一、無糖芝麻糊的升糖指數高嗎

升(sheng)糖(tang)(tang)(tang)指數(shu)是一個反映食物與(yu)葡萄糖(tang)(tang)(tang)相比升(sheng)高(gao)血(xue)糖(tang)(tang)(tang)的(de)速度和能力，對糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病患(huan)者的(de)飲食參考具(ju)有(you)指導性的(de)作用，簡稱GI，對于(yu)糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病患(huan)者來說，吃(chi)低升(sheng)糖(tang)(tang)(tang)指數(shu)的(de)食物更適合，那么無糖(tang)(tang)(tang)芝麻(ma)糊的(de)升(sheng)糖(tang)(tang)(tang)指數(shu)高(gao)嗎(ma)？

一般來說(shuo)，食物(wu)的升糖(tang)指數主(zhu)要(yao)受到碳水化(hua)(hua)合物(wu)類型和(he)結(jie)構、膳(shan)食纖維含(han)(han)量(liang)、淀粉的物(wu)理(li)狀態(tai)、淀粉的糊(hu)化(hua)(hua)程度、脂肪(fang)與蛋(dan)白(bai)質含(han)(han)量(liang)等因素的影響，無糖(tang)芝(zhi)麻糊(hu)雖然不含(han)(han)糖(tang)分，但糊(hu)化(hua)(hua)程度較(jiao)高(gao)，一般這類糊(hu)狀的食物(wu)比較(jiao)容易消化(hua)(hua)吸收，因此屬于(yu)升糖(tang)指數較(jiao)高(gao)的食物(wu)。

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二、無糖芝麻糊糖尿病人能吃嗎

市面上出售的芝(zhi)(zhi)(zhi)麻糊(hu)往往為(wei)了提高口感，常常會添加較多(duo)的糖(tang)分，如(ru)果不想吃(chi)含(han)糖(tang)的芝(zhi)(zhi)(zhi)麻糊(hu)，可以在家自己用料(liao)理機自制無糖(tang)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻糊(hu)，那么糖(tang)尿病人可以吃(chi)無糖(tang)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻糊(hu)嗎？

一般對于糖(tang)尿病(bing)和(he)血(xue)糖(tang)較(jiao)(jiao)高的(de)(de)(de)患者來(lai)說(shuo)，不管(guan)是普通(tong)的(de)(de)(de)芝(zhi)(zhi)麻糊還是無糖(tang)芝(zhi)(zhi)麻糊，都是不建議食用的(de)(de)(de)，普通(tong)的(de)(de)(de)芝(zhi)(zhi)麻糊含(han)量較(jiao)(jiao)高，不適合(he)食用；無糖(tang)芝(zhi)(zhi)麻糊雖然不含(han)糖(tang)分，但相對來(lai)說(shuo)也屬于高升(sheng)糖(tang)指數食物(wu)，食用后進入胃腸很容易消化吸收，轉化為葡萄糖(tang)的(de)(de)(de)速(su)度(du)快，導致人(ren)體(ti)血(xue)糖(tang)迅速(su)升(sheng)高，而(er)體(ti)內沒有足夠時間調動胰島(dao)素的(de)(de)(de)釋放和(he)合(he)成，就會導致血(xue)糖(tang)飆升(sheng)，從而(er)影響血(xue)糖(tang)平衡和(he)身體(ti)健康。

因此，糖尿病人是不適合吃無糖芝麻糊的(de)，如果想吃要注意(yi)少吃，在兩餐(can)中(zhong)間(jian)適當吃一(yi)點無(wu)糖(tang)(tang)芝麻糊(hu)，吃后要及時監測血糖(tang)(tang)；此外，糖(tang)(tang)尿(niao)病人的(de)日(ri)常(chang)飲食(shi)(shi)中(zhong)還要控制糖(tang)(tang)分攝入(ru)，盡量吃高膳食(shi)(shi)纖維(wei)、低升糖(tang)(tang)指(zhi)數(shu)的(de)谷類(lei)粗糧食(shi)(shi)物。