一、芝麻糊用開水沖還是溫水沖

黑芝麻糊是一款非常簡單又營養的簡食，可是沖泡方法不當，黑芝麻糊就不容易成糊狀，那么黑芝麻糊用多少度的水(shui)沖呢？

一般沖(chong)(chong)(chong)泡(pao)(pao)黑芝(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)(hu)適合(he)用(yong)60℃-80℃左右的(de)(de)(de)溫(wen)開(kai)水沖(chong)(chong)(chong)泡(pao)(pao)，因為芝(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)(hu)沖(chong)(chong)(chong)泡(pao)(pao)時如果(guo)溫(wen)度太低，會(hui)容易出現芝(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)(hu)不能完全(quan)溶(rong)解(jie)在水中，出現結塊的(de)(de)(de)現象，影響芝(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)(hu)的(de)(de)(de)口感(gan)及食(shi)用(yong)價(jia)值；而沖(chong)(chong)(chong)泡(pao)(pao)溫(wen)度過(guo)高(gao)的(de)(de)(de)話(hua)，又(you)可能芝(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)(hu)的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)物質有一定的(de)(de)(de)損失，因此建議用(yong)溫(wen)開(kai)水沖(chong)(chong)(chong)泡(pao)(pao)是最合(he)適的(de)(de)(de)，這樣才能讓黑芝(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)(hu)完全(quan)融(rong)化，得到更好(hao)的(de)(de)(de)口感(gan)。

二、冷水能沖泡黑芝麻糊嗎

不(bu)建議用(yong)冷水(shui)沖泡。

因為(wei)如果(guo)用(yong)(yong)冷水(shui)沖泡黑芝(zhi)麻(ma)糊(hu)(hu)的話，在攪(jiao)拌過程中(zhong)，很容易(yi)讓黑芝(zhi)麻(ma)糊(hu)(hu)出現沉淀物(wu)，使(shi)黑芝(zhi)麻(ma)糊(hu)(hu)結(jie)(jie)塊，不容易(yi)將黑芝(zhi)麻(ma)糊(hu)(hu)溶解，這(zhe)樣會(hui)影響黑芝(zhi)麻(ma)糊(hu)(hu)的食(shi)用(yong)(yong)價值的，所以說最好不要直接用(yong)(yong)冷水(shui)沖泡。但(dan)是，可(ke)以用(yong)(yong)冷水(shui)和熱水(shui)結(jie)(jie)合(he)的方式沖泡，先倒1/3的冷開水(shui)，攪(jiao)拌均勻后再倒入熱開水(shui)，這(zhe)樣不容易(yi)結(jie)(jie)塊。

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三、沖芝麻糊可以加蜂蜜嗎

可以。

沖泡芝麻(ma)糊的(de)時(shi)候是(shi)可(ke)以添加蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)的(de)，添加蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)不僅能增(zeng)加芝麻(ma)糊的(de)甜度(du)和口(kou)感的(de)層次感，而且由于蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)的(de)熱量比白糖(tang)低(di)，吃起來也不那么容易發胖。除此之外，蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)和芝麻(ma)糊都有潤腸(chang)的(de)作用，可(ke)以加快食物的(de)消化速度(du)，排(pai)毒養顏(yan)的(de)功(gong)效更突(tu)出。