(fan)上，吃(chi)的時(shi)候(hou)(hou)調(diao)勻即(ji)可(ke)。

4、配青菜

沙茶醬配青(qing)菜(cai)也特別好(hao)(hao)吃，平時(shi)在(zai)烹調(diao)(diao)空(kong)心菜(cai)或者其他(ta)綠(lv)色蔬(shu)菜(cai)時(shi)，可(ke)以(yi)把綠(lv)色蔬(shu)菜(cai)放(fang)少量食用(yong)鹽，入鍋用(yong)沸水(shui)焯燙，燙熟以(yi)后(hou)取(qu)出空(kong)調(diao)(diao)水(shui)分擺放(fang)在(zai)盤(pan)子(zi)中(zhong)，連上(shang)適(shi)量橄(gan)欖油(you)在(zai)撒上(shang)適(shi)量沙茶醬，吃的時(shi)候調(diao)(diao)原滋味(wei)就(jiu)特別好(hao)(hao)，另(ling)外(wai)再(zai)吃烤肉(rou)時(shi)還可(ke)以(yi)把沙茶醬涂抹在(zai)烤肉(rou)表(biao)面，能讓做好(hao)(hao)烤肉(rou)滋味(wei)更(geng)加誘(you)人。