一、核桃粉怎么沖不結塊
核(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)是(shi)一(yi)種(zhong)固體飲(yin)料，一(yi)般是(shi)粉(fen)(fen)狀的(de)，食用的(de)時候(hou)，常(chang)規的(de)做法(fa)是(shi)用熱水沖(chong)(chong)泡后飲(yin)用，很(hen)多朋友沖(chong)(chong)核(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)的(de)時候(hou)發(fa)現，核(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)沖(chong)(chong)不開，沒(mei)法(fa)沖(chong)(chong)成糊狀，這其實是(shi)沒(mei)有注意方法(fa)和技(ji)巧導致的(de)，那么核(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)怎(zen)么沖(chong)(chong)出糊狀呢？
1、取適(shi)量(liang)核(he)桃(tao)粉(fen)(fen)放(fang)(fang)入干凈的(de)碗(wan)中，如果天(tian)氣比較冷的(de)話，可(ke)以先(xian)用(yong)熱水浸(jin)泡一下碗(wan)，擦干后再放(fang)(fang)核(he)桃(tao)粉(fen)(fen)。
2、往碗中(zhong)倒(dao)入少量的(de)涼開水或溫(wen)開水，一(yi)邊(bian)倒(dao)一(yi)邊(bian)攪拌，將核桃粉沖成比較稠的(de)糊狀(zhuang)。
3、再倒入適(shi)量的開水，倒入稠糊中(zhong)，邊(bian)倒水邊(bian)攪(jiao)拌(ban)，這(zhe)樣一碗糊狀的核(he)桃粉就沖泡(pao)完成了。
二、沖核桃粉用多少度的水
在(zai)沖泡(pao)核桃(tao)粉(fen)的時候，水(shui)溫(wen)是比較重要的一個因素，水(shui)溫(wen)太(tai)高會(hui)使核桃(tao)粉(fen)里的營(ying)養物質(zhi)有所流失；水(shui)溫(wen)太(tai)低(di)又會(hui)沖不(bu)開核桃(tao)粉(fen)，導致而核桃(tao)粉(fen)結塊，那(nei)么沖核桃(tao)粉(fen)水(shui)溫(wen)多(duo)少合(he)適(shi)呢(ni)？
一(yi)般沖核(he)(he)桃(tao)粉的時候，先用(yong)(yong)的是(shi)少(shao)量溫開(kai)(kai)(kai)(kai)水(shui)(shui)，40、50℃左右就可以(yi)了，這一(yi)步主要是(shi)把核(he)(he)桃(tao)粉沖成稠狀；加入開(kai)(kai)(kai)(kai)水(shui)(shui)的時候，用(yong)(yong)剛燒(shao)開(kai)(kai)(kai)(kai)冷卻(que)一(yi)小會的開(kai)(kai)(kai)(kai)水(shui)(shui)就可以(yi)了，大(da)概在80℃左右就比較合適。剛燒(shao)開(kai)(kai)(kai)(kai)的開(kai)(kai)(kai)(kai)水(shui)(shui)不宜直接用(yong)(yong)來沖泡核(he)(he)桃(tao)粉，不然會影(ying)響口感和營養(yang)物質。
三、核桃粉可以用牛奶沖嗎
可以。
通常沖調核桃粉用的是熱水，不過用熱牛奶沖也是可以的，因為核桃中含有豐富的維生素、蛋白質以及健腦物質，而牛奶中的豐富的蛋白質和鈣質，能幫助更好地將核桃粉中的(de)營養元素釋(shi)放出(chu)來，讓人(ren)體吸收更好。另一方面，牛奶沖泡的(de)核桃(tao)粉除了核桃(tao)的(de)香(xiang)味外還有牛奶的(de)味道，也是比(bi)較好喝的(de)。
如果擔(dan)心牛奶沖泡核(he)桃粉會結塊，也(ye)可以用熱水沖開后，再往里面加(jia)牛奶，攪拌均(jun)勻就行了(le)。
