一、馬卡龍怎么保存

1、放在冰箱里冷凍

對于家庭烘焙者而言一次做太多，或者買了太多一下又吃不掉的馬卡龍，我們可以密封好放(fang)入(ru)冰箱冷凍(dong)。這樣能夠最大限度的保留馬卡龍的新鮮度和口感。食(shi)用前只需要經過解凍(dong)步驟即可。

2、放在冰箱里冷藏

馬卡(ka)龍(long)甜品一次(ci)買多，吃不了一般來說(shuo)放在冰(bing)箱里冷藏。為了馬卡(ka)龍(long)能(neng)存放更(geng)長時間(jian)，吃的(de)時候(hou)中間(jian)的(de)醬先不涂，分(fen)開放，吃多少當場涂上(shang)去吃能(neng)保存更(geng)長時間(jian)。

3、密封的塑料容器

比如餅干罐頭，或者那些紙質的蛋糕(gao)盒子，可以把馬卡龍裝在里面當禮(li)物送給朋友(you)們。

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二、馬卡龍可以保存多久

馬卡龍最理想的保(bao)存(cun)方(fang)法(fa)為(wei)零(ling)下18℃冷凍保(bao)存(cun)，可以保(bao)存(cun)1個月(yue)左(zuo)右(you)；如(ru)果是冷藏(zang)保(bao)存(cun)，僅能保(bao)存(cun)1周左(zuo)右(you)。

成(cheng)品后的(de)馬卡(ka)龍(long)很(hen)嬌弱(ruo)。大多(duo)粉馬卡(ka)龍(long)都會(hui)用到黃油(you)或巧克(ke)力做(zuo)餡料(liao)的(de)底料(liao)，再配以堅果，水(shui)果，淡奶油(you)等(deng)輔料(liao)調味，因(yin)此馬卡(ka)龍(long)是需要冷(leng)藏保存的(de)，食用前，可在室溫下回溫一會(hui)。但室溫較高時，她很(hen)快就會(hui)塌軟，甚至溶(rong)化，花容(rong)失(shi)色。冷(leng)藏保存的(de)時間也不宜過長，一般兩三天(tian)內(nei)盡(jin)快食用完畢，否則口感也會(hui)大打折扣(kou)。

三、馬卡龍什么時候吃最好

1、最好不要早餐食用

清晨時(shi)分，味蕾和(he)消化系統都(dou)處于(yu)復蘇的階(jie)段(duan)，對于(yu)馬卡龍的美妙味道，似乎(hu)還沒有做好準備(bei)。并且早晨食用過(guo)甜的食品，對于(yu)晨起時(shi)的腸胃(wei)，是比較嚴(yan)重的負擔(dan)。

2、下午茶時光的最佳選擇

工作至下午，人會略顯困倦，色彩繽紛、口感豐富的馬卡龍能夠讓(rang)人(ren)身心都沉浸在食用(yong)甜品的滿(man)足感中，讓(rang)還未到晚餐(can)但已經有些饑腸轆(lu)轆(lu)的腸胃，得到適當的滿(man)足。

餅店可以在下午的時(shi)刻為那些忙碌一天的上班(ban)族準(zhun)備好(hao)這款甜(tian)點。