一、葡萄干的品種

1、 無核白葡萄干

這種葡萄干是(shi)(shi)(shi)由新疆無核白葡萄干制而成，是(shi)(shi)(shi)最(zui)傳統的新疆特產之(zhi)一。其形似紡錘，顆(ke)粒均勻，皮(pi)薄無核，酸甜適口(kou)，是(shi)(shi)(shi)最(zui)常見的葡萄干品種。

2、香妃葡萄干

香(xiang)(xiang)妃葡萄(tao)干呈扁長狀，粒大無核，長度(du)在2.5-3.5厘米左右，香(xiang)(xiang)甜(tian)可口，果(guo)肉(rou)厚實，肉(rou)軟(ruan)清甜(tian)，有近似(si)玫瑰花(hua)的香(xiang)(xiang)味(wei)。據說是(shi)乾(qian)隆年間上貢(gong)給(gei)香(xiang)(xiang)妃及皇帝(di)和達官貴(gui)人(ren)的貢(gong)品，因此得名(ming)。

3、紅馬奶葡萄干

由馬奶葡萄(tao)(tao)(tao)干(gan)(gan)制而成(cheng)，顏色呈深褐色，略(lve)偏(pian)紅。是(shi)(shi)一種有(you)籽(zi)(zi)葡萄(tao)(tao)(tao)干(gan)(gan)，營養(yang)值較(jiao)高，因為葡萄(tao)(tao)(tao)干(gan)(gan)大部分營養(yang)來自(zi)葡萄(tao)(tao)(tao)籽(zi)(zi)。對于女人美容養(yang)顏或是(shi)(shi)保養(yang)身體，紅馬奶葡萄(tao)(tao)(tao)干(gan)(gan)是(shi)(shi)個不錯的選擇，價格較(jiao)貴(gui)。

4、黑加侖葡萄干

這種葡(pu)萄干(gan)(gan)是由黑加(jia)侖葡(pu)萄干(gan)(gan)制而成，呈黑色(se)，無(wu)籽，粒(li)小肉膩(ni)、香甜可口，有一股濃(nong)濃(nong)的(de)醇香味。黑色(se)食(shi)品(pin)一般是滋(zi)補腎臟的(de)，所以黑加(jia)侖葡(pu)萄干(gan)(gan)也是滋(zi)補中的(de)佳品(pin)。

5、玫瑰香葡萄干

此種葡(pu)萄干(gan)(gan)用新(xin)疆和田優質(zhi)玫瑰香(xiang)葡(pu)萄，經本地特(te)有(you)涼房純(chun)自然風(feng)干(gan)(gan)，色澤純(chun)正，風(feng)味獨特(te)，不含(han)任何添加(jia)劑(ji)和色素，并含(han)有(you)豐(feng)富的(de)天然果糖、蛋白質(zhi)、維(wei)生素、纖(xian)維(wei)素以(yi)及人體所(suo)需的(de)多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂(mei)等營養成份。

6、酸奶子葡萄干

酸(suan)(suan)奶(nai)子(zi)是(shi)新疆(jiang)地(di)區對(dui)酸(suan)(suan)奶(nai)的稱呼(hu)，酸(suan)(suan)奶(nai)葡(pu)萄(tao)(tao)干(gan)(gan)(gan)就是(shi)在葡(pu)萄(tao)(tao)干(gan)(gan)(gan)外面裹了一層(ceng)干(gan)(gan)(gan)的酸(suan)(suan)奶(nai)，吃上(shang)去口感酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜(tian)甜(tian)，葡(pu)萄(tao)(tao)干(gan)(gan)(gan)多采用白葡(pu)萄(tao)(tao)干(gan)(gan)(gan)。這種葡(pu)萄(tao)(tao)干(gan)(gan)(gan)的特點是(shi)避免(mian)傳統葡(pu)萄(tao)(tao)干(gan)(gan)(gan)表面容(rong)易沾污(wu)泥(ni)土、微(wei)生物的缺(que)點，同(tong)時(shi)又保(bao)留了葡(pu)萄(tao)(tao)干(gan)(gan)(gan)的風(feng)味。

葡萄干的種類有很多，風味也各不相同，消(xiao)費者可根據(ju)自己的愛好選擇(ze)相應的品種。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、如何挑選優質的葡萄干

1、看大小

我們在選葡萄干(gan)時不(bu)要只注意大(da)小，大(da)小是(shi)由其品種決定的，大(da)不(bu)一定就好吃，在選擇時應該選定品種，再(zai)選擇顆粒大(da)小較均(jun)勻的購買，這樣(yang)比較好。

2、看顏色

葡(pu)萄(tao)干(gan)的(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)是(shi)(shi)由種(zhong)類決定的(de)，主要顏(yan)(yan)色(se)(se)有紅色(se)(se)、黃色(se)(se)、綠色(se)(se)和黑色(se)(se)，顏(yan)(yan)色(se)(se)不同決定著葡(pu)萄(tao)干(gan)的(de)整體口感不同，在購買(mai)時要依據自己(ji)的(de)喜好來(lai)選擇，葡(pu)萄(tao)干(gan)的(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)是(shi)(shi)不可能(neng)一(yi)樣的(de)，如果發現葡(pu)萄(tao)干(gan)顏(yan)(yan)色(se)(se)一(yi)樣就不要購買(mai)。

3、干燥性

都知道葡(pu)萄干(gan)是(shi)由(you)葡(pu)萄晾曬而至，含水(shui)量非常低，這樣有利于保存(cun)，如果我們發現葡(pu)萄干(gan)比較粘(zhan)，抓一把不(bu)(bu)容易(yi)散開就是(shi)含水(shui)量太(tai)高，很有可能就是(shi)商(shang)販(fan)搗鬼(gui)了，所(suo)以(yi)這種葡(pu)萄干(gan)也不(bu)(bu)要購(gou)買。

4、雜質

在(zai)購買時看到雜(za)志比較多的葡萄干(gan)，也不要購買，不太衛生(sheng)，吃(chi)了這樣的容(rong)易生(sheng)病，就算再便宜也不要買，要選擇那些雜(za)質少的葡萄干(gan)。

5、防止染色

在購買(mai)時要選擇(ze)那些顏(yan)色(se)均勻的(de)(de)葡(pu)萄干，防(fang)止(zhi)染色(se)的(de)(de)，用水一泡就會發生(sheng)明顯的(de)(de)顏(yan)色(se)變化，所以變色(se)的(de)(de)葡(pu)萄干也不要購買(mai)。