一、西柚怎么挑選才好吃

1、看外形

買(mai)西(xi)(xi)柚的時候需看外形(xing)的，上(shang)邊(bian)尖長(chang)的，下邊(bian)寬一點的，底端略微扁圓(yuan)形(xing)，這(zhe)(zhe)樣的西(xi)(xi)柚就(jiu)是說完美身(shen)(shen)材，購買(mai)西(xi)(xi)柚就(jiu)買(mai)這(zhe)(zhe)類上(shang)尖下圓(yuan)的那(nei)(nei)類，有的柚子(zi)是一邊(bian)大一邊(bian)小(xiao)，就(jiu)是說身(shen)(shen)型不均(jun)勻，那(nei)(nei)么那(nei)(nei)樣的柚子(zi)表明缺乏(fa)營養，買(mai)回來的話(hua)也不是美味(wei)的。

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2、掂一掂

買西柚(you)時除開需看(kan)外(wai)形(xing)以外(wai)，也要用手給掂一掂份量(liang)，假如西柚(you)外(wai)形(xing)非(fei)常好，并且個也算不上大可是掂起來(lai)得(de)話(hua)(hua)覺得(de)沉重的(de)(de)(de)，那(nei)(nei)么(me)(me)表明(ming)西柚(you)的(de)(de)(de)水分是許多的(de)(de)(de)，吃起來(lai)得(de)話(hua)(hua)口(kou)味都(dou)是非(fei)常非(fei)常好的(de)(de)(de)，假如柚(you)子(zi)個挺(ting)大，可是拎在手上得(de)話(hua)(hua)就覺得(de)變輕，那(nei)(nei)么(me)(me)那(nei)(nei)樣的(de)(de)(de)柚(you)子(zi)水分是不夠的(de)(de)(de)，肉(rou)質(zhi)也較為柴(chai)，那(nei)(nei)樣的(de)(de)(de)西柚(you)是很不美味的(de)(de)(de)。

3、摸一摸

挑選西(xi)柚(you)的(de)時(shi)(shi)候要挑選表皮非(fei)常(chang)細膩(ni)的(de)，那樣的(de)西(xi)柚(you)呢一般全是表皮薄，都是較(jiao)為的(de)甜。同時(shi)(shi)在挑選的(de)時(shi)(shi)候得用(yong)(yong)手(shou)摁一摁西(xi)柚(you)的(de)表皮，假如摁的(de)時(shi)(shi)候很堅硬，說明(ming)囊內緊實，質量好，水分(fen)充足，假如用(yong)(yong)手(shou)摁得話非(fei)常(chang)非(fei)常(chang)容易(yi)軟乎乎的(de)，那么表明(ming)那樣的(de)柚(you)子(zi)皮太厚，里邊(bian)的(de)瓜瓤很干。

4、看顏色

在挑選西柚(you)的時候要看一下顏色(se)，顏色(se)遍布較(jiao)為的勻(yun)稱，顏色(se)是(shi)淡黃色(se)或是(shi)橘黃色(se)的西柚(you)，買這(zhe)類西柚(you)就(jiu)沒錯。

二、西柚怎么剝皮切出完整果肉

1、首(shou)先用刀將西柚削掉一個菠蘿蓋，盡(jin)量不要(yao)削到果肉部分，否則皮的苦味會滲(shen)進果肉中。

2、用刀豎著把外皮(pi)劃(hua)開(kai)，可以(yi)多劃(hua)幾刀，方(fang)便后(hou)面剝(bo)皮(pi)，同樣(yang)不要劃(hua)到果肉。

3、將外皮剝下，用(yong)刀(dao)把內層白衣膜刮掉(diao)一些，這樣方便(bian)看清楚里面(mian)的果瓤。

4、把西柚一分(fen)為二(er)，用刀在沿每一瓤的(de)中間(jian)線劃開。

5、沿著劃(hua)開(kai)的口子，將每一(yi)(yi)瓤果肉一(yi)(yi)分為(wei)二，這樣，只要(yao)稍微動(dong)動(dong)手(shou)指，就能快速(su)把果肉剝離。

6、用這樣的方法(fa)可以將果肉剝得(de)干干凈凈，而且不用怕有(you)白膜殘留(liu)有(you)苦味啦(la)。