吃龍利魚的禁忌有哪些

一、龍利魚什么人不能吃

1、創傷者急(ji)性期不宜吃太(tai)多魚

中醫理論(lun)認為魚(yu)是發物，所(suo)(suo)以身(shen)體(ti)有傷(shang)(shang)口(尤其是燒傷(shang)(shang))、皮(pi)膚(fu)炎癥、手(shou)術前后(hou)，不(bu)可(ke)以吃(chi)魚(yu)，而現代營(ying)養(yang)學并沒有這樣嚴格限制，但(dan)為了安全起見，應(ying)根據(ju)自身(shen)病情的(de)發生、發展來選擇吃(chi)魚(yu)。創傷(shang)(shang)者急性(xing)期由于應(ying)激(ji)反應(ying)，導致胃(wei)腸道功(gong)能(neng)減弱(ruo)，此(ci)時對高營(ying)養(yang)、高蛋白食(shi)物未必能(neng)消(xiao)化(hua)吸(xi)收(shou)，這時如果吃(chi)較多(duo)的(de)高蛋白魚(yu)類(lei)，就(jiu)會造成消(xiao)化(hua)不(bu)良，反而降低了營(ying)養(yang)物質的(de)`吸(xi)收(shou)和(he)利用，還會影(ying)響傷(shang)(shang)口愈合，這就(jiu)是俗話說的(de)“虛(xu)不(bu)勝補”，所(suo)(suo)以在傷(shang)(shang)口發炎嚴重(zhong)或急性(xing)期間，不(bu)應(ying)吃(chi)太多(duo)的(de)魚(yu)類(lei)。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

2、痛風病人(ren)急性期不要吃(chi)魚

魚(yu)(yu)、蝦、貝(bei)類食物(wu)含有較高的(de)嘌呤物(wu)質，而(er)痛風病(bing)人(ren)則(ze)是(shi)由于人(ren)體內的(de)嘌呤代謝失(shi)常(chang)而(er)引起的(de)。痛風病(bing)人(ren)急性期不要吃魚(yu)(yu)，而(er)慢性期間(jian)可以(yi)限量、少(shao)量吃魚(yu)(yu)，但沙丁(ding)魚(yu)(yu)、鳳尾魚(yu)(yu)、帶魚(yu)(yu)、白鯧魚(yu)(yu)等應禁(jin)食。

3、嚴(yan)重肝、腎(shen)功能損害者應(ying)限量吃(chi)魚

龍(long)利(li)魚的(de)蛋白質含量較高，過多(duo)攝(she)入會(hui)加重(zhong)肝、腎的(de)負擔，因(yin)此，嚴重(zhong)肝、腎功能損害者應在營(ying)養醫師的(de)指導下，限量吃龍(long)利(li)魚。

4、體質過(guo)敏者最好(hao)不吃魚

體(ti)質過(guo)(guo)(guo)敏(min)者(zhe)，特別是曾(ceng)經發生因吃魚蝦類食物(wu)引起過(guo)(guo)(guo)皮膚過(guo)(guo)(guo)敏(min)性癥(zheng)狀(zhuang)的人(ren)士，不宜吃魚。魚類中(zhong)蛋(dan)白在進(jin)入人(ren)體(ti)后會作為一種(zhong)過(guo)(guo)(guo)敏(min)原(yuan)刺激機體(ti)產生抗體(ti)，釋放出過(guo)(guo)(guo)敏(min)物(wu)質，一般人(ren)可(ke)以承受而(er)沒有(you)過(guo)(guo)(guo)敏(min)現象，但對于(yu)過(guo)(guo)(guo)敏(min)體(ti)質的人(ren)，則會誘發一系列過(guo)(guo)(guo)敏(min)反(fan)應。輕者(zhe)如皮疹、濕疹，重者(zhe)出現過(guo)(guo)(guo)敏(min)性哮喘等，表現為呼(hu)吸困(kun)難、腹痛等癥(zheng)狀(zhuang)。放置過(guo)(guo)(guo)久不新鮮(xian)的魚更會誘發過(guo)(guo)(guo)敏(min)，應特別注意。

二、龍利魚不能和什么一起吃

1、高(gao)鈉元素食物

龍利魚是(shi)海魚，本(ben)身(shen)就(jiu)含(han)有豐富的鈉元(yuan)(yuan)素(su)，食用龍利魚時再食用其他(ta)高(gao)鈉元(yuan)(yuan)素(su)的食物，會引起身(shen)體中鈉元(yuan)(yuan)素(su)的升高(gao)，進而影響身(shen)體健康。

常見的高鈉元素食物有：臘肉、臘腸(chang)、咸(xian)牛肉、咸(xian)魚、咸(xian)鴨蛋、腐乳、人造黃油、午餐肉、香腸(chang)、酸黃瓜、熏火腿等。

2、高膽固醇食物

龍利魚(yu)的膽(dan)固醇含(han)量(liang)較高(gao)，適量(liang)食(shi)(shi)用對(dui)身(shen)(shen)體有好(hao)處，吃(chi)龍利魚(yu)時(shi)吃(chi)高(gao)膽(dan)固醇的食(shi)(shi)物會引(yin)起大量(liang)的膽(dan)固醇堆(dui)積在身(shen)(shen)體中，短時(shi)間無(wu)法消(xiao)化吸收，造成血脂濃度升(sheng)高(gao)，對(dui)健(jian)康不利。

常見的高(gao)膽固(gu)醇食物(wu)有(you)：蛋糕、曲奇(qi)、蛋類、動物(wu)油脂、動物(wu)內臟、薯條(tiao)、薯片(pian)等(deng)。

3、高草酸食材

巴(ba)沙(sha)魚中(zhong)礦(kuang)物(wu)(wu)成分很高，吃(chi)巴(ba)沙(sha)魚時和高草酸的(de)食材(cai)一起吃(chi)，草酸會和巴(ba)沙(sha)魚中(zhong)的(de)礦(kuang)物(wu)(wu)轉化成沉淀，提升胃腸的(de)消化吸(xi)收壓力，減少食材(cai)的(de)營(ying)養(yang)成分。

普遍(bian)的高(gao)草酸食材有：西蘭花(hua)、春筍(sun)、香(xiang)萊、萵筍(sun)、馬齒筧、莧菜、油麥菜、花(hua)菜、球甘藍、茼蒿等。

4、高單寧酸食材

巴沙(sha)魚(yu)(yu)中帶有很(hen)多的(de)蛋(dan)白(bai)，服(fu)(fu)用(yong)(yong)巴沙(sha)魚(yu)(yu)能(neng)夠為人體(ti)補充優(you)質蛋(dan)白(bai)，服(fu)(fu)用(yong)(yong)巴沙(sha)魚(yu)(yu)時配(pei)搭(da)高單(dan)寧(ning)酸食(shi)材(cai)一起服(fu)(fu)用(yong)(yong)會產生絡合反應、提升腸胃(wei)的(de)消化(hua)吸收(shou)難度系數(shu)，因而消化(hua)吸收(shou)作用(yong)(yong)較弱的(de)人服(fu)(fu)用(yong)(yong)后非常(chang)容易出(chu)現肚子疼的(de)狀況。

普(pu)遍(bian)的高(gao)單(dan)寧酸食(shi)材有：荼(tu)葉、現磨咖啡、可樂果、紅(hong)提、柿子(zi)餅、李子(zi)果、石榴、山楂果、山核(he)桃等。

三、龍利魚和什么食物相克

1、龍利魚+山楂：一起吃時(shi)會(hui)形成便(bian)秘，增加腸內毒物的吸(xi)收，導(dao)致腹疼(teng)，嘔(ou)吐(tu)、惡(e)心等。

2、龍利(li)魚(yu)+綠(lv)豆(dou)：綠(lv)豆(dou)含有(you)大量維(wei)生(sheng)素(su)B1，魚(yu)卻(que)包含會破壞(huai)維(wei)生(sheng)素(su)B1的酶，兩者搭配一起吃，也(ye)許會使維(wei)生(sheng)素(su)B遭(zao)受破壞(huai)。

3、龍利(li)魚+番茄：兩者一(yi)起吃，番茄中(zhong)的維生素(su)C會對(dui)魚肉中(zhong)銅元(yuan)(yuan)素(su)的釋放產生抑制作(zuo)用，進(jin)而影響(xiang)人體對(dui)銅元(yuan)(yuan)素(su)的吸收利(li)用。

4、龍利魚+紅棗(zao)：大棗(zao)里包含(han)(han)有(you)(you)機植酸，和(he)含(han)(han)高蛋白的(de)魚同吃(chi)，會(hui)造成魚肉中的(de)蛋白質凝結成塊，有(you)(you)也許(xu)會(hui)造成消(xiao)化不良。

5、龍(long)利(li)魚(yu)+毛(mao)(mao)豆(dou)：毛(mao)(mao)豆(dou)含有大量(liang)維生(sheng)素B1，魚(yu)卻(que)包(bao)含會(hui)破壞維生(sheng)素B1的酶，兩者一起吃可以使維生(sheng)素B遭受破壞，影響人體對營養的吸收。

6、龍利魚+西(xi)紅柿：食物中的維生(sheng)素c會對銅的析放量產生(sheng)抑制作(zuo)用(yong)。