一、桂枝是桂花樹的枝嗎

很多人都誤以為桂枝是(shi)桂花(hua)樹上(shang)面的枝(zhi)條，其(qi)實(shi)不是(shi)的，桂枝(zhi)是(shi)樟科植物肉桂的一(yi)種(zhong)(zhong)干燥嫩枝(zhi)，是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)有名的中藥(yao)材(cai)，在醫學上(shang)也(ye)叫做桂皮，帶(dai)有濃(nong)郁的香味，在成(cheng)熟的時候(hou)呈(cheng)現為黑紫色，主要(yao)盛產于廣西(xi)、廣東等地。

桂枝的(de)表面是(shi)(shi)紅棕(zong)色(se)或(huo)者(zhe)棕(zong)色(se)，上(shang)面有細小的(de)縱棱線，枝痕、芽痕等(deng)，比較容易折斷，有特殊的(de)香(xiang)味，味道甘甜(tian)，一(yi)般是(shi)(shi)在(zai)春夏兩季采收，將上(shang)面的(de)葉片剪(jian)除掉(diao)，清洗干(gan)凈后曬(shai)干(gan)，或(huo)者(zhe)切(qie)片曬(shai)干(gan)，也(ye)是(shi)(shi)烹飪中必(bi)不(bu)可(ke)少的(de)輔料(liao)之一(yi)。

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桂枝的(de)營養價(jia)值很高，里面含有(you)多種對人(ren)體(ti)(ti)有(you)益(yi)的(de)微量元素物質，對人(ren)體(ti)(ti)可起到(dao)增(zeng)加免疫(yi)(yi)力和抵抗(kang)力的(de)功(gong)效，將(jiang)其(qi)加水煎服，是中老年適(shi)宜的(de)最(zui)佳滋補良(liang)品，如果中年婦(fu)女長期服用，能很好(hao)的(de)調整體(ti)(ti)液免疫(yi)(yi)和細胞功(gong)能，對身體(ti)(ti)健(jian)康(kang)有(you)很大的(de)好(hao)處。

在生活上桂枝是常(chang)見的(de)(de)預防風(feng)寒(han)的(de)(de)最(zui)佳(jia)良藥(yao)，它(ta)味辛、性溫，對于(yu)人體(ti)的(de)(de)風(feng)寒(han)感冒有很好的(de)(de)緩解作用，但一些陰虛火旺的(de)(de)人或者孕婦建(jian)議(yi)不(bu)要服用，里面(mian)含(han)有的(de)(de)多種揮發性油(you)，否則會加重(zhong)體(ti)內的(de)(de)寒(han)氣，不(bu)利于(yu)身體(ti)健康。

二、桂枝和肉桂有什么區別

1、原材料不同

雖然桂枝和肉(rou)桂都來自于(yu)桂樹，但是來源部位的區(qu)別卻非常大。桂枝是桂樹的嫩(nen)枝為主要原材(cai)料，經過干燥制作(zuo)，切片制成(cheng)(cheng)的一(yi)種(zhong)中藥(yao)。肉(rou)桂是以(yi)桂樹的主干，去(qu)掉外面(mian)的老皮，取其枝干部位的嫩(nen)皮做(zuo)成(cheng)(cheng)的中藥(yao)。

2、用途不同

桂枝(zhi)一般都是以中藥(yao)為(wei)主(zhu)，經常用(yong)來治療風(feng)寒感(gan)冒等疾病，不(bu)(bu)會(hui)作為(wei)食材(cai)使用(yong)。肉桂和桂皮的(de)功效(xiao)差不(bu)(bu)多，雖說也可用(yong)以中藥(yao)，但(dan)是大多數還是用(yong)以調味(wei)品，以食材(cai)為(wei)主(zhu)。

3、功效作用不同

在臨床上面桂枝一般都是用來治療傷寒風寒問題，因為桂枝的溫和性比較好，會進入肺經心經。肉桂在臨床上主(zhu)要是用來治(zhi)療治(zhi)陽衰與里寒(han)重癥，因(yin)為肉桂性(xing)熱，歸(gui)心、肝、腎、脾(pi)。性(xing)沉(chen)而入下。