一、葡萄干要洗嗎

吃葡萄(tao)干(gan)之(zhi)前(qian)(qian)，最好(hao)清(qing)洗(xi)一(yi)下(xia)(xia)(xia)，因(yin)為所有(you)的(de)(de)葡萄(tao)干(gan)都是將葡萄(tao)采摘下(xia)(xia)(xia)來(lai)后，在(zai)自然(ran)的(de)(de)條件下(xia)(xia)(xia)進行晾曬(shai)，所以所有(you)的(de)(de)葡萄(tao)干(gan)表(biao)面都會有(you)一(yi)些塵(chen)土或沙子，很臟，包括(kuo)進口(kou)的(de)(de)葡萄(tao)干(gan)也是一(yi)樣，所以在(zai)吃之(zhi)前(qian)(qian)最好(hao)簡單處(chu)理(li)一(yi)下(xia)(xia)(xia)，尤其是散裝的(de)(de)葡萄(tao)干(gan)。

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二、葡萄干如何清洗

第一種方法：

1、葡(pu)萄(tao)(tao)干(gan)放入盆中，水龍頭開(kai)到最大，利(li)用水的(de)壓(ya)力快速沖洗葡(pu)萄(tao)(tao)干(gan)。

2、沖洗干(gan)凈，控(kong)干(gan)水(shui)分，放入干(gan)凈的毛巾(jin)中擦干(gan)水(shui)分就(jiu)可(ke)以食用了。

第二種方法：

1、在盆中加(jia)入(ru)一勺面粉加(jia)入(ru)適量(liang)溫水(shui)攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)， 讓面粉和水(shui)混合(he)均(jun)勻(yun) 。

2、放入葡(pu)萄干(gan)泡一分(fen)鐘(zhong)，用手(shou)清洗(xi)葡(pu)萄干(gan)，等到(dao)面粉水變(bian)渾濁時，葡(pu)萄干(gan)就洗(xi)干(gan)凈(jing)了。

3、再用清水(shui)沖一(yi)下，瀝(li)干(gan)(gan)水(shui)分就可(ke)以放心的(de)食用了。用面(mian)粉水(shui)清洗(xi)葡(pu)萄(tao)干(gan)(gan)是因(yin)為面(mian)粉水(shui)的(de)黏(nian)性(xing)比(bi)較大(da)，葡(pu)萄(tao)干(gan)(gan)上的(de)臟東西就被黏(nian)黏(nian)的(de)面(mian)粉水(shui)粘下來帶(dai)走了，所以葡(pu)萄(tao)干(gan)(gan)會(hui)洗(xi)得特別干(gan)(gan)凈。

第三種方法：

1、將(jiang)葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘，然后撈出來。

2、放在干凈(jing)的(de)碗中，放進微波(bo)爐中稍微加熱，將表面的(de)水分蒸干即可(ke)。

注意事項：葡萄干都不要洗的時(shi)(shi)間過長，因為葡萄干在(zai)水(shui)中泡(pao)的時(shi)(shi)間過多(duo)，那就變不回原來的風(feng)味了。

三、葡萄干清洗后怎么保存

1、干燥

葡萄干清洗之后(hou)，其(qi)(qi)第一步(bu)就是(shi)需要(yao)將其(qi)(qi)徹底的干燥(zao)再保存，干燥(zao)是(shi)為(wei)了防止水分過多，而給細菌(jun)等微生物(wu)創造(zao)生長繁殖的環境。

2、密封

其(qi)次就是需要(yao)將葡萄干(gan)放入一個具有良好密封狀(zhuang)態(tai)的容器中，其(qi)同樣也是杜絕(jue)空氣(qi)中的水(shui)分和細菌等微生物，防止出現變質。

3、陰涼環境

其次就是放入陰涼的(de)環境(jing)下(xia)進行保存，溫度低(di)的(de)環境(jing)下(xia)可以延長葡萄干的(de)保質期，同(tong)時也能夠保證風味。