一、青豆子是不是發物

青(qing)豆(dou)(dou)子是(shi)青(qing)豆(dou)(dou)的豆(dou)(dou)粒果(guo)實，含有(you)豐(feng)富(fu)的營養物質(zhi)，特別是(shi)植物蛋白質(zhi)以及(ji)鈣的含量(liang)很高，適量(liang)食(shi)用(yong)對身(shen)體很有(you)好處，不過也有(you)朋友擔(dan)心青(qing)豆(dou)(dou)子是(shi)發物，吃了會加重部分疾病，危害身(shen)體健(jian)康，那么(me)青(qing)豆(dou)(dou)子是(shi)發物嗎？

一(yi)(yi)般認為青豆子并不屬(shu)(shu)于(yu)發(fa)物(wu)的一(yi)(yi)種，根據發(fa)物(wu)的定義，含有(you)的營(ying)養或(huo)者刺激性(xing)(xing)物(wu)質被(bei)身(shen)體(ti)吸收(shou)利用以(yi)后，會(hui)誘(you)發(fa)某一(yi)(yi)些疾(ji)病復(fu)發(fa)或(huo)者加重的食物(wu)才被(bei)稱(cheng)之(zhi)為發(fa)物(wu)，而(er)青豆子屬(shu)(shu)于(yu)平(ping)性(xing)(xing)食材，比較適(shi)合大多(duo)數人(ren)食用，吃(chi)了之(zhi)后并不會(hui)引發(fa)疾(ji)病，因此不屬(shu)(shu)于(yu)發(fa)物(wu)。

不過雖然青豆(dou)子不是發物，但也(ye)有(you)一些(xie)飲食(shi)方面的禁忌，比如不能和某些(xie)食(shi)物一起同(tong)食(shi)，那么(me)青豆(dou)不能和什么(me)同(tong)食(shi)呢？

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二、青豆子不能和什么一起吃

青豆子作為一種平性食(shi)物，飲(yin)食(shi)方面并沒有太大的禁忌，大部(bu)分(fen)人(ren)也可以吃(chi)青豆，不(bu)過要注意盡(jin)量避免(mian)與某些食(shi)物同(tong)食(shi)，比(bi)如：

1、茶類

青豆(dou)食(shi)用期間(jian)不宜與(yu)茶(cha)類(lei)的(de)飲品一起吃，這(zhe)是因(yin)為(wei)青豆(dou)含有豐(feng)富的(de)植物蛋白，容易(yi)與(yu)茶(cha)類(lei)中的(de)單寧酸反應，本來青豆(dou)就不太容易(yi)消(xiao)化(hua)，反應后生成的(de)收斂(lian)性的(de)鞣酸蛋白質會使腸蠕動減慢，更影(ying)響消(xiao)化(hua)。

2、酸味食物

除(chu)了茶類以外，青豆也不適合與檸(ning)檬、橘子(zi)、百香果等酸(suan)味比(bi)較重(zhong)的食物一起(qi)吃，不然可能(neng)對身體健康造成一定(ding)的影響。

3、豬血

青豆與豬血(xue)同食會破壞(huai)營養素的吸收(shou)，因此不(bu)宜一起食用。

三、什么人不適合吃青豆

青(qing)豆(dou)(dou)大部分(fen)(fen)人都(dou)可(ke)以吃，不(bu)(bu)過(guo)也有一部分(fen)(fen)人群(qun)是不(bu)(bu)適(shi)宜吃青(qing)豆(dou)(dou)的(de)，由于青(qing)豆(dou)(dou)中含(han)有一定(ding)的(de)過(guo)敏性(xing)物(wu)質，身體過(guo)敏的(de)人群(qun)盡量不(bu)(bu)要食(shi)用，以免引(yin)起過(guo)敏反應；另外(wai)，身體患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化(hua)性(xing)潰(kui)瘍、動脈硬化(hua)、低(di)碘者、過(guo)敏等癥狀的(de)人群(qun)盡量不(bu)(bu)要食(shi)用青(qing)豆(dou)(dou)。