吃龍利魚的禁忌有哪些

一、龍利魚什么人不能吃

1、創傷者急性期(qi)不宜吃太多魚(yu)

中醫理(li)論認為(wei)(wei)魚(yu)是(shi)發(fa)物，所以身(shen)體有(you)傷(shang)口(kou)(尤其是(shi)燒傷(shang))、皮(pi)膚(fu)炎癥、手(shou)術前后(hou)，不(bu)可以吃(chi)(chi)魚(yu)，而現(xian)代營(ying)養學并沒有(you)這樣嚴格限(xian)制，但為(wei)(wei)了安全起見，應(ying)根據自身(shen)病情的發(fa)生、發(fa)展來選擇吃(chi)(chi)魚(yu)。創傷(shang)者急性期由于應(ying)激反應(ying)，導致胃腸(chang)道(dao)功(gong)能(neng)減弱，此(ci)時對高(gao)營(ying)養、高(gao)蛋白食物未(wei)必(bi)能(neng)消化吸收，這時如(ru)果吃(chi)(chi)較多的高(gao)蛋白魚(yu)類，就(jiu)會造成消化不(bu)良，反而降(jiang)低(di)了營(ying)養物質的`吸收和利用，還會影響傷(shang)口(kou)愈(yu)合，這就(jiu)是(shi)俗話說的“虛不(bu)勝補”，所以在(zai)傷(shang)口(kou)發(fa)炎嚴重或急性期間，不(bu)應(ying)吃(chi)(chi)太多的魚(yu)類。

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2、痛(tong)風病(bing)人(ren)急(ji)性期不(bu)要吃魚

魚(yu)(yu)(yu)、蝦、貝(bei)類食(shi)物含有較高的嘌(piao)呤(ling)(ling)物質，而痛(tong)風(feng)病人(ren)則是(shi)由(you)于人(ren)體內的嘌(piao)呤(ling)(ling)代(dai)謝(xie)失常而引起的。痛(tong)風(feng)病人(ren)急性(xing)期不要吃(chi)魚(yu)(yu)(yu)，而慢(man)性(xing)期間可(ke)以限量、少(shao)量吃(chi)魚(yu)(yu)(yu)，但沙丁魚(yu)(yu)(yu)、鳳尾(wei)魚(yu)(yu)(yu)、帶魚(yu)(yu)(yu)、白鯧(chang)魚(yu)(yu)(yu)等應(ying)禁食(shi)。

3、嚴重(zhong)肝、腎功能損害(hai)者應(ying)限量吃魚

龍利魚(yu)的(de)蛋白質(zhi)含量較高，過多攝入會加重(zhong)肝、腎的(de)負擔，因此，嚴重(zhong)肝、腎功能損害者應(ying)在營養醫(yi)師的(de)指導下，限量吃(chi)龍利魚(yu)。

4、體質過敏者最好(hao)不吃(chi)魚

體(ti)(ti)(ti)質過(guo)(guo)敏(min)者，特別是(shi)曾經(jing)發(fa)生(sheng)因吃(chi)魚(yu)蝦(xia)類食物引起(qi)過(guo)(guo)皮膚過(guo)(guo)敏(min)性(xing)癥狀的(de)人士，不宜吃(chi)魚(yu)。魚(yu)類中蛋(dan)白在(zai)進入(ru)人體(ti)(ti)(ti)后會作為一(yi)種過(guo)(guo)敏(min)原刺激(ji)機體(ti)(ti)(ti)產生(sheng)抗體(ti)(ti)(ti)，釋放出(chu)過(guo)(guo)敏(min)物質，一(yi)般(ban)人可以承(cheng)受(shou)而沒有過(guo)(guo)敏(min)現(xian)象(xiang)，但對(dui)于(yu)過(guo)(guo)敏(min)體(ti)(ti)(ti)質的(de)人，則會誘發(fa)一(yi)系列(lie)過(guo)(guo)敏(min)反應。輕者如(ru)皮疹、濕疹，重者出(chu)現(xian)過(guo)(guo)敏(min)性(xing)哮喘等，表現(xian)為呼(hu)吸困難、腹痛(tong)等癥狀。放置過(guo)(guo)久(jiu)不新鮮的(de)魚(yu)更會誘發(fa)過(guo)(guo)敏(min)，應特別注意。

二、龍利魚不能和什么一起吃

1、高鈉元素食(shi)物

龍利(li)魚(yu)是海魚(yu)，本(ben)身(shen)(shen)就含有(you)豐富的(de)鈉(na)(na)元(yuan)素，食(shi)(shi)用龍利(li)魚(yu)時再食(shi)(shi)用其(qi)他高鈉(na)(na)元(yuan)素的(de)食(shi)(shi)物(wu)，會引起身(shen)(shen)體中鈉(na)(na)元(yuan)素的(de)升(sheng)高，進而影響身(shen)(shen)體健康(kang)。

常見的高鈉元素食物有：臘肉、臘腸、咸牛(niu)肉(rou)、咸魚、咸鴨蛋、腐乳、人造黃油、午餐肉(rou)、香腸、酸(suan)黃瓜、熏(xun)火腿等。

2、高膽(dan)固醇食物

龍(long)利(li)魚(yu)的膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)含量(liang)較高，適量(liang)食用對身體有好處，吃(chi)龍(long)利(li)魚(yu)時吃(chi)高膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)的食物會引起大量(liang)的膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)堆(dui)積在身體中，短(duan)時間無法消化吸收，造成血脂濃(nong)度升高，對健(jian)康不(bu)利(li)。

常見的(de)高膽固醇食物有(you)：蛋糕(gao)、曲奇、蛋類、動(dong)物油脂、動(dong)物內臟、薯條、薯片等。

3、高草酸食材

巴(ba)沙(sha)(sha)魚(yu)中(zhong)礦物(wu)成分很高(gao)，吃巴(ba)沙(sha)(sha)魚(yu)時和(he)高(gao)草(cao)酸的食材一起吃，草(cao)酸會和(he)巴(ba)沙(sha)(sha)魚(yu)中(zhong)的礦物(wu)轉化(hua)成沉淀，提升(sheng)胃腸(chang)的消化(hua)吸收壓力，減少食材的營(ying)養成分。

普遍的高草酸食材(cai)有：西蘭花(hua)(hua)、春筍、香萊、萵筍、馬齒筧、莧(xian)菜、油麥菜、花(hua)(hua)菜、球甘藍、茼蒿等(deng)。

4、高(gao)單寧酸食材

巴(ba)沙(sha)(sha)魚(yu)(yu)中帶有很多的(de)(de)(de)蛋白，服用巴(ba)沙(sha)(sha)魚(yu)(yu)能夠為人體補(bu)充優質(zhi)蛋白，服用巴(ba)沙(sha)(sha)魚(yu)(yu)時(shi)配搭高單寧酸食(shi)材一起服用會(hui)產(chan)生(sheng)絡合反(fan)應、提升腸(chang)胃的(de)(de)(de)消(xiao)化吸(xi)收難度系數，因而消(xiao)化吸(xi)收作用較弱(ruo)的(de)(de)(de)人服用后(hou)非常容(rong)易出現肚子(zi)疼的(de)(de)(de)狀況(kuang)。

普遍的高單寧酸食(shi)材有：荼葉、現磨咖啡、可樂果(guo)(guo)、紅提、柿(shi)子餅、李子果(guo)(guo)、石榴(liu)、山楂果(guo)(guo)、山核桃等。

三、龍利魚和什么食物相克

1、龍利魚+山楂：一起吃時會形成便秘，增加(jia)腸內毒物(wu)的(de)吸收，導致(zhi)腹疼，嘔(ou)吐(tu)、惡心等。

2、龍利魚+綠豆：綠豆含有大量維生素(su)B1，魚卻包(bao)含會破壞維生素(su)B1的酶，兩者搭配一起(qi)吃，也許會使維生素(su)B遭受破壞。

3、龍利(li)魚+番(fan)茄：兩者一起吃，番(fan)茄中(zhong)的(de)維生(sheng)素C會對魚肉中(zhong)銅元素的(de)釋放產生(sheng)抑制作用，進而影響(xiang)人體對銅元素的(de)吸收利(li)用。

4、龍(long)利魚(yu)+紅棗(zao)：大棗(zao)里(li)包含有機植酸，和含高蛋白的(de)魚(yu)同吃，會造成魚(yu)肉(rou)中的(de)蛋白質凝結成塊，有也許會造成消化不良。

5、龍利(li)魚(yu)+毛豆(dou)：毛豆(dou)含(han)有(you)大量維生(sheng)素(su)B1，魚(yu)卻包含(han)會(hui)破壞維生(sheng)素(su)B1的酶，兩(liang)者(zhe)一起吃可以(yi)使維生(sheng)素(su)B遭受破壞，影響人體對營(ying)養的吸收。

6、龍(long)利魚+西紅(hong)柿：食物中的(de)維生素c會對銅的(de)析(xi)放量產生抑制作用。