一、陳皮和青皮的區別

陳(chen)皮和青皮都是(shi)橘類的(de)(de)果(guo)皮，陳(chen)皮是(shi)干燥(zao)成(cheng)熟(shu)果(guo)實的(de)(de)果(guo)皮，而青皮是(shi)干燥(zao)幼果(guo)或未成(cheng)熟(shu)果(guo)實的(de)(de)果(guo)皮。陳(chen)皮和青皮的(de)(de)最大區別就在于它們的(de)(de)功效(xiao)不同。

陳(chen)皮(pi)含有(you)(you)較多的(de)揮發油，主要為檸檬(meng)烯、異丙烯基(ji)甲(jia)苯(ben)、葎草(cao)烯等(deng)，具有(you)(you)理(li)氣(qi)、調中、燥濕、化痰的(de)功效，常(chang)用于治(zhi)療(liao)胸腹脹滿、不(bu)思飲(yin)食(shi)、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等(deng)癥(zheng)；另外，陳(chen)皮(pi)所(suo)含的(de)橙皮(pi)苷還能增加血(xue)流量，拮抗腎上(shang)腺素(su)引起(qi)的(de)血(xue)管(guan)收縮，對冠(guan)狀血(xue)管(guan)有(you)(you)擴張作用，并可作用于血(xue)管(guan)平滑肌，有(you)(you)緩(huan)慢的(de)降壓作用。

青皮(pi)具有疏肝破氣、散結消痰的功效(xiao)，常用于治療胸脅胃(wei)脘疼痛、疝(shan)氣、食積、乳腫、乳核、久瘧癖塊等癥。

綜上所述，陳皮與青皮雖同為理氣的藥，但陳皮性較和緩，理脾胃之氣，燥濕化痰；青皮理肝氣，消積化滯，兩者功效有明顯的區別，而陳皮功效更多。因此(ci)陳皮和青皮不可互相代替使用。

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二、青皮與陳皮配伍的功效

陳皮(pi)味辛，苦(ku)，溫，氣(qi)(qi)(qi)芳香(xiang)入脾(pi)、肺(fei)。辛以行氣(qi)(qi)(qi)，苦(ku)以降氣(qi)(qi)(qi)；又苦(ku)以燥濕(shi)，芳香(xiang)以化(hua)濕(shi)，溫化(hua)寒濕(shi)，濕(shi)去(qu)則(ze)(ze)脾(pi)健，脾(pi)健則(ze)(ze)水(shui)濕(shi)得運(yun)，水(shui)濕(shi)得運(yun)則(ze)(ze)無以為(wei)痰(tan)。且(qie)痰(tan)去(qu)氣(qi)(qi)(qi)自(zi)順(shun)，氣(qi)(qi)(qi)順(shun)痰(tan)自(zi)消(xiao)，氣(qi)(qi)(qi)順(shun)痰(tan)消(xiao)則(ze)(ze)咳嘔(ou)自(zi)止，故為(wei)行氣(qi)(qi)(qi)健脾(pi)，燥濕(shi)化(hua)痰(tan)，降逆止嘔(ou)要藥。凡脾(pi)肺(fei)氣(qi)(qi)(qi)滯，痰(tan)濕(shi)內阻諸證皆可用(yong)。

青(qing)(qing)皮(pi)其性(xing)峻(jun)烈，沉降下(xia)行，功能疏肝膽，破(po)氣(qi)滯，散(san)結削(xue)堅止(zhi)痛(tong)，而治肝郁(yu)氣(qi)滯，脅痛(tong)乳癰，寒(han)疝(shan)腹痛(tong)等。又兼(jian)入(ru)胃，消(xiao)積(ji)化(hua)滯，而治食(shi)積(ji)氣(qi)滯，脘(wan)腹脹痛(tong)及氣(qi)滯血(xue)瘀積(ji)聚痞塊等。《神農本草經疏》曰(yue)：“青(qing)(qing)皮(pi)，性(xing)最酷烈，削(xue)堅破(po)滯是其所長。”

陳皮長于(yu)燥濕健脾(pi)，青皮長于(yu)疏肝破氣(qi)；陳皮長于(yu)降逆止嘔，青皮長于(yu)消(xiao)(xiao)積化(hua)滯。二藥(yao)配伍，能(neng)調和肝脾(pi)，理氣(qi)止痛(tong)，消(xiao)(xiao)積化(hua)滯。

常用劑量：青皮3~9克，陳皮3~9克。

服用方法：水煎分(fen)服。

注意事項：

1、兩藥(yao)均辛溫香燥，青皮尤(you)其性烈耗(hao)氣，故(gu)易耗(hao)氣。

2、傷陰，不(bu)宜多服(fu)(fu)、久服(fu)(fu)，凡氣虛及孕婦，皆當慎用。青(qing)皮(pi)醋炙疏(shu)肝鎮痛力強。