一、無糖芝麻糊的升糖指數高嗎

升(sheng)(sheng)(sheng)糖(tang)指數是(shi)一個反映食(shi)(shi)物與葡萄糖(tang)相比升(sheng)(sheng)(sheng)高(gao)血糖(tang)的速度和能力(li)，對(dui)糖(tang)尿病(bing)患者(zhe)的飲食(shi)(shi)參(can)考具有指導性的作用，簡稱GI，對(dui)于糖(tang)尿病(bing)患者(zhe)來說(shuo)，吃低升(sheng)(sheng)(sheng)糖(tang)指數的食(shi)(shi)物更適合，那么無糖(tang)芝麻糊的升(sheng)(sheng)(sheng)糖(tang)指數高(gao)嗎？

一般來說，食(shi)物的(de)升糖(tang)(tang)指數(shu)主要受到碳水化(hua)合(he)物類(lei)型和結構(gou)、膳食(shi)纖維含(han)量、淀(dian)粉(fen)的(de)物理狀態、淀(dian)粉(fen)的(de)糊(hu)化(hua)程度(du)、脂肪與蛋(dan)白質含(han)量等(deng)因素的(de)影響，無糖(tang)(tang)芝麻糊(hu)雖然不含(han)糖(tang)(tang)分，但糊(hu)化(hua)程度(du)較(jiao)高(gao)，一般這類(lei)糊(hu)狀的(de)食(shi)物比較(jiao)容易消化(hua)吸收，因此屬于(yu)升糖(tang)(tang)指數(shu)較(jiao)高(gao)的(de)食(shi)物。

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二、無糖芝麻糊糖尿病人能吃嗎

市面上出售的芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)糊(hu)(hu)往往為了提高口(kou)感(gan)，常常會添加較多的糖(tang)(tang)(tang)分(fen)，如果不(bu)想吃含糖(tang)(tang)(tang)的芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)糊(hu)(hu)，可以在家自己用(yong)料理機(ji)自制無糖(tang)(tang)(tang)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)糊(hu)(hu)，那么糖(tang)(tang)(tang)尿病人可以吃無糖(tang)(tang)(tang)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)糊(hu)(hu)嗎？

一般(ban)對于糖(tang)(tang)尿病和(he)血(xue)(xue)糖(tang)(tang)較高(gao)(gao)的(de)患者來說，不(bu)管(guan)是普通的(de)芝麻(ma)糊(hu)(hu)還是無糖(tang)(tang)芝麻(ma)糊(hu)(hu)，都是不(bu)建(jian)議食(shi)用(yong)的(de)，普通的(de)芝麻(ma)糊(hu)(hu)含量較高(gao)(gao)，不(bu)適合(he)食(shi)用(yong)；無糖(tang)(tang)芝麻(ma)糊(hu)(hu)雖然不(bu)含糖(tang)(tang)分，但相對來說也屬于高(gao)(gao)升糖(tang)(tang)指(zhi)數食(shi)物(wu)，食(shi)用(yong)后進(jin)入胃腸很容易(yi)消化吸收，轉化為葡(pu)萄糖(tang)(tang)的(de)速(su)度快，導致人體血(xue)(xue)糖(tang)(tang)迅速(su)升高(gao)(gao)，而體內沒(mei)有足夠時間調(diao)動(dong)胰島素的(de)釋放和(he)合(he)成(cheng)，就(jiu)會導致血(xue)(xue)糖(tang)(tang)飆(biao)升，從而影響血(xue)(xue)糖(tang)(tang)平衡和(he)身體健康。

因此，糖尿病人是不適合吃無糖芝麻糊的，如(ru)果(guo)想吃(chi)要(yao)注(zhu)意少(shao)吃(chi)，在兩餐中間適當吃(chi)一點無糖芝麻糊，吃(chi)后要(yao)及時(shi)監測血糖；此外，糖尿病人的日常飲食(shi)(shi)中還(huan)要(yao)控(kong)制糖分攝(she)入，盡(jin)量吃(chi)高(gao)膳食(shi)(shi)纖(xian)維、低升(sheng)糖指數(shu)的谷類粗糧食(shi)(shi)物。