一、火鍋剩下的魚丸炒著吃可以嗎

在家吃(chi)(chi)(chi)火鍋(guo)的時(shi)候，魚(yu)(yu)丸(wan)等火鍋(guo)丸(wan)子是很好的食(shi)材，有時(shi)候吃(chi)(chi)(chi)的不想(xiang)吃(chi)(chi)(chi)了(le)(le)，但還(huan)剩(sheng)下很多(duo)火鍋(guo)丸(wan)子，丟了(le)(le)的話又(you)太(tai)可惜了(le)(le)，下次(ci)吃(chi)(chi)(chi)火鍋(guo)還(huan)不知道什(shen)么時(shi)候，那么吃(chi)(chi)(chi)火鍋(guo)剩(sheng)下的魚(yu)(yu)丸(wan)能炒著吃(chi)(chi)(chi)嗎？

答案(an)是肯(ken)定的。火鍋魚丸不僅可以(yi)下火鍋，也可以(yi)炒(chao)著吃，一般(ban)有兩種搭(da)配：

1、和青椒一起炒著吃

將魚丸(wan)切成幾塊，然后和青(qing)椒(jiao)一起(qi)(qi)下鍋爆炒(chao)，魚丸(wan)的(de)(de)香味(wei)搭(da)配上青(qing)椒(jiao)的(de)(de)辣(la)味(wei)，吃起(qi)(qi)來非(fei)常鮮香，而且青(qing)椒(jiao)還能(neng)起(qi)(qi)到一定的(de)(de)解膩作用。

2、和蔬菜一起炒著吃

由(you)于(yu)火(huo)鍋(guo)魚丸(wan)的(de)營(ying)養(yang)比較單一，搭配(pei)蔬菜一起炒著吃不僅營(ying)養(yang)更豐富，味道也更好，像(xiang)萵筍、胡(hu)蘿卜、大白菜、黃豆芽等都是很好的(de)搭配(pei)食材。

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二、火鍋丸子怎么炒著吃

炒火鍋丸子的方法還是(shi)比較簡單的：

1、將魚丸(wan)(wan)、肉(rou)丸(wan)(wan)等火鍋丸(wan)(wan)子用(yong)清水(shui)清洗干凈，然(ran)后瀝干水(shui)分，用(yong)菜(cai)刀切兩半。

2、蔥(cong)、姜、辣(la)椒等洗凈切(qie)好待用。

3、鍋中倒入適量食(shi)用油，燒熱后加入蔥末(mo)爆(bao)香(xiang)，然(ran)后放入青椒或蔬菜進行翻(fan)炒(chao)，加入適量的(de)鹽調(diao)味。

4、倒入火(huo)鍋丸子(zi)，大火(huo)翻(fan)炒(chao)，翻(fan)炒(chao)片(pian)刻后(hou)倒入適量的清水，再加入適量的雞精調(diao)味，炒(chao)至收汁(zhi)即可(ke)。

小貼士：

火(huo)鍋丸子本來就有一(yi)些鹽，調味的(de)時(shi)候注意不(bu)要放(fang)太多。

三、火鍋魚丸炒之前要煮嗎

一般不需要。

火鍋丸(wan)子(zi)在炒之前(qian)不需要先下鍋煮熟，因(yin)為炒菜本身的溫(wen)度夠(gou)高(gao)，可以將魚丸(wan)炒熟，如果先煮一遍(bian)，很容易就炒老了、炒碎(sui)了。不過如果是(shi)剛從冰箱(xiang)里拿出來的魚丸(wan)，那就需要先解(jie)凍后再炒，因(yin)為需要將魚丸(wan)切塊后再炒，整個(ge)丸(wan)子(zi)直接放下去炒不容易入味(wei)。