一、無糖芝麻糊的升糖指數高嗎

升糖(tang)指數是(shi)一個反映食(shi)物與葡(pu)萄糖(tang)相比升高(gao)血糖(tang)的速度和(he)能力，對糖(tang)尿病患者(zhe)的飲(yin)食(shi)參考具(ju)有(you)指導性的作用，簡稱GI，對于糖(tang)尿病患者(zhe)來(lai)說，吃(chi)低(di)升糖(tang)指數的食(shi)物更適合，那么無糖(tang)芝麻糊(hu)的升糖(tang)指數高(gao)嗎？

一(yi)般(ban)(ban)來(lai)說，食(shi)物(wu)的(de)升(sheng)糖指(zhi)數主要(yao)受到碳(tan)水化(hua)(hua)合物(wu)類型(xing)和結構、膳食(shi)纖維含量(liang)、淀粉(fen)的(de)物(wu)理狀態、淀粉(fen)的(de)糊(hu)化(hua)(hua)程度(du)、脂肪與蛋白質(zhi)含量(liang)等因素的(de)影響(xiang)，無糖芝麻糊(hu)雖然不含糖分，但糊(hu)化(hua)(hua)程度(du)較(jiao)高，一(yi)般(ban)(ban)這類糊(hu)狀的(de)食(shi)物(wu)比較(jiao)容易消化(hua)(hua)吸(xi)收，因此(ci)屬于升(sheng)糖指(zhi)數較(jiao)高的(de)食(shi)物(wu)。

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二、無糖芝麻糊糖尿病人能吃嗎

市面上出售的芝麻(ma)糊(hu)往往為(wei)了提高口感，常常會添加較(jiao)多的糖(tang)分，如果(guo)不想吃(chi)含糖(tang)的芝麻(ma)糊(hu)，可(ke)以在家自(zi)己用料理機自(zi)制無糖(tang)芝麻(ma)糊(hu)，那(nei)么糖(tang)尿病人可(ke)以吃(chi)無糖(tang)芝麻(ma)糊(hu)嗎？

一般對(dui)于糖尿病和血糖較(jiao)高的(de)(de)患者來說，不(bu)管(guan)是普通的(de)(de)芝(zhi)麻(ma)糊還(huan)是無糖芝(zhi)麻(ma)糊，都是不(bu)建議食(shi)用的(de)(de)，普通的(de)(de)芝(zhi)麻(ma)糊含量(liang)較(jiao)高，不(bu)適合食(shi)用；無糖芝(zhi)麻(ma)糊雖然(ran)不(bu)含糖分，但相對(dui)來說也屬(shu)于高升(sheng)(sheng)糖指數食(shi)物，食(shi)用后進入(ru)胃腸(chang)很容(rong)易消化吸收，轉化為葡萄糖的(de)(de)速(su)度快，導(dao)致人體(ti)血糖迅速(su)升(sheng)(sheng)高，而體(ti)內沒有(you)足夠時(shi)間(jian)調動胰島素的(de)(de)釋放和合成，就會導(dao)致血糖飆升(sheng)(sheng)，從而影響血糖平衡和身體(ti)健康(kang)。

因此，糖尿病人是不適合吃無糖芝麻糊的(de)(de)，如果(guo)想吃(chi)(chi)(chi)要(yao)注意(yi)少吃(chi)(chi)(chi)，在兩餐中間適當吃(chi)(chi)(chi)一點(dian)無糖(tang)芝麻糊，吃(chi)(chi)(chi)后要(yao)及時監(jian)測血糖(tang)；此外，糖(tang)尿病人的(de)(de)日常飲食中還要(yao)控制糖(tang)分(fen)攝入，盡量吃(chi)(chi)(chi)高膳食纖維、低升糖(tang)指數的(de)(de)谷類粗糧食物(wu)。