一、醬板鴨是哪里的特產

湖(hu)南辣醬板鴨(ya)是湖(hu)南一絕名菜，湖(hu)南醬板鴨(ya)有著(zhu)悠久的(de)(de)歷(li)史，經過不斷(duan)的(de)(de)嘗試，造就了如(ru)今獨特(te)的(de)(de)美(mei)味，湖(hu)南醬板鴨(ya)有自(zi)己(ji)特(te)色的(de)(de)工藝和秘制的(de)(de)醬料，鴨(ya)子也是選(xuan)擇本地的(de)(de)放(fang)養(yang)水鴨(ya)，讓湖(hu)南的(de)(de)醬板鴨(ya)不可復(fu)制。

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湖南人(ren)(ren)(ren)吃醬板鴨(ya)有很(hen)久的(de)歷史了(le)，相傳醬板鴨(ya)是(shi)湘(xiang)(xiang)(xiang)君和湘(xiang)(xiang)(xiang)夫(fu)人(ren)(ren)(ren)在(zai)約會時研制的(de)，相傳湘(xiang)(xiang)(xiang)君和湘(xiang)(xiang)(xiang)夫(fu)人(ren)(ren)(ren)是(shi)一對戀愛之神(shen)，湘(xiang)(xiang)(xiang)君為了(le)與湘(xiang)(xiang)(xiang)夫(fu)人(ren)(ren)(ren)的(de)一次約會，用竹片(pian)把野鴨(ya)撐開(kai),橘皮(pi)引火熏(xun)干，用湖邊的(de)香芷、紫(zi)貝(bei)、桂皮(pi)、木(mu)蘭、辛夷、辣椒同(tong)煮，做成醬板鴨(ya),又用荷(he)花、桂樹、木(mu)蘭、薜荔(li)，構(gou)造一幢芳香泗(si)溢的(de)水中宮(gong)室，迎接(jie)湘(xiang)(xiang)(xiang)夫(fu)人(ren)(ren)(ren)的(de)到來。

在傳承與創(chuang)新中(zhong)，湖(hu)南醬板(ban)鴨(ya)形成了獨特(te)的(de)風(feng)味，醬板(ban)鴨(ya)選材為(wei)本地特(te)有的(de)水(shui)鴨(ya)，制(zhi)作材料(liao)繁多，制(zhi)作工序(xu)復(fu)雜，經三十多種名貴(gui)中(zhong)藥浸泡(pao)，10余種香(xiang)料(liao)、經過風(feng)干、烤制(zhi)等15道(dao)工序(xu)精致(zhi)而成，這也(ye)是(shi)(shi)醬板(ban)鴨(ya)味道(dao)獨特(te)的(de)原因(yin)，是(shi)(shi)其(qi)他地方(fang)模仿不出(chu)來的(de)。

二、醬板鴨哪里的最正宗

正宗醬板鴨(ya)是一道家常美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)，屬(shu)湖(hu)南菜。湖(hu)南醬板鴨(ya)是經(jing)三十(shi)多種名貴中(zhong)藥浸泡，10余種香(xiang)料(liao)、經(jing)過風干(gan)、烤(kao)制等15道工序精致而成(cheng)，成(cheng)品色澤深(shen)紅，皮肉酥香(xiang)，醬香(xiang)濃郁，滋味悠(you)長(chang)，具(ju)有活血、順氣、健(jian)脾、養胃、美(mei)(mei)(mei)容(rong)之功(gong)效(xiao)，是風靡(mi)大江(jiang)南北的一種風味美(mei)(mei)(mei)食(shi)(shi)，是一道佐酒(jiu)佳肴(yao)、送禮佳品。產品香(xiang)、辣、甘、麻、咸、酥、綿適(shi)中(zhong)，具(ju)有醇(chun)香(xiang)可口，色香(xiang)俱全，低脂不膩(ni)，回味無窮，食(shi)(shi)用(yong)方便的特(te)點。

三、湖南好吃的醬板鴨

1、常德童胖子醬板鴨

"童(tong)(tong)胖(pang)子"醬板(ban)系列，是清(qing)代(dai)皇宮名廚后(hou)裔童(tong)(tong)劍武先生(sheng)，在繼承祖(zu)傳秘(mi)制加(jia)工技藝的(de)基礎上，融入現代(dai)科學生(sheng)產技術(shu)精制而(er)成的(de)。工廠做的(de)醬板(ban)鴨(ya)原材料全部來自(zi)洞庭湖區無(wu)污染、自(zi)然放養的(de)“江(jiang)南一(yi)號”優(you)質麻鴨(ya)。據說，醬板(ban)鴨(ya)具有香、辣、鮮、醇(chun)的(de)獨(du)特風(feng)味，讓人食之難忘，久(jiu)吃不厭。

2、常德金丹醬板鴨

常德醬(jiang)板鴨的特色在(zai)于口味中(zhong)，很咸(xian)很辣(la)(la)，因(yin)為(wei)辣(la)(la)就(jiu)把咸(xian)味給(gei)擋住了，所以(yi)通(tong)常只能感覺到辣(la)(la)味。金丹醬(jiang)板鴨精選(xuan)洞庭湖區自然生長的優(you)質麻鴨，經15道工序和腌(a)、醬(jiang)、烤、鹵、煮等(deng)工序，浸溶34味名(ming)貴(gui)中(zhong)藥佐(zuo)料加(jia)工精制而成，集合湘、川、蘇、魯風味，香辣(la)(la)甘麻咸(xian)綿酥(su)適中(zhong)，回味悠長，不腥(xing)不膩，滋津健胃，祛(qu)濕活血，補中(zhong)益神，冷熱不黏，食用方便，少長皆宜(yi)。

3、仙都醬板鴨

湖南(nan)正宗辣醬(jiang)板(ban)鴨。本品具有香、辣、鮮、醇的(de)獨特(te)風(feng)味，讓人食之難忘(wang)，久(jiu)吃不(bu)厭(yan)香。仙(xian)都醬(jiang)板(ban)鴨，通過傳統(tong)工(gong)藝(yi)與現(xian)代科(ke)技的(de)完美結合，將(jiang)鴨的(de)獨特(te)滋味淋漓盡致的(de)發揮(hui)出來，濃郁而(er)不(bu)腥膻，令聞都垂涎。采用洞庭湖谷鴨經野(ye)山椒及三十八味名貴中(zhong)藥浸泡，風(feng)干、烤(kao)制而(er)成，醬(jiang)板(ban)鴨的(de)特(te)點在香、辣。