一、辣白菜怎么保存時間長

1、辣白菜可(ke)(ke)以(yi)選擇(ze)玻璃瓶或者是陶罐密(mi)封存(cun)放(fang)，用(yong)這種容器(qi)存(cun)放(fang)，還(huan)可(ke)(ke)以(yi)延長(chang)保存(cun)時(shi)間。

2、儲(chu)存辣(la)白菜(cai)的(de)最佳溫(wen)度是在(zai)零(ling)度，可以放入(ru)冰箱保存，如果辣(la)白菜(cai)變酸，可以炒辣(la)白菜(cai)或者是放入(ru)醬湯中(zhong)吃。

3、如(ru)果(guo)家中(zhong)溫度比較低，這個時候(hou)可以將辣白菜放(fang)入玻(bo)璃瓶中(zhong)密封，放(fang)在陰涼干(gan)燥(zao)處，這樣可以保存很久。

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4、辣白菜必須放冰箱嗎？辣(la)(la)(la)白菜可以(yi)放冰(bing)箱(xiang)也(ye)可以(yi)不(bu)(bu)放冰(bing)箱(xiang)。辣(la)(la)(la)白菜做(zuo)好后可以(yi)用保(bao)鮮膜(mo)封口，然后放進冰(bing)箱(xiang)低溫保(bao)存(cun)，因為冰(bing)箱(xiang)中的低溫能(neng)在一定程度上抑(yi)制細(xi)菌的生長和繁殖(zhi)，但是(shi)若是(shi)沒(mei)有冰(bing)箱(xiang)或是(shi)冰(bing)箱(xiang)放不(bu)(bu)下，也(ye)可以(yi)將(jiang)辣(la)(la)(la)白菜放在干凈的壇子中，密(mi)封，放在干燥(zao)通風處保(bao)存(cun)，也(ye)能(neng)保(bao)存(cun)較長時間。

5、辣白菜能冷凍嗎？辣白(bai)(bai)菜建議不(bu)要冷(leng)凍。一般(ban)保存(cun)辣白(bai)(bai)菜的(de)(de)最佳溫(wen)度不(bu)低于(yu)0℃，是不(bu)能直接冷(leng)凍的(de)(de)，冷(leng)凍后的(de)(de)辣白(bai)(bai)菜其中的(de)(de)很多成分會受溫(wen)度影響，再次(ci)取(qu)出來吃的(de)(de)時候(hou)，不(bu)僅口感不(bu)好，其營養價值也降低了不(bu)少，所以建議辣白(bai)(bai)菜不(bu)要放在冰箱(xiang)冷(leng)凍。

二、辣白菜能放多久

1、辣白菜冰箱冷藏能放多久

如果是(shi)放在冰箱的(de)冷藏室(shi)，這樣的(de)溫度(du)可以讓辣(la)白(bai)菜(cai)維持一個月(yue)左右的(de)保質期(qi)，隨(sui)吃(chi)隨(sui)用，而且(qie)經(jing)過冷藏的(de)辣(la)白(bai)菜(cai)口感更(geng)爽口。

2、辣白菜能保存多久常溫

辣(la)(la)白菜常溫(wen)能(neng)(neng)(neng)放(fang)多久與(yu)很多因素(su)有關(guan)。若是(shi)在氣(qi)溫(wen)較(jiao)高(gao)(gao)的(de)夏天，辣(la)(la)白菜保存(cun)的(de)較(jiao)好，密封(feng)嚴謹的(de)話能(neng)(neng)(neng)保存(cun)一個月(yue)左右，但是(shi)在其(qi)他季節氣(qi)溫(wen)較(jiao)低(di)，保存(cun)得當能(neng)(neng)(neng)放(fang)2-3個月(yue)。辣(la)(la)白菜的(de)保存(cun)時間還與(yu)其(qi)本身的(de)含水(shui)(shui)量(liang)有關(guan)，一般含水(shui)(shui)量(liang)越高(gao)(gao)，越容易變質，含水(shui)(shui)量(liang)低(di)的(de)往往能(neng)(neng)(neng)保存(cun)更長時間。