一、生麥芽和炒麥芽哪個回奶

麥(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)有(you)(you)(you)回乳消(xiao)脹的(de)(de)作(zuo)用(yong)，所以(yi)不管是(shi)(shi)(shi)(shi)生(sheng)麥(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)還是(shi)(shi)(shi)(shi)炒(chao)(chao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)，都是(shi)(shi)(shi)(shi)具有(you)(you)(you)回奶的(de)(de)效(xiao)果的(de)(de)，因為(wei)麥(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)本身就具有(you)(you)(you)這一作(zuo)用(yong)。但是(shi)(shi)(shi)(shi)生(sheng)麥(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)和(he)(he)炒(chao)(chao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)還是(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)(you)(you)一定(ding)區(qu)別(bie)的(de)(de)，生(sheng)麥(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)和(he)(he)炒(chao)(chao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)的(de)(de)區(qu)別(bie)主要(yao)體現在制作(zuo)方(fang)法不同(tong)和(he)(he)功效(xiao)強度(du)的(de)(de)不同(tong)。生(sheng)麥(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)是(shi)(shi)(shi)(shi)將(jiang)大(da)麥(mai)(mai)(mai)(mai)的(de)(de)果實用(yong)水浸泡后制成(cheng)的(de)(de)，而炒(chao)(chao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)是(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)凈麥(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)清(qing)炒(chao)(chao)制成(cheng)的(de)(de)。一般認為(wei)炒(chao)(chao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)的(de)(de)回奶效(xiao)果要(yao)比生(sheng)麥(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)快一點，所以(yi)如(ru)果是(shi)(shi)(shi)(shi)急于回奶的(de)(de)寶(bao)媽可(ke)以(yi)用(yong)炒(chao)(chao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)芽(ya)(ya)(ya)煮(zhu)水喝。

二、麥芽回奶怎么吃

1、槐花麥芽蜜棗鯽魚湯

食材調料：槐花、山楂、麥芽、蜜棗、鯽魚、食用鹽、生(sheng)姜、蔥花、料(liao)酒(jiu)。

做法步驟：

第一步：首先把(ba)鯽魚洗凈剖去(qu)(qu)內臟，然后用生姜和料酒稍(shao)微(wei)腌制一會兒去(qu)(qu)腥(xing)。

第二步：把(ba)腌好(hao)的(de)鯽(ji)魚放入瓦煲(bao)中，倒(dao)入適量清水(shui)煮開。

第三(san)步：把(ba)準備好的槐花、山楂(zha)、麥芽(ya)、蜜(mi)棗放進瓦煲(bao)，用(yong)文火慢煲(bao)1小時。

第四(si)步：最后撒上適(shi)量的蔥花，加(jia)入適(shi)量食用鹽即可食用。

2、麥芽泡水喝

食材調料：炒麥芽。

做法步驟：

第(di)一步：把炒麥芽篩去(qu)雜(za)質灰塵(chen)。

第二步：把(ba)炒麥芽放(fang)入藥罐中，倒(dao)入少量清(qing)水，開(kai)(kai)大火煮開(kai)(kai)。

第三(san)步：大火燒(shao)開之后(hou)轉小(xiao)火煮至汁液變(bian)濃稠。

第四步：之后濾去殘渣，飲用水煎液即(ji)可。

3、麥芽豬肚煲

食材調料：豬(zhu)肚、炒(chao)麥芽(ya)、神(shen)曲、山楂(zha)、食用(yong)鹽、冰糖。

做法步驟：

第(di)一步：首先把豬肚在沸水燙一遍，然后洗去臊腺(xian)和粘膜。

第(di)二步：處理好的豬(zhu)肚放入瓦罐中(zhong)，倒入適量的清水煮湯。

第三步：把豬肚撈出來切(qie)絲(si)，再把切(qie)好(hao)絲(si)的豬肚和神曲、炒麥芽、山楂一起(qi)放入瓦罐中。

第四步：用文火慢慢燉煮2小時以上，一直把豬肚燉到爛為止。

第五(wu)步：最(zui)后把藥(yao)渣(zha)除去，加(jia)入適量(liang)冰(bing)糖和(he)食用鹽調(diao)味就可以食用了。

4、麥芽蘿卜雞湯

食材調料：蘿卜、雞腿肉、麥芽、大蒜、姜末、黑糖、海鹽。

做法步驟：

第一步：先熱鍋(guo)，把雞腿肉(rou)表面煎熟。

第二步：蘿(luo)卜切片削塊，然后放入雞腿(tui)肉的鍋中，再(zai)加入適量(liang)大蒜燜一下。

第三步：鍋中加入適量清水(shui)，然后(hou)放(fang)入麥芽(ya)進行煮(zhu)制，大概煮(zhu)1小時左右。

第(di)四(si)步(bu)：把麥芽撈出，放入黑(hei)糖(tang)、姜末和海(hai)鹽進行調味。

第五步：最(zui)后把湯盛(sheng)出來就可以(yi)食用了。

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