煉乳奶茶的做法

做法一：

用料：紅茶包2袋、鮮奶油2湯匙（30ml）、煉乳1湯匙（15ml）。

步驟：

1、將水煮(zhu)(zhu)沸降至(zhi)90度(du)后(hou)加(jia)入(ru)紅茶(cha)包，用中火(huo)煮(zhu)(zhu)沸1分(fen)鐘。

2、再將鮮(xian)奶油(you)慢慢倒入壺內，然(ran)后用(yong)小火煮(zhu)1分鐘，讓(rang)它們充分融合。

3、另外在白瓷小(xiao)花杯(bei)里倒入適量的(de)煉乳，緩緩注入煮好的(de)紅茶(cha)，用(yong)小(xiao)勺攪出褐白相(xiang)間的(de)好看旋渦，一(yi)份煉乳奶(nai)茶(cha)就大功告成(cheng)了。

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做法二：

用料：煉乳10克(ke)、奶粉25克(ke)、紅茶(cha)包(bao)2包(bao)、清水300克(ke)、溫水少(shao)許(xu)。

步驟：

1、取出茶包，放入小鍋中。

2、沖入(ru)清水(shui)，浸泡片(pian)刻(ke)，讓茶包充分吸水(shui)。

3、置火上，大火煮沸后轉(zhuan)小火，煮5-10分(fen)鐘。

4、熄火，取(qu)出茶(cha)包，不用。

5、將(jiang)奶(nai)粉倒入碗中，加入少量溫水。

6、充分攪拌(ban)均勻，成濃稠奶液。

7、倒入茶水中，攪拌均(jun)勻。

8、再次置火(huo)上(shang)，煮沸2-3分鐘。

9、離火，加入煉(lian)奶，攪拌(ban)均勻。

10、倒入(ru)杯中，熱飲或冷藏，均可。