一、醬板鴨是哪里的特產

湖(hu)南(nan)辣(la)醬(jiang)(jiang)板(ban)(ban)鴨是湖(hu)南(nan)一絕名菜，湖(hu)南(nan)醬(jiang)(jiang)板(ban)(ban)鴨有著悠久的(de)(de)(de)歷(li)史，經過不斷(duan)的(de)(de)(de)嘗試，造就(jiu)了如(ru)今獨特(te)(te)的(de)(de)(de)美味(wei)，湖(hu)南(nan)醬(jiang)(jiang)板(ban)(ban)鴨有自己特(te)(te)色的(de)(de)(de)工(gong)藝和秘制(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)料，鴨子(zi)也(ye)是選擇本地的(de)(de)(de)放(fang)養(yang)水鴨，讓湖(hu)南(nan)的(de)(de)(de)醬(jiang)(jiang)板(ban)(ban)鴨不可復(fu)制(zhi)(zhi)。

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湖(hu)南人(ren)(ren)(ren)吃(chi)醬(jiang)板(ban)鴨有很久的(de)歷史了，相(xiang)傳醬(jiang)板(ban)鴨是湘(xiang)(xiang)(xiang)君(jun)和湘(xiang)(xiang)(xiang)夫(fu)人(ren)(ren)(ren)在約會時研制的(de)，相(xiang)傳湘(xiang)(xiang)(xiang)君(jun)和湘(xiang)(xiang)(xiang)夫(fu)人(ren)(ren)(ren)是一(yi)(yi)對戀愛之神，湘(xiang)(xiang)(xiang)君(jun)為了與湘(xiang)(xiang)(xiang)夫(fu)人(ren)(ren)(ren)的(de)一(yi)(yi)次約會，用竹(zhu)片把(ba)野鴨撐開,橘(ju)皮引火熏干，用湖(hu)邊的(de)香芷、紫貝、桂(gui)皮、木(mu)蘭、辛夷、辣椒同煮，做成醬(jiang)板(ban)鴨,又用荷花(hua)、桂(gui)樹、木(mu)蘭、薜荔，構造一(yi)(yi)幢芳香泗溢(yi)的(de)水(shui)中(zhong)宮(gong)室(shi)，迎(ying)接湘(xiang)(xiang)(xiang)夫(fu)人(ren)(ren)(ren)的(de)到來。

在傳(chuan)承與創(chuang)新中(zhong)(zhong)，湖南(nan)醬板(ban)(ban)鴨形成了獨(du)特的(de)風味(wei)，醬板(ban)(ban)鴨選材為(wei)本地特有的(de)水鴨，制(zhi)作材料(liao)繁多，制(zhi)作工序復雜(za)，經三十多種名貴中(zhong)(zhong)藥浸(jin)泡，10余種香(xiang)料(liao)、經過風干、烤制(zhi)等15道工序精致而(er)成，這也是醬板(ban)(ban)鴨味(wei)道獨(du)特的(de)原因，是其他地方模仿不出(chu)來(lai)的(de)。

二、醬板鴨哪里的最正宗

正宗醬(jiang)板鴨是(shi)一(yi)道家常美(mei)食(shi)，屬(shu)湖南菜。湖南醬(jiang)板鴨是(shi)經三十多種(zhong)名貴中(zhong)藥浸泡，10余(yu)種(zhong)香料、經過風(feng)(feng)干、烤(kao)制(zhi)等15道工序精致而(er)成，成品(pin)色(se)澤深(shen)紅(hong)，皮肉酥香，醬(jiang)香濃郁(yu)，滋味悠(you)長，具有活(huo)血、順(shun)氣、健脾、養胃(wei)、美(mei)容之功效，是(shi)風(feng)(feng)靡大江南北的(de)一(yi)種(zhong)風(feng)(feng)味美(mei)食(shi)，是(shi)一(yi)道佐酒(jiu)佳肴、送禮佳品(pin)。產品(pin)香、辣、甘(gan)、麻(ma)、咸、酥、綿適中(zhong)，具有醇香可口，色(se)香俱全，低脂不(bu)膩(ni)，回味無窮(qiong)，食(shi)用方便的(de)特點。

三、湖南好吃的醬板鴨

1、常德童胖子醬板鴨

"童胖子"醬(jiang)板系列，是清代(dai)皇宮名廚(chu)后裔童劍武先生，在繼(ji)承祖傳(chuan)秘制加(jia)工技藝的(de)(de)(de)基礎(chu)上，融入(ru)現代(dai)科(ke)學生產技術精制而成的(de)(de)(de)。工廠做的(de)(de)(de)醬(jiang)板鴨(ya)原材料全部來(lai)自洞(dong)庭湖區無污(wu)染、自然(ran)放養的(de)(de)(de)“江(jiang)南一號”優質麻(ma)鴨(ya)。據(ju)說，醬(jiang)板鴨(ya)具有香(xiang)、辣、鮮、醇(chun)的(de)(de)(de)獨特(te)風味，讓人(ren)食之難忘，久(jiu)吃不厭。

2、常德金丹醬板鴨

常德醬(jiang)板鴨(ya)的(de)特色在于口味(wei)中(zhong)，很咸很辣(la)，因(yin)為辣(la)就把咸味(wei)給擋住了，所以通(tong)常只能感覺(jue)到(dao)辣(la)味(wei)。金丹醬(jiang)板鴨(ya)精選洞庭湖區自然(ran)生長(chang)的(de)優質麻鴨(ya)，經15道工序和腌、醬(jiang)、烤、鹵、煮等工序，浸(jin)溶(rong)34味(wei)名貴中(zhong)藥佐料加工精制而(er)成，集合(he)湘、川、蘇、魯風味(wei)，香辣(la)甘(gan)麻咸綿酥適中(zhong)，回味(wei)悠長(chang)，不(bu)腥不(bu)膩，滋津(jin)健胃，祛濕活血，補中(zhong)益神(shen)，冷熱不(bu)黏，食用方便，少長(chang)皆宜。

3、仙都醬板鴨

湖南正宗(zong)辣(la)(la)醬板鴨(ya)。本品具(ju)有香、辣(la)(la)、鮮、醇(chun)的(de)獨特(te)風(feng)味，讓人食之難忘，久(jiu)吃不厭香。仙都醬板鴨(ya)，通過傳統(tong)工(gong)藝與現代科技的(de)完美結合，將鴨(ya)的(de)獨特(te)滋味淋(lin)漓盡致的(de)發揮出來，濃郁而(er)不腥(xing)膻，令聞都垂涎。采用洞庭湖谷鴨(ya)經野(ye)山椒及三十八味名貴中(zhong)藥浸泡，風(feng)干、烤制而(er)成(cheng)，醬板鴨(ya)的(de)特(te)點在(zai)香、辣(la)(la)。